Tani ninu wa ko ranti awọn ọkọ kekere pẹlu sprats, eyi ti a kà ni igbadun. Riga pataki julọ, wọn ti wa ni ipamọ fun tabili ounjẹ. Eja kekere, ti a ti ṣete ni awọn ori ila meji, mu, dun. Bi o ṣe le ṣetan awọn ounjẹ ipanu pẹlu awọn agbanwoye fun ajọyọ - lẹsẹkẹsẹ ni awọn agbese wọn.
Ni otitọ, "ọpa" kii ṣe orukọ ẹja naa. Ninu idẹ, sprat, saladi, eyikeyi eja kekere ni a ṣe ida. Loni ni awọn ọja ọjaja o le ra ni pato gẹgẹ bi ifẹ rẹ fẹ, ki o si gbe e soke. Ṣugbọn dipo o le gbiyanju lati jẹun ni awọn agbasọ ile. Maṣe jẹ yà, ilana naa ko ni idiju, ati pe akoko wo ni yoo gba fun ẹja ko tobi ju 10 cm lọ lati ṣetan?
Bawo ni lati ṣe awọn sprats?
Ni akọkọ, o nilo lati nu gbogbo eja. Ti o ba ni sũru, lẹhinna tọju ọkan kilogram tabi meji, yọ kuro ni o nran ki o tẹsiwaju lati di mimọ ni ojo iwaju "sprat". Nigbana ni o nilo kan tii ti o lagbara "a la chifir", o jẹ ẹniti yoo fun sprat tabi eyikeyi eja miiran ni awọ ọtun. Daradara, ati ti dajudaju, panṣan frying, omi ẹfin ati awọn husks alubosa. Iyẹn ni gbogbo awọn asiri. Gẹgẹbi o ṣe le ri, ṣiṣe awọn sprats jẹ rọrun ju fifi ohun mimu ti n bẹ labẹ ẹnu-ọna ti ibi idana, eyun iwọ yoo gbọ ọ nigba ti o ba n ṣiṣẹ. Awọn ohun elo ati awọn afikun jẹ awọn eroja ti o fi sii, fojusi si itọwo ti ara rẹ.
Ti ibilẹ sprats - ohunelo
Ti o ba ni itọju pipe, ẹja kekere kan ati gbogbo awọn eroja pataki, lẹhinna jẹ ki a wa bi a ṣe le ṣetan awọn sprats ni ile.
Eroja:
- eja kekere - 1 kg;
- bókun alubosa - 3-4 awọn ọwọ ọwọ;
- epo epo - 0,5 ago;
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- tiipa alẹ - 1 tbsp. sibi;
- suga - 2 tsp.
- omi ẹfin - 1 teaspoon;
- peppercorns, Bay leaves - lati lenu.
Igbaradi
Ni akọkọ, ṣe okun dudu ti o lagbara. Nigbana ni a wẹ awọn ọpọn alubosa, tú omi ati ki o ṣa fun fun iṣẹju 20. A wẹ ẹja kekere kan, ge ori, imu, ti o ba jẹ dandan. Ni ọran ti ẹja naa jẹ aijinlẹ pupọ, lẹhinna ko le pin awọn egun. Alubosa fẹlẹfẹlẹ ti a fi omi ṣan, ṣabọ awọn apọn ati ki o wọn iyẹfun omi ti a nilo lati ṣetan sprat. Broth, tii ati bota illa ni ọpọn kan, fi iyọ, suga, ata bẹbẹ, ata dudu, bunkun bay ati eja. Cook fun wakati 1,5 lori kekere ina. Ni opin sise, fi ẹfin ina sinu omi.
Nisisiyi o mọ bi a ṣe le ṣe awọn agbalagba ti ile-ile? O le gbiyanju lati ṣe diẹ sii ki o si fi eja sinu firiji. O ni yoo tọju fun osu meji.
Awọn ohunelo fun sprat
O ṣe akiyesi pe o ko le ṣe eja ninu ẹja (biotilejepe o ti pese sile ni ọna yii, o ni kiakia), o le gbiyanju lati rì o ni skillet.
Eroja:
- eja kekere - 1,5 kg;
- bókun alubosa - 3 awọn ọwọ ọwọ;
- Bay leaves - 12 PC.
- epo epo - 150 milimita;
- iyo - lati lenu;
- tii leaves - 3 teaspoons;
- suga - 1 teaspoon;
- kikan - 1,5 tbsp. spoons;
- omi ẹfin - 4 teaspoons;
- ata - lati lenu.
Igbaradi
Gbogbo awọn eja kekere ni a ti mọ doto lati inu ifun, a ya ori ati imu kuro. Pọnti ni agogi (250 milimita) tii tii. Ni isalẹ ti ipilẹ frying kan ti o nipọn ti o wa ni alubosa alubosa, ni oke ti o - kan ti iyẹfun ti eja. Wọpọ pẹlu iyọ, awọn akoko, fi ọpọlọpọ leaves laini. Lehinna, ẹja ati awọn turari. A ko fi ewe bunkun sori aaye ti eja kẹhin. Nisisiyi fi epo, tii tii, ọti-waini, suga, omi ti nmu ina, bo pẹlu ideri ki o fi fun wakati mẹrin lori kekere ina. Nigbana ni a fun awọn agbanwo ti a ṣeun ni ile, ni itura ati ki o fi si ori ẹrọ.