Bun bunkun jẹ awọn pastries ti o dara julọ ati awọn didun ti o dara julọ ti o darapọ mọ borscht gbona, adiye adie tabi eyikeyi ounjẹ eran.
Cheesy ata ilẹ wara
Eroja:
- iyẹfun alikama - 750 g;
- ẹyin adie - 1 nkan;
- suga - fun pọ;
- iwukara titun - 50 g;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 8 awọn ọrin;
- warankasi ti awọn orisirisi lile - 300 g;
- omi ti a yan - 2 awọn ohun kan;
- iyọ - ẹyọ kan;
- sesame - fun sprinkling.
Igbaradi
Iwukara fi sinu ekan, tú omi gbona, fi suga ati fi adalu sinu ibi gbigbona fun iṣẹju mẹwa 10, titi ti foomu yoo han. A ṣetan iyẹfun, dapọ pẹlu iyọ, fi awọn ẹyin naa ati, ni sisẹ sibẹ ninu adẹtẹ iwukara, tẹ awọn ohun elo rirọ ati iyẹfun isokan.
Ata ilẹ ati ki o tẹ pẹlu warankasi mẹta lori kekere grater, ati lẹhinna igbo tutu sinu esufulawa. A fi ibi ti o gba ni ibi ti o gbona fun wakati kan, ki o mu ki iwọn didun pọ ni igba meji. Nigbana ni a ṣọ ni iyẹfun ati dagba kekere buns lati inu rẹ. A fi wọn si ori itẹ ti a yan, ti o ni ẹra, greased pẹlu yolk, ti a fi omi ṣan pẹlu simẹnti ati ki o yan ni adiro ti o ti kọja ṣaaju ni iwọn otutu ti iwọn 180, ni ọgbọn iṣẹju.
Ohunelo fun awọn buns bunkun
Eroja:
- iyẹfun - 1,5 awọn ohun kan;
- omi ti a ti wẹ - 0,5 St.
- Iwukara gbẹ - 0.5 tsp.
- iyọ - ẹyọ kan;
- granulated suga - 1 teaspoon;
- Wara - fun pouring;
- olifi epo - 1 tbsp. sibi.
Fun awọn nkún:
- mayonnaise - 2 tbsp. spoons;
- ọya - ni ife;
- ata ilẹ - 7 egbogi.
Igbaradi
Bawo ni a ṣe le ṣan bun bun bun? Ni kekere kan iyẹfun iyẹfun, iwukara, iyọ, suga ati ki o tú ninu omi ti o gbona. A ṣe adẹtẹ iyẹfun ti o darapọ, bo o pẹlu fiimu ounjẹ kan ati ki o fi sii fun ọgbọn išẹju 30 ni ibiti o gbona kan. Lẹhinna fi epo olifi kun, jọpọ, tun bo pẹlu fiimu kan ki o lọ kuro ni esufulawa fun iṣẹju 45 lati jinde ati sunmọ.
Ni akoko yii a pese igbesoke pẹlu rẹ: a ti ṣe itọlẹ ti alawọ, ti a ṣe nipasẹ tẹtẹ, ti a ṣọpọ pẹlu mayonnaise ati ewebe tuntun.
A lubricate satelaiti ti a yan pẹlu epo. A ṣe tabili pẹlu iyẹfun, a tan esufulawa, a pin si ọna meji. Kọọkan eerun jade sinu awọkan onigun merin, tan igbasilẹ awọ ti kikun ati fi ipari si esufulawa ninu iwe-ika kan. Nigbamii, ge kọọkan si awọn ẹya ara 5 ati awọn buns ti o tẹ pẹlu ata ilẹ ti o kun ni mimu. A nfun wọn pẹlu wara, wọn wọn simẹnti lori oke ni ife ati fi fun ọgbọn iṣẹju lati jinde. Lẹhinna fi mimu naa sinu iwọn iwọn ila-oorun 180 si adẹtẹ ati beki fun iṣẹju 20 titi awọ ti wura-ina.
O dara!