Meatballs - awọn ọja lati ẹran minced (eran tabi eja) ni awọn boolu. Awọn atokasi ti o yatọ si awọn orukọ oriṣiriṣi wa ni a mọ ni awọn iṣẹ ibile ti ọpọlọpọ awọn eniyan labẹ awọn orukọ oriṣiriṣi.
Awọn iyatọ akọkọ laarin awọn ounjẹ:
- Awọn ounjẹ ti wa ni paned ni iyẹfun ọkà (ati ki o ko ni ilẹ breadcrumbs);
- ni ẹran mimu tabi eja le wa ni bayi ati awọn ọja miiran ( iresi ti a gbin , awọn poteto mashed , awọn ege ẹfọ, olu, awọn eso);
- nigbagbogbo ni sisun ni gravy tabi ṣiṣẹ pẹlu ounjẹ jinna lọtọ.
A ohunelo fun meatballs pẹlu iresi ni obe tomati
Eroja:
- alabọde ilẹ eran mince - 300 g;
- iresi, agbẹgbẹ ti a fi sinu omi - 1 gilasi pẹlu agbara ti 250 g;
- Awọn ẹyin adie - 2 PC.
- iyẹfun alikama - 2 tbsp. spoons + diẹ diẹ sii fun burẹdi;
- alubosa - 1 PC.
- tomati tomati - 3 tbsp. spoons;
- ata tutu pupa;
- epo oloro tabi sanra (adie, ẹran ẹlẹdẹ);
Igbaradi
Mimu kekere (ti o dara ju adalu, fun apẹẹrẹ, ẹran ẹlẹdẹ + adie), dahun daradara nipa tabili - o yẹ ki o di ṣiṣu. A darapọ ninu ekan iṣẹ kan ti din ẹran, eyin ati iyẹfun. Agbara.
Gún epo tabi sanra ni ipari frying.
Pẹlu ọwọ ọwọ tutu ti a lo sibi kan ti a ṣe ẹranballs (kii ṣe ju iwọn wolinoti lọ), a fi wọn sinu iyẹfun. Fẹlẹẹ jẹun awọn meatballs fun iṣẹju 3-4, o jẹ dandan pe wọn ti ni sisun bakannaa.
Ninu apo miiran ti a frying a ṣe ounjẹ obe: fry tabi ṣe lori alubosa bota, finely finely, ki o si fi awọn tomati tomati ti a fomi pẹlu omi si ibamu ti kefir. Akoko pẹlu ata pupa pupa. O le fi iyọ si itọwo. Gbe awọn ẹran-sisun ti sisun sinu apo frying pẹlu obe alubosa-tomati ati sisun fun iṣẹju 20 ni asuwon ti o kere julọ labẹ ideri naa.
O le sin laisi didan pẹlu ewebe ati ata ilẹ.
Ni ọna kanna, o le ṣetan meatballs ni obe tomati lai iresi, ati iresi tabi ẹja miiran lati ṣe iṣẹ lọtọ.
Kii ṣe gbogbo, sibẹsibẹ, kii ṣe igbadun tomati nigbagbogbo. Nitorina, jẹ ki a sọ fun ọ bi o ṣe le pese awọn ina ti o wa fun awọn ẹranballs, awọn ilana yii rọrun.
Oyirisi obe fun meatballs - ohunelo
Eroja:
- ounjẹ minced - 400 g;
- Iyẹfun alikama - 3-5 awọn koko;
- Awọn ẹyin adie - 2 PC.
- ilẹ ilẹ dudu dudu;
- nutmeg grated;
- epo tabi sanra;
- ipara wara adayeba - 100 milimita.
Igbaradi
A ṣe awọn ẹran onjẹ ati ki o din-din wọn. A din ina naa, o tú sinu iyẹ-frying ipara ti a ṣe pẹlu awọn turari. Ideri labẹ ideri fun iṣẹju 20.
Igbaradi fun eyikeyi ogun ipara oyinbo tutu fun meatballs, ko ni beere awọn ipara oyinbo ti o fẹlẹfẹlẹ - o le tẹ. Ni ikede yi, lẹhin ti iṣaju frying ti meatballs, pa wọn (tú omi diẹ sinu apo frying) tabi mu u lọ si nya si.
Lati ṣeto ekan ipara obe sauẹrẹ akoko pẹlu ekan ipara pẹlu turari ati ata ilẹ. O le dabobo obe ni omi omi.