Meat solyanka ti jẹ ọkan ninu awọn awopọ julọ julọ ni orilẹ-ede wa. Awọn ẹya ara rẹ jẹ aini ti poteto, ati niwaju pupọ ti eran ati awọn ọja mu.
Jẹri pe o yoo gba eran ti o ni ẹwà solyanka, ni apapọ ti ọpọlọpọ awọn ọja ti a mu bi o ti ṣee ṣe. O gba akoko pipẹ lati ṣeto saltwort, ṣugbọn o tọ ọ. Ti o ba fẹ gbiyanju lati ṣawari ẹrọ yii, a yoo sọ fun ọ ni ọna pupọ bi a ṣe le ṣaun kan hodgepodge.
Meat solyanka ni multivark
Lati bẹrẹ pẹlu, a fẹ lati sọ fun ọ bi o ṣe le ṣun bimo ti a ti dapọ ni oriṣiriṣi. Awọn ti o ni ẹrọ yii ni ibi idana yoo ṣe riri awọn anfani ti ohunelo yii.
Eroja:
- oṣupa ẹran - 2 liters;
- ounjẹ oriṣirọpọ - lati lenu (ṣugbọn o dara);
- kukumba pickled - awọn ege meji;
- olifi - ½ agolo;
- alubosa - 1 nkan;
- Karooti - 1 nkan;
- tomati tomati - 2 tbsp. spoons;
- iyo, turari;
- sunflower-epo-irugbin;
- lẹmọọn.
Igbaradi
Cook awọn broth. Ṣeto ipo "Titipa" ki o si pese ẹran ti a ti yan ni ọpọlọ fun wakati meji. Lẹhinna ṣatunkọ awọn broth. Lẹhinna o nilo lati ṣeto ipo naa "Ṣiṣe" fun iṣẹju 40 ki o si din awọn Karooti pẹlu alubosa titi ti wura, fi lẹẹmọ tomati naa ati ki o ṣe itun fun iṣẹju 5-7. Lẹhinna fi awọn olifi kanna ṣe, ge sinu awọn oruka, cucumbers ti a yan ati ki o ṣetẹ titi ti opin eto naa. A ge soseji, awọn soseji, eran ti a ti gbe, tabi ohun ti o ti yan, ni awọn cubes kekere tabi awọn okun.
Nisisiyi fi eran naa sinu ekan kan, fọwọsi pẹlu omitooro, fi awọn turari, iyo, lẹmọọn ege ati fi "Ipo fifun" fun wakati kan. Eran solyanka, ohunelo ti eyi kii ṣe rọrun, ṣetan!
Oran onjẹ halveda pẹlu olu
Ti o ba fẹ ṣe iyatọ diẹ ninu awọn ẹran solianku ti ara rẹ, a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe ounjẹ kan ti a dapọ pẹlu hodgepodge pẹlu awọn olu.
Eroja:
- Fillet ti malu - 200 g;
- mu ngbe - 100 g;
- sausages - awọn ege meji;
- alabapade olu - 100 g;
- awọn tomati - 2 PC.
- olifi - 100 g;
- eso kabeeji - 100 g;
- epo epo;
- iyo, ata, bunkun bunkun, alubosa alawọ ewe.
- lẹmọọn - 1 PC.
Igbaradi
Ṣe iṣedan omitooro lati inu oyinbo fillet. Lẹhinna ge eran malu ati abo sinu cubes, ati awọn soseji ege. Fi eran ranṣẹ si skillet ati ki o din-din fun iṣẹju diẹ. Awọn olifi a ge sinu awọn oruka, awọn olu ati awọn tomati - cubes, eso kabeeji ati alubosa alawọ - gige, fi gbogbo awọn ẹfọ sinu eran ni ipẹ frying ati simmer fun iṣẹju 5. Nisisiyi fi awọn ohun elo ti o wa ninu frying pan ni ibẹrẹ broth, fi ata, bunkun bay, iyo ati oje ti idaji lẹmọọn. Ṣẹ kan hodgepodge ti onjẹ pẹlu awọn olu lori kekere ooru titi ti jinna. Ṣe sisẹ satelaiti yii ti o dara ju pẹlu ipara ti o dun!
Ti eran onjẹ ṣugbọn abẹ
Awọn ohunelo fun sise kan saltwort ti ile-iyatọ yatọ si lati ohunelo fun igbaradi ti a eranja eran salted eja egbe ni pe o nlo orisi mẹta ti eran fun broth.
Eroja:
Fun broth:
- eran malu - 600 g;
- adie - 300 g;
- ẹran ẹlẹdẹ ti o dara (ti o dara ju awọn egungun) - 200 g;
- ata dudu (Ewa) - 5-7 awọn ege;
- Bay leaves - 2-3 PC.
- alubosa -1 pc.;
- omi - 2.5 liters.
Fun gbigbọn:
- Karooti - awọn ege meji;
- kukbers pickled - 2-3 PC.
- alubosa - awọn ege meji;
- tomati - 2 PC.
- tomati tomati - 1 tbsp. sibi.
Fun igbenkuro:
- onjẹ oriṣiriṣi - 700 g;
- olifi - 150 g;
- oje ti idaji lẹmọọn;
- iyo, bunkun bay;
- epo ewebe fun frying.
Igbaradi
Eran malu fun omi, sise ati ki o gba laaye lati tú fun iṣẹju 3-4, fa omi. Lẹhinna tú omi ti o mọ, sise lẹẹkansi ati, ṣiṣe kekere ina, mu ẹran ẹlẹdẹ mu.
Alubosa ati awọn tomati, ju, ge sinu awọn cubes, Karooti mẹta, ati cucumbers ti a yan sinu awọn ila. Fẹ ni alubosa titi ti o fi jẹ pe, a fi awọn Karooti sinu rẹ ati ki o din-din papọ fun iṣẹju 5, lẹhinna awọn tomati, lẹẹmọ tomati ati, igbiyanju, pese iṣẹju 5 miiran. Ni ipari, fi kukumba salted ati ipẹtẹ papọ fun iṣẹju 5-7.
Ge awọn akojọpọ ẹran, ti o ba fẹ, din-din, ṣugbọn o le ati laisi rẹ. Ni broth a nfi ẹja eso-ajara jọ, lẹhinna ẹran, fi ewe leaves ati iyọ ṣe, ṣe itun fun iṣẹju mẹwa 10 ati ni opin fi lẹmọọn lemon. Pa hodgepodge kuro ki o si fi sii labẹ ideri fun iṣẹju 15-20.