Scallops - ọja kan ko si, ni idanwo pẹlu rẹ kii yoo ṣiṣẹ, nitori awọn igbadii ti ko ni aṣeyọri ni o lagbara pẹlu iyipada ti awọn tutu ati eran to dara ti awọn olugbe okun wọnyi sinu awọn irọlẹ ti ko ni idibajẹ. Ni ibere ki a má ba mu awọn igbadun ti ko ni aṣeyọri mu, a pinnu lati gbe awọn ilana diẹ ti o dara ti o rọrun fun awọn awopọ n ṣe awopọ.
Ohunelo fun ohun elo ti o rọrun
Eroja:
Fun scallops:
- scallops - 500 g;
- bota - 1 tbsp. sibi;
- olifi epo - 1 tbsp. sibi;
- iyo, ata - lati lenu.
Fun obe:
- Bota - 3 tbsp. spoons;
- shallots - 2 tbsp. spoons;
- waini funfun funfun - 1/4;
- ti pa awọn ewebe titun ni - 1/4 ti a.
- lẹmọọn lẹmọọn - 1/4 tsp.
- iyo, ata.
Igbaradi
Ṣẹ awọn scallops, ti o ba jẹ dandan, nitori pe a ma n ta awọn ẹja-tutu ti o tutu ni kikun. Ṣaaju ki o to rogbó, gbe awọn scallops lori apamọ iwe kan lati mu omi ọrin soke, bibẹkọ ti omi ti o wa tẹlẹ yoo fa ki awọn scallops ko gbọdọ ṣe sisun ati ki o gbin ni apo frying. Nisisiyi o yẹ ki o jẹ iyo ati ata ti o ni iyọ sibẹ ki o si fi apan frying ti o ni irun pẹlu epo olifi.
Maṣe gbagbe pe o ko gbọdọ fi gbogbo awọn scallops sori pan ni ẹẹkan, bibẹkọ ti wọn yoo bẹrẹ si pa kuro nitori ọrinrin ti o ga ju. Ibẹrẹ fun awọn iṣẹju fun iṣẹju 2-4 fun ẹgbẹ kọọkan, da lori ipele ti o fẹ ti frying erunrun.
Nisisiyi a fi nkan ti bota ṣe lori ibusun miiran ti o frying ati ki o din-din ni shallot fun iṣẹju kan. Lẹhin ti o tú vermouth ati ipẹtẹ titi ti omi yoo fi jade nipasẹ idaji. Fi awọn itemole ewe ati graunmọ lemoni zest. A ṣe afikun awọn obe pẹlu iyọ ati ata ati omi wọn pẹlu awọn scallops sisun.
Sita lati awọn scallops ati awọn shrimps
Eroja:
- spaghetti - 340 g;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- alubosa - 1 PC.
- awọn tomati ninu awọn oje ti ara rẹ - 400 g;
- ipara - awọn nkan 2/3;
- iyo, ata - lati lenu;
- ede oyinbo - 250 g;
- scallops - 250 g;
- Parsley - 1 opo;
- grames "Parmesan".
Igbaradi
Spaghetti ti wa ni boiled titi ti setan ninu salted omi. Ni irufẹ, a yoo pese obe. Ni apo frying, ki o mu epo ati ki o din-din lori rẹ ge alubosa ati ata ilẹ titi yoo fi jẹ iyọ. A tan awọn tomati sinu oje ati ipara wa. Akoko gbogbo pẹlu iyo ati ata, lẹhinna ipẹtẹ fun iṣẹju 5-6. Nisisiyi o jẹ ẹja ẹja-oyinbo: akọkọ lati lọ si obe jẹ apẹrẹ ti o ti jẹ ẹ, ati lẹhin iṣẹju meji ati scallops. Simmer gbogbo papo fun iṣẹju 3-4 miiran ki o si yọ okun kuro lati adiro naa. A sin awọn pasita pẹlu obe, fifọ awọn sita pẹlu Parmesan warankasi.