Bawo ni a ṣe le ṣetan compote lati ṣẹẹri ṣẹẹri?

Ṣẹẹri jẹ eso ti o dara julọ, ọpọlọpọ awọn ti o fẹran pupọ: o ni awọn akoonu ti iye kan ti Vitamin C, ati awọn ohun elo ti o wa lati inu akojọ ti o yẹ fun ilera ati pe o pẹ. Ṣẹẹri, bi ọpọlọpọ awọn eso ati awọn berries ti awọ pupa, mu ki akoonu hemoglobin wa ninu ẹjẹ, ati bakanna, ko mu ki igun-inu mu, ko le ni awọn kalori, nitorina o le jẹun ni kilo.

Akoko ti ṣẹẹri ṣẹẹri, sibẹsibẹ, o pari ni kiakia, nitorina awọn olufẹ ti Berry yi ṣe igbiyanju lati pese silẹ fun lilo ọjọ iwaju. Jam ti wa ni aṣa lati funfun ṣẹẹri , ṣugbọn pupa (dudu) tabi tio tutunini , tabi ti yiyi ni irisi compotes. A yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe compote ti dun ṣẹẹri.

Awọn ọna meji wa lati ṣe iyipo kan compote lati kan dun ṣẹẹri lai sterilization.

Ọna ọkan

Eroja:

Igbaradi

Ni ọna yii, a n ṣe akojọpọ ti ṣẹẹri ṣẹẹri pẹlu citric acid. Niwon a ko ni ni iyọgbẹ ti o nipọn, awọn bèbe nilo lati foju gan - o le lo oluranlowo onimọ tabi omi onjẹ fun degreasing. Nigbati awọn bèbe ti wa ni wẹwẹ daradara ati gilaasi, a tẹsiwaju si itoju. Berry ti fi sinu omi tutu ni ibikan nipa iṣẹju 10-15, lẹhinna to lẹsẹsẹ, yọ ikun ati awọn igi gbigbọn, ti a tẹ lori kan sieve ki o jẹ ki sisan. Nigbamii ti, a tan awọn berries lori awọn agolo ati ki o kun wọn pẹlu omi (lati ṣe iwọn idiyele pataki). Ilana ilana isanmọ yoo jẹ pipẹ, nitoripe ipin kọọkan yoo wa ni sisun lọtọ. Nitorina, a fa omi kuro ninu idẹ kan sinu pan, duro fun farabale, tu suga (1 gilasi gaari fun lita 2 ti omi) ati acid, dinku ṣẹẹri ti o dùn, ṣe fun iyẹju meji, tú sinu idẹ, sunmọ pẹlu ideri ati ideri. A gba idẹ atẹle ati ṣe kanna.

Ọna ti awọn keji

Ọna yi ti o le ṣe afẹfẹ kan compote ti cherries ati strawberries, awọn ohunelo jẹ Elo rọrun.

Eroja:

Igbaradi

Dajudaju, akọkọ a pese awọn bèbe ati awọn berries. Ṣẹẹri ati awọn strawberries sook individually fun nipa iṣẹju 20, lẹhinna fọ awọn berries. A yọ awọn ẹka kuro lati awọn cherries, nigba ti awọn strawberries ni awọn apọn. A ṣe akiyesi ṣayẹwo pe awọn ti bajẹ, awọn berries ti bajẹ ko lu. Rin ohun gbogbo labẹ omi ṣiṣan ati ki o fi si ṣiṣan. A dubulẹ awọn berries lori sterilized lori nya si fun 2-3 iṣẹju: 1 apakan iru eso didun kan - apakan 1 ṣẹẹri (fun kan mẹta-lita idẹ a fi 0,5 kg cherries ati nọmba kanna ti strawberries). Ṣe iṣeduro omi ṣuga oyinbo: sise omi, tu suga ati acid ati ki o fi si puff fun o kan iṣẹju diẹ. Fọwọsi awọn berries pẹlu omi ṣuga oyinbo, bo pẹlu awọn ipele ti sterilized ki o fi fun iṣẹju 10. Fi iṣọpọ dapọ omi ṣuga omi pada ki o si tun ṣiṣẹ lẹẹkansi. Awọn ile-ifowopamọ ni akoko yii ni a bo pelu awọn lids, ki awọn berries ko dara. Fún lẹẹkansi awọn berries pẹlu omi ṣuga oyinbo ki o si yi awọn pọn. A tan, bo, duro, nigbati o ba wa ni isalẹ. Ni ọna kanna, a pese compote ti ṣẹẹri ati ṣẹẹri fun igba otutu, nikan citric acid a fi idaji, ati iye gaari le pọ.

Compote ti ṣẹẹri ṣẹẹri pẹlu Mint ati fun igba otutu

Eroja:

Igbaradi

A ṣeto awọn bèbe ati ki o sterilize wọn. Mi ati ki o ṣayẹwo jade awọn berries, mi Mint. Lakoko ti gbogbo nkan n wa, a pese omi ṣuga oyinbo lati omi, lemon acid ati suga. Nigbati omi ṣuga oyinbo ti wa ni boiled, a dinku Mint sinu rẹ, sise fun iṣẹju 3, lẹhinna yọ mint, isalẹ awọn ṣẹẹri, ṣe itun fun iṣẹju 3 miiran, o tú lori awọn pọn ati ki o sunmọ pẹlu awọn lids sterilized.