Epo Viennese

Bíótilẹ o daju pe awọn Viennese pies jẹ gidigidi gbajumo, diẹ mọ bi a ṣe le ṣe Viennese paii tọ. Ni igbaradi ti ipele yii kii ṣe idiju pupọ. Eyi ni ohunelo ti o rọrun julọ fun Iwọn Viennese.

Iwọn Viennese pẹlu awọn cherries

Eroja:

• 400 g awọn irugbin titun tabi aini tutu;
• 200 g ti iyẹfun alikama ni / s;
• 180 g ti adiye bota ti adayeba;
• 150 g ti granulated sugar ati kekere kan suga etu;
• 3 eyin adie;
• apo kan ti o yan lulú (tabi lori ipari ọbẹ oyinbo kan, ti o parun nipasẹ tọkọtaya tọkan ti kikan);
• le ṣee lo, eso igi gbigbẹ, vanillin, Jamati Pink, walnuts ati koko lulú.

Igbaradi:

Ṣaju lọla si iwọn otutu ti 180º C. Jẹ ki a pa apẹrẹ pipin pẹlu bota. Ti ṣẹẹri jẹ alabapade, jẹ ki a ṣan awọn eso lati awọn egungun jẹ ki a si fi wọn sinu apo-ọgbẹ lati ṣan ni oje. Ti o ba ṣẹẹri ni ẹri ṣẹẹri, akọkọ yoo pa a ni ideri. A yoo ni awọn eyin pẹlu gaari, ki o si maa mu bọọlu ti a ti ni itọlẹ ki o si tun bamu lẹẹkansi. Awọn iyẹfun ti a ti dapọ ni a ṣọpọ pẹlu iyẹfun fifẹ ati ti o darapọ pẹlu adalu ti a ti nà ni iṣaaju. O le fi diẹ eso igi gbigbẹ oloorun ati vanillin si esufulawa tabi kan bit ti Pink Pink - fun õrùn ati ifarahan ti awọn ti o ti fipamọ ti n ṣe awopọ ti esufulawa. A yoo ṣe adẹtẹ ni esufulawa ati ki o tan ọ ni iṣere sinu m, ati lori oke a ma gbe ṣẹẹri (kii ṣe ọra). Fi apẹrẹ pẹlu paii wa ninu adiro ki o si ṣe akara oyinbo naa titi o fi ṣetan (nipa iṣẹju 30-40). Ti šetan lati ṣayẹwo awọn ika, lilu kan baramu. Ṣetan Viennese ṣẹẹri ti o kan diẹ tutu ati ki o pé kí wọn pẹlu powdered suga.

Bibẹrẹ Viennese pẹlu apples

Eroja (fun igbaradi ti esufulawa):

• 200 g ti iyẹfun alikama ni / s;
• 150 g ti bota;
• 100 g gaari;
• diẹ ninu awọn omi onisuga (ni ipari ti ọbẹ), ti n pa pẹlu kan diẹ silė ti kikan;
• 2-3 eyin adie;
• 1 apo ti vanillin ati kekere eso igi gbigbẹ oloorun.

Fun awọn nkunkọ o yoo mu awọn ege 4-5 ti iwọn alabọde (o dara julọ lati yan awọn ipara to dara, dun-ekan tabi dun awọn ẹya Igba Irẹdanu Ewe).

Igbaradi:

Ayẹfun ni a pese ni ibamu si ohunelo ti o wa loke, ati loke, nigba ti a ba gbe awọn apples fun esufulawa, a yoo tú ọra-oyinbo yii pẹlu kikún-ọra-oyin, eyiti a nilo giramu ti 50 adayeba adayeba, 50 giramu gaari lulú, 50 giramu ti ipara + 1 adie ẹyin. O le fi awọn koko kukuru kekere kan (lẹhinna tẹ akọkọ koko pẹlu koriko suga, lẹhinna fi iyokù kún). Ṣaaju-ooru adiro. A fi pipo iyẹfun naa. A yoo pin kakiri pari esufulawa ni fọọmu naa, ṣetan fọwọsi. Nigbana ni a mọ ati yarayara ge (ki a ko ni akoko lati ṣokunkun) apples ati ki o gbera pẹlẹbẹ lori esufulawa. A tú awọn apẹrẹ apples-egg-egg ati ki o fi sii lati beki fun iṣẹju 40.

Isoro Viennese pẹlu awọn eso miiran

O le ṣẹ awọn Pia Viennese ẹlẹwà pẹlu awọn paramu, awọn peaches tabi apricots. Le ṣee lo bi kikun ati orisirisi eso Jam ti ṣẹgun. Akan pupọ Viennese pai le wa ni pese pẹlu Jam lati funfun tabi Pink ṣẹẹri. Yiyan awọn eso le tun jakejado, ṣugbọn o dara julọ lati lo walnuts, almondi kernels tabi pistachios. Gbiyanju lati ma lo margarine fun yan awọn fifa iyanu wọnyi - ko wulo ati pe gidi Viennese pẹlu margarine ko ṣiṣẹ - iyẹfun yoo ko ni itọwo naa, o si nira lati sọrọ nipa awọn anfani ti iru didun kan bayi. Si Viennese pies, dajudaju, o dara lati sin Viennese kofi ati, boya, gilasi kan ti awọn ara ilu Austrian schnapps.