Berry akara oyinbo

A nfun awọn ilana fun akara oyinbo Berry, gẹgẹbi awọn ọja ti jẹ tutu tutu, imọlẹ ati nìkan ni dun ti ọrun.

Bọtini ti o rọrun ati akara oyinbo oyin

Eroja:

Fun idanwo naa:

• iyẹfun - 160 g;
• Ile kekere warankasi - 110 g;
• sunflower tabi epo olifi ti a ti refaini - 55 milimita;
• Giramu ti a fi sinu granulated - 60 g;
• ẹyin ti o fẹ - 1 nkan;
• koko lulú 30 g;
• esu lulú - 10 g;

Fun warankasi ati Berry bun:

• Ile kekere warankasi - 420 g;
• Currant tabi awọn miiran berries - 320 g;
• wara ti a fi sita - 400 g;
• ti a ti yan eyin adie - 4 PC.

Igbaradi

Akara oyinbo pẹlu ohunelo yii ni a gba nipasẹ mẹta-Layer ati mẹta-awọ. Atilẹyin akọkọ ati ipilẹ ọja naa yoo jẹ akara oyinbo kan ti a ṣe lati ọbẹ oyinbo warankasi. Fun igbaradi rẹ, a ma ṣan pẹlu gaari, epo-ọti-sunflower-oorun pẹlu oorun, ati awọn ẹyin pẹlu curd, ati lẹhinna fi iyẹfun daradara, koko epo ati sisu ikẹ sinu ibi-ipilẹ ti o wa. Nisisiyi, pẹlu awọn ọwọ ti o tutu, a tan esufulawa sinu apẹrẹ ti a le fi silẹ, eyiti o wa ni isalẹ ti a fi bọọsi ṣan, ati awọn ẹgbẹ ti wa ni epo pẹlu epo ati pe a dagba lori awọn odi kekere lati marun si mẹwa miliọnu ti aala. Eyi yoo gba aaye diẹ ẹ sii ti akara oyinbo naa, niwon nigba ti yan, awọn esufula yoo jinde die ni aarin. A ṣe awọn iṣẹju diẹ ninu idanwo pẹlu orita ati ki o fi awọn iṣẹju si mẹẹdogun ni igbẹkan ti o gbona si igbọnwọ mẹwa ti iwọn mẹwa.

Ni akoko yii, pese awọn ipele miiran meji fun akara oyinbo naa. Ya awọn yolks kuro lati awọn ọlọjẹ ki o lọ wọn pẹlu curd ati idaji idaji ti wara ti a ti rọ. A lu awọn ti a ti gba adalu titi o fi di ẹwà fun iṣẹju meje ati gba awọn ọlọjẹ. Ni ọkọ ti o lọtọ, lu wọn si awọn ibi giga, fifi iyọ si iyọọda.

Fun Layer kẹta, a pin awọn irugbin ni Bọda idapọmọra pẹlu ipin keji ti wara ti a ti rọ ati lati fa ero amuaradagba sinu puree ti o da.

Ni igbaradi a dubulẹ ibi-iṣọ lori akara oyinbo naa, ati pe o ni idapọ oyin-amuaradagba ati firanṣẹ akara oyinbo miiran fun iṣẹju miiran ti o to iṣẹju marun lati ṣẹ ni iwọn kanna.

Ni imurasilẹ a mu ọja naa jade kuro ninu agbiro ni ẹẹkan, ṣugbọn jẹ ki o tutu si isalẹ akọkọ ninu adiro, lẹhinna lori tabili si iwọn otutu, ati nigbamii ninu firiji, mu awọn ẹgbẹ ti mimu ṣaaju ki o to.

Ṣaaju ki o to sin, ṣe itọju awọn akara oyinbo si fẹran rẹ, ge si ipin ati gbadun.

Kuki akara oyinbo «Berry Glade» lai yan

Eroja:

• ṣetan akara oyinbo biscuit - 1 PC.
• Berry Mix - 650 g;
• Atako panilara - 1 soso;
• wara - 510 milimita;
• gelatin - 65 g;
• mimu curd, mascarpone - 255 g;
• powdered suga - 280 g;
• ipara ọra - 510 milimita;
• oje ti Berry tabi eso laisi ti ko nira - 510 milimita;
• suga gaari - 25 g;
• akara oyinbo ti o ni kikun - 1 soso;

Igbaradi

Lati ṣeto akara oyinbo naa, a fẹrẹ mu awọn granulu gelatin ni omi tutu gẹgẹbi awọn ilana. A lu awọn ipara ni ohun elo to dara si awọn oke ati bẹrẹ lati ṣeto pudding. Mu awọn akoonu inu apo ti o wa pẹlu idaji awọn suga suga, fi idaji gilasi kan wa ti o ni fifọ awọn lumps pẹlu kan whisk. Iyokù ti wara ti wa ni kikan si sise, tú adalu ti a ti pese sile fun pudding pẹlu wara ati suga ati pẹlu itọsiwaju gbigbọn, jẹ ki ibi-iṣẹlẹ tun ṣe atunṣe lẹẹkansi. Fi ẹja naa silẹ pẹlu pudding ti o ṣetan lati dara.

Nisisiyi a so pọ mascarpone tabi bii ti o ni itọlẹ ti o ni iyọ ti o ku, pa o kan diẹ, lẹhin ti a ṣe agbekale pudding ati lekan si a tun ṣe alapọpọ si isokan ati ẹwà. A tu gelatin kuro ninu omi omi kan ki o si tú u sinu adẹtẹ pẹlu pudding nigba fifun. A so ibi-ibi ti o wa pẹlu ipara, fi idaji kun Berries ati ki o aruwo rọra.

Lati ṣeto akara oyinbo, a yoo tun lo akara oyinbo ti a pari. O le ra ni eyikeyi fifuyẹ pataki kan. Bi ofin, a ta wọn ni awọn ege meji tabi mẹta ninu apo, a yoo nilo nikan. Gbe e si ori fọọmu pipin ati ki o fọwọsi o pẹlu ipara-ipara. A fi awọn iṣẹ-ṣiṣe inu firiji ṣe lati di didi, ati ni akoko naa a pese awọn ti o kun. Ilọ ni igbankan ti o nfi akara oyinbo kan bọ pẹlu oje ki o si fi iná kun. Mu tutu, illa, rirọpo, lati sise ati ki o jẹ ki o tutu.

Nisisiyi fi awọn eso ti o wa lori oke akara oyinbo naa, o kun ni fọwọsi ki o si ṣeto sinu firiji titi ti yoo fi mu.