Iṣẹ-ṣiṣe akọkọ ti apo naa jẹ lati pa ọpọlọpọ awọn juices bi o ti ṣee ṣe ni ẹran ti a ṣe, ti o jẹ idi ti paapaa ọrọn ẹran ẹlẹdẹ, o kere ju eran malu ati adi oyinbo, jẹ iyalenu ti o dun ati sisanra. Ninu awọn ilana, a yoo ṣe apejuwe ọpọlọpọ awọn ọna ti awọn oyin ti o yan ni apo apo.
Eran malu ni apo ni adiro nipasẹ nkan - ohunelo
Afikun eyikeyi eran le yorisi ti awọn ewebe titun lati eyi ti o le Cook kan pickly aromatic pickle tabi lọ ọna kan kukuru ati ki o kan beki eran pẹlu ewebe ni ọkan sleeve. Ṣeun si apo, ẹran naa le ni itoju ko nikan gbogbo awọn ẹtan rẹ, ṣugbọn o yoo kún fun arokan gbogbo awọn afikun ti o yan lati yan.
Eroja:
- Eran malu - 2.2 kg;
- olifi epo - 35 milimita;
- iyo iyọ - 1 1/2 tbsp. spoons;
- Rosewood twigs - 10 PC.
- eka igi ti tarragon - 10 PC.
Igbaradi
Idaradi akọkọ ti onjẹ ṣaaju ki o to yan jẹ rọrun: gbẹ nkan, epo ati ki o fi wọn pẹlu iyo nla omi. Fi awọn ata ilẹ tutu diẹ kun. Mu awọn twine igi wiwa ki o si di nkan ti Ige naa pẹlu awọn ipele kọja, pẹlu gbogbo ipari. Iru ilana ti o rọrun yii yoo ṣe iranlọwọ fun ẹran lati pa apẹrẹ rẹ nigba fifẹ ati lati pa koriko. Fi awọn ẹka ti rosemary ati tarragon sii, ati lẹhinna gbe eran ti o wa ninu apo. Fi eran silẹ ni adiro ni iwọn ọgọrun 135 fun wakati kan ati idaji. Ni iṣẹ-ṣiṣe, gba nkan kan pẹlu iyọ ti alabọgbẹ alabọde toje.
Ayẹtẹ eran ẹlẹdẹ pẹlu malu ni apo ni adiro
Fun awọn ti o fẹ diẹ eran ti a ro, a ṣe iṣeduro lati yan eran malu kan lati inu erupẹ malu kan. Awọn ohun elo ti a pese silẹ le ṣee ṣe gbona tabi osi si kikun itutu agbaiye, lẹhinna ge ki o si fi awọn ounjẹ ipanu tabi afikun eran ti a ge.
Eroja:
- Karooti - 85 g;
- awọn ẹka ti rosemary, thyme - 3 PC.
- ata ilẹ - 6 eyin;
- eran malu ti ko nira - 1,4 kg;
- epo olifi.
Igbaradi
Lẹhin ti rinsing kan nkan ti eran malu ti ko nira, gbẹ o ati ki o daa tú epo lori o. Fi omi ṣan pẹlu ẹran ati ṣe diẹ jin, ṣugbọn awọn iho kekere, pẹlu ọbẹ ti o ni ọbẹ. Ninu awọn abajade ti o wa ni o fi awọn ẹro karọti, ata ilẹ ati awọn ewebe. Ti o ba fẹ lati gba ẹran ẹlẹdẹ ti o gbona, fi kanbẹbẹbẹ ti ata ata ti o gbona. Fi eran ti a pese silẹ sinu apo kan ki o firanṣẹ si lọla fun wakati kan ati iṣẹju 20. Yọ eran ti a pese sile ki o gba laaye lati duro fun iṣẹju mẹwa ṣaaju ki o to gige.
Eran malu pẹlu awọn ẹfọ ninu apo apa
Eroja:
- eran malu ti ko nira - 1,3 kg;
- ata ilẹ - eyin 4;
- eran malu omitooro - 115 milimita;
- alubosa - 95 g;
- ata didun - 135 g;
- zucchini - 135 g;
- Rosemary sprigs - awọn ege mẹta;
- eweko tutu - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Tan awọn ehín ata ilẹ sinu apẹrẹ pẹlu pin ti o ni iyọ. Ilọ awọn ata ilẹ pa pẹlu eweko ki o si dapọ adalu pẹlu nkan ti eran malu kan. Ge awọn ẹfọ sinu awọn bulọọki ti iwọn kanna, fi wọn sinu epo, iyo ati firanṣẹ ninu apo kan pẹlu onjẹ. Tú awọn ọpọn oyin ati pe apo pẹlu awọn agekuru. Ṣeun ẹran naa fun wakati kan ni iwọn 175, lẹhinna ge gegeji ki o si gbe iwọn otutu soke si iwọn 220 fun iṣẹju mẹwa 10 titi ti nkan naa yoo fi browned.
Eran malu pẹlu poteto ninu apo ni adiro
Eroja:
- eran malu - 2.2 kg;
- didasilẹ sisun - 230 g;
- olifi - awọn ege 7-8;
- oje ti osan kan;
- 1/2 lẹmọọn oje;
- ilẹ kumini, oregano - 1 tsp kọọkan;
- olifi epo - 35 milimita;
- awọn tomati - 130 g;
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege meji;
- ata ilẹ - eyin 4;
- ọdunkun isu - 4 PC.
Igbaradi
Ṣe ọna ti o ge ni aarin ti nkan naa. Fifun awọn sausages pẹlu olifi, oṣupa osan, bota, awọn tomati ati ewebẹ pẹlu ata ilẹ. Fọwọsi ge pẹlu lẹẹ ti o gba ati ṣatunṣe pẹlu awọn skewers. Ṣe iyọ iyọda kan lati ita ki o si fi i sinu apo kan pẹlu awọn ọdunkun ọdunkun ati Loreli kan. Elo ni lati ṣe ounjẹ oyin ni agbiro ninu apo? O to wakati mẹrin ni iwọn 160.