Aṣiki-aṣeyọri aṣeyọri yoo wa pẹlu awọn ohun ti o ni ẹwà shish kebab . Nitorina, oluṣeto ohun iṣẹlẹ naa jẹ iṣiro fun asayan ti eran, igbadun ati igbaradi.
Gbogbo eniyan mọ pe eran fun ṣiṣe shish kebab gbọdọ jẹ alabapade titun, ati ni eyikeyi ọran ko yinyin ipara. Ṣugbọn kini apa ti eran ẹlẹdẹ lati yan, ki shish kebab wa jade lati jẹ asọ ti, sisanra ti o si dun? Nipa eyi ati bi o ṣe jẹ pe eran fun kebab shish ti wa ni kikun gbe, a yoo sọ ni isalẹ.
Apa wo ti ẹran ẹlẹdẹ jẹ dara lati ṣe kebab shish?
Olukọni eyikeyi ninu ile-iṣẹ shish kebab yoo dahun laiparuwo pe fun igbaradi ti shish kebab eran ti o dara julọ lati ẹran ẹlẹdẹ ni ọrọn ẹran ẹlẹdẹ. O ti wa ni lati ọdọ rẹ o le gba julọ ti elege, sisanra ti o si jẹ ti shish kebab ti o jinna lori ina. Eran lati apakan yi ti awọn ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ni o ni awọn nọmba ti ọra didara, eyi ti o ṣe pataki lati gba abajade ti o dara julọ. Ni afikun, awọn okun eran ti ọrùn jẹ nigbagbogbo igban-imọlẹ ati ti o rọrun julọ ju ti wọn sọ ni scapula tabi sẹhin.
Nigba miran o ṣẹlẹ pe ko ṣee ṣe lati ra ẹyọ ẹran ẹlẹdẹ fun shish kebab nitori idiwọ rẹ ni akoko deede lori tita. Kini lati ṣe ninu ọran yii? Nitootọ lati kọ igbati o ṣe ipinnu lori iseda naa? Tabi o tun le ra ẹja miiran ti ẹran ẹlẹdẹ ati ki o jẹ ki shish kebab jade kuro ninu rẹ? Ni otitọ, ni afikun si ọrùn ẹran ẹlẹdẹ fun shish kebab, o le ra eran lati scapula. O tun maa n ni awọn ipele ti o dara. Ṣugbọn laisi awọn kola, ikẹka ejika jẹ nigbagbogbo ti o ni idaniloju ati nilo akoko akoko fifẹ. Eyi le ṣe atunṣe nipasẹ fifẹ omi ti o ni ibinu, eyi ti o mu awọn ohun elo eran daradara daradara. Awọn wọnyi ni awọn idapọ ti o ni itunra ti o da lori kefir, omi ti a fi omi ṣan nkan ti o ni erupe ile, ninu eyiti a ṣe iṣeduro lati gbe eran fun ọjọ kan. Fun ọna pupọ, o le lo marinade da lori kiwi , ẹran ara ti a fi kun si ẹran fun wakati meji diẹ ṣaaju ki o to frying ni shbab kebab. Oje ti eso ti o nwaye yii yoo ṣe awọn iyanu ati ṣe awọn ohun ti o jẹ asọ ti iyalẹnu. Sugbon ni idi eyi a ko ṣe iṣeduro lati tọju igbaradi ti shish kebab ninu iru omi kan fun diẹ ẹ sii ju wakati meji lọ, bibẹkọ ti eran le jiroro ni jijẹ.
Diẹ ninu awọn tun lo ẹran ẹlẹdẹ ge tabi ge fun shish kebab. Iru eran bi daradara bi ọrun jẹ asọ ti o si jẹ onírẹlẹ, ṣugbọn awọn ọna rẹ lẹhin ti sise jẹ ọpọlọpọ awọn drier ati lati ṣe aṣeyọri pupọ ju iwa ti kola naa lọ, kii yoo ṣee ṣe paapaa pẹlu marinade akọkọ. Sibẹsibẹ, awọn shish kebab lati inu carbonate tun ni awọn admirers rẹ. Lara wọn, awọn ti o bọwọ fun diẹ sii apakan, awọn ounjẹ kekere-ọra, nitori awọn ipele ti o sanra ni iru ẹran yii jẹ gidigidi tobẹẹ.
Pẹlu onjẹ ti a ti ṣalaye ati bayi o mọ kini apakan ẹran ẹlẹdẹ jẹ dara lati ya fun kebab kan shish. O wa nikan lati mu omi ṣaaju ki o to frying fun awọn wakati diẹ. Nigbamii ti, a npese iyatọ ti ṣeto ti o dara julọ ti awọn turari ati awọn turari fun fifẹ kanbab shish. Akiyesi pe marinade yii jẹ o dara julọ fun kola kan, niwon o ti ni imọ diẹ sii ni fifun eran ni itọwo, dipo fun fifun ọ.
Bawo ni o dara julọ fun ẹran ẹlẹdẹ shish kebab?
Eroja:
Iṣiro ti 3.5 kg ti ọrun ẹlẹdẹ:
- bulbs bulbs - 5 PC.
- õrùn sunflower lai õrùn - 85 milimita;
- Ewa ti ata dudu - 17 PC.
- Coriander pea - 17 PC.
- Basil si dahùn o - 0.5 tsp.
- Si dahùn o thyme - 1 fun pọ;
- ilẹ paprika pupa - 1 teaspoon;
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege meji;
- iyo nla kan - 40 g tabi lati lenu.
Igbaradi
Bẹrẹ fifẹ awọn kebab shish, ki o fọ ọṣọ ẹran ẹlẹdẹ pẹlu omi tutu, gbẹ ki o si ge si awọn ege alabọde-iwọn (ni iwọnju iwọn-ami). Awa dubulẹ eran sinu ekan, fi iyọ kun ati
Ni opin igbimọ igbaradi, a mọ awọn Isusu, ge wọn sinu awọn iyika, ṣajọ wọn sinu awọn oruka, a tẹ wọn mọlẹ pẹlu awọn ọwọ diẹ kan ki o si dapọ pẹlu ẹran naa.
Ti ẹran ẹlẹdẹ yẹ ki o wa ninu firiji, ṣugbọn nipa wakati kan šaaju ki o to frying o yẹ ki o gba ati ki o muduro ni awọn ipo yara.