Ọdun Titun ti a ti n reti ni igba diẹ sunmọ, ati pe ile-iṣẹ kọọkan n ṣe akojọ awọn ounjẹ fun tabili ounjẹ. A nfun awọn ilana fun awọn ounjẹ ti o dara ati ina, ti o jẹ pipe fun akojọ aṣayan Ọdun Titun.
Salad Salaye titun pẹlu seleri ati eja
Eroja:
- Ejarokereli awọn ara - awọn ege meji;
- seleri root - 130 g;
- eyin eyin - 10-12 awọn ege;
- alubosa - 125 g;
- leeks - 45 g;
- awọn Ewa alawọ ewe ti a fi sinu akolo - 65 g;
- kukumba pickled - 65 g;
- ti warankasi warankasi - 120 g;
- olifi laisi awọn iho - 65 g;
- mayonnaise - 120 g tabi lati lenu;
- omi Bulgarian ti a ṣe afẹfẹ fun ọṣọ;
- epo epo;
- iyọ;
- ata ilẹ;
- titun ọpa parsley.
Igbaradi
Awọn igi ti mackereli yọ kuro ninu awọn awọ ati ori, fi omi ṣan labẹ nṣiṣẹ omi tutu ati sise titi o fi ṣetan ni omi salted pẹlu afikun awọn ohun turari ti o fẹ. Ti o ba fẹ, o le beki eja ni ifunkan ni adiro, ṣaaju ki o to ṣeun pẹlu iyọ ati turari. Nigbana ni a yọ awọn egungun kuro lati apoti-awọkereke ti a tutu ati ki o ge awọn ege sinu awọn ege ki o si ṣọpọ pẹlu salọ si itọye ninu epo-epo ni iyẹ-frying pẹlu awọn alubosa ti a ṣaju ati awọn ege alubosa.
A ṣalaye seleri, jẹ ki o nipasẹ iwọn nla kan ati ki o din-din ninu apo-frying ti kii-igi lai epo tabi ni pan pan ti o ni iye kekere fun iṣẹju marun si iṣẹju meje, ti o nro.
Awọn ohun elo Quail sise titi ti a fi jinna ati ti mọtoto, cucumbers ti a yanju ati egungun alẹ ti o ni itẹ pẹlu ọbẹ tobẹ, ati ge igi olifi pẹlu awọn oruka.
Ni ekan jinlẹ, dapọ ẹja pẹlu awọn alubosa, seleri, cucumbers, Ewa, leeks, olifi, fi awọn ẹyẹ quail ti o ni fifẹ mẹrin, warankasi ti o ṣan, jẹ ki o kọja nipasẹ kan grater tabi fọ si awọn ege (ti o ba jẹ asọ), fọwọsi pẹlu mayonnaise, iyo ati ata ati ki o illa.
Awa tan saladi lori satelaiti pẹlu ẹiyẹ, a pin awọn squirrels ti awọn ẹyin ti o ku diẹ si oke ti grater, a tan ni ayika "sisọ" lati awọn yolks mashed, ṣe ẹṣọ awọn satelaiti pẹlu awọn parsley leaves, awọn olifi olifi ati awọn ege ata Bulgarian.
Imọlẹ ati igbadun ti o dara fun Odun titun laisi mayonnaise pẹlu iru ẹja nla kan
Eroja:
- salim atabo - 160 g;
- eyin ti adie - awọn ege mẹta;
- idẹ kekere kan ti olifi laisi awọn meji;
- pupa saladi alubosa - 100 g;
- arugula;
- awọn leaves saladi;
- Dijon eweko - 20 g;
- lemon oje - 5 milimita;
- epo olifi - 60 milimita;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Awọn ounjẹ alapin ni a fi awọn oriṣi ewe ṣubu pẹlu awọn ẹsilisi ati gbe lori oke arugula.
Ṣẹ awọn eyin ti a fi lile ṣe, tẹmọ wọn ni iṣẹju kan ni omi icy, lẹhinna o mọ, ge si awọn iyika nipa lilo ọbẹ igi kan ati ki o dubulẹ lori oke saladi. Awọn iyọ salmon fillet ti pin si awọn awoṣe kekere, ge sinu kekere ege ati ki o tun gbe lainidii lori kan satelaiti. A fi sinu saladi olifi laisi awọn meji ati awọn oruka ti rirusi ewe pupa. Fun wiwu, epo olifi illa, Dijon eweko, omi lemon, ata ati iyọ, whisk kekere kan pẹlu orita ati omi idapọ ti o wa pẹlu saladi wa. Ti iyalẹnu dun ati tan ina mọnamọna ti ṣetan, o le sin si tabili Ọdun Titun.
Iwọn salaye ti o dara ju fun Ọdún titun pẹlu awọn ẹri
Eroja:
- awọn ẹda ti o ni ẹsun - 320 g;
- Eso eso kabeeji - 200 g;
- akan duro lori - 200 g;
- akara oyinbo ti a fi sinu akolo - 200 g;
- Garnet ọkà - 100 g;
- mayonnaise - lati lenu;
- iyo - lati lenu;
- awọn leaves saladi.
Igbaradi
Peeled ede bajẹ, nmu fun iṣẹju kan ni omi ti a fi omi ṣan, lẹhinna imugbẹ sinu apo-ọgbẹ kan ki o jẹ ki o imugbẹ. Awọn iṣẹ igi gbigbọn ti wa ni ti mọtoto ati gege daradara. Awọn oyinbo ti a fi sinu oyinbo ni awọn cubes ti a ti fọ, ati eso kabeeji Peking shinkuem ko tobi (laisi apa funfun).
Illa ninu ekan gbogbo awọn eroja ti a pese ati idaji awọn irugbin pomegranate, akoko pẹlu mayonnaise, fi iyọ si itọwo, illa, tan lori satelaiti, bo pelu awọn ewe ṣẹẹri, ati ṣe ẹṣọ awọn eso ti pomegranate ti o ku.