Ọpọlọpọ awọn amoye onjẹunjẹ, awọn alakoso ati awọn iriri meji, ko mọ bi wọn ṣe le ṣe afiwe fluffy ati atunṣe. Igba ti o bẹrẹ lati ṣe awọn ohun ọṣọ ṣe ọpọlọpọ awọn aṣiṣe, eyiti a le yee nipa lilo awọn iṣeduro ti o rọrun ati rọrun.
Asiri ti sise syrnikov
Ṣaaju ki o to ṣeto syrniki pipe, o nilo lati yan awọn ohun elo ati ki o yan ohunelo ipilẹ, ti o ba jẹpe aṣeyọri o le ni igboya bẹrẹ awọn igbadun.
- Ikọkọ ikoko ti awọn adẹtẹ curd warankasi ni ipinnu ti ipilẹ, ọja yẹ ki o wa ni die-die gbẹ. Awọn akara oyinbo lati ile kekere warankasi kii yoo tan jade ti o dara julọ nitori didara gara ti ọja naa. Lati le kuro ni whey excess, o le fa ọja naa jẹ nipasẹ kan sieve.
- Nọmba ti o tobi julọ ti awọn eyin yoo ṣe omi ti o ni omi-omi. Lojọpọ 500 giramu ti Ile kekere warankasi yoo nilo awọn eyin 1-2. Ni ounjẹ ti ajẹunjẹ, awọn ọlọjẹ nikan ni a lo, ati lori diẹ ninu awọn yolks awọn ọja jẹ diẹ ti o dùn ju, itanna ati diẹ ẹ sii.
- Ọpọlọpọ gaari ninu esufulawa ko wuni. Oun yoo bẹrẹ si yo lakoko ilana frying ati awọn akara warankasi ni apo frying yoo wa ni dehydrated.
- Lo din iyẹfun alikama ati awọn alatoko rẹ. Gẹgẹ bi iduroṣinṣin, iyẹfun yẹ ki o jẹ ipon lati rọ awọn bọọlu jade kuro ninu rẹ. Ni Syrniki lati iyẹfun oyinbo ile kekere ko le ṣe afikun tabi fi opin si iye ti o kere julọ.
- Ọkan ninu awọn ilana igbasilẹ fun awọn akara warankasi jẹ ọkan ti o ti jinna pẹlu ẹka kan. Ni idi eyi, awọn esufulawa, ṣaaju ṣiṣe awọn ọja, o yẹ ki o duro fun iṣẹju 15-20, ki awọn groats ni swollen.
- Fẹ awọn akara warankasi lori kekere ooru. O le bo wọn pẹlu ideri kan, nitorina wọn di alarun ati diẹ sii tutu.
- Fryi syrniki ni apo frying, ni oriṣiriṣi, sisun-jinde ati ni adiroju onigi. Ni adiro ati fun tọkọtaya kan pese aṣayan diẹ sii fun awọn ounjẹ.
- Ma ṣe fi omi-omi ṣẹ tabi fifẹ-yan nipọn si esufulawa.
- Awọn ohunelo le ti wa ni afikun pẹlu awọn eso ti o gbẹ: raisins, si dahùn o apricots, prunes. Ni ọpọlọpọ igba, a ṣe awọn akara ti a ṣe àkara pẹlu kikun, fifi nkan kan ti chocolate tabi eso si inu inu akara oyinbo naa.
Bawo ni lati ṣe syrniki?
Idẹ ati awọn ọbẹ-waini awọn akara oyinbo, ohunelo ti o ni imọran ti o jẹ irorun ati ti o kere ju, ni a pese ni kiakia ati laisi eyikeyi fọọmu. Ohunelo igboya le ṣe afikun pẹlu vanillin, yoo fun adun didùn imọlẹ. Ile kekere warankasi ti a yan ko sanra 5-9% ko si siwaju sii. Lati awọn nọmba ti o ṣafihan ti awọn ọja yoo wa ni 8-10 awọn tabili alagbewu deede.
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 500 g;
- iyẹfun - 4-5 tbsp. l.;
- suga - 2 tbsp. l.;
- vanillin;
- ẹyin - 2 PC.
Igbaradi
- Ile kekere warankasi lọ pẹlu gaari, tẹ awọn eyin ati vanillin.
- Pé kí wọn ni iyẹfun, ki o ṣan ni iyẹfun.
- Ṣii awọn boolu, zapanirovat ni iyẹfun, ti sọtọ.
- Fry titi awọn ẹgbẹ goolu.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn akara akara-akara ninu adiro?
Awọn ounjẹ ti o dara ti o ni awọn akara warankasi ṣan jade lati jẹ ẹwà ati pe a kà diẹ wulo ju sisun ni epo. Afikun awọn ohunelo pẹlu awọn raisins, lẹmọọn tabi peeli. A yoo ṣe ounjẹ naa ni iṣẹju 30, ni ibamu si igbasilẹ ti idanwo na, iye ti awọn eroja ti wa ni iṣiro fun 8-10 awọn ọja ti pari - awọn ipin kikun 4.
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 500 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 200 g;
- suga - 3 tbsp. l.;
- vanillin;
- lẹmọọn tabi osan peeli (tartaya) - 1 tbsp. l.
Igbaradi
- Illa warankasi ile kekere pẹlu gaari, fi zest, vanillin.
- Fi awọn eyin sii, illa.
- Tú iyẹfun sinu iyẹfun kan.
- Pin si awọn akara alade, tẹ silẹ lori iwe ti a yan pẹlu parchment.
- Beki fun iṣẹju 15 ni 190.
Awọn akara oyinbo lati inu warankasi ile kekere ni ọpọlọ
Bibẹrẹ warankasi warankasi ile kekere le wa ni sisun ni fryer ti o jin, nipa lilo multivark. Awọn ẹja ti o ni ẹdun pẹlu erupẹ ti o ni ẹfọ ati awọ arinrin yoo ṣẹgun gbogbo ehin to dun. Boya, ohunelo yii jẹ iyasọtọ, nitori pe o wa lulú ti o yan ni akopọ, ṣugbọn o yoo ṣe esufulawa diẹ airy.
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 500 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- suga - 3 tbsp. l.;
- iyẹfun - 5 tbsp. l.;
- ekan epo;
- epo - 2 tbsp.
Igbaradi
- Ṣaaju ki o to ṣetanse syrniki, o nilo lati ṣeto ohun elo naa nipa titan "Ipo Baking" fun wakati kan, o tú epo sinu ekan naa ki o si fi si itanna.
- Illa warankasi ile kekere pẹlu gaari, ẹyin.
- Ṣe iyẹfun pẹlu yan lulú.
- Knead pẹlu ọwọ rẹ ju esufulawa, pin si awọn boolu.
- Fry ni epo titi brown.
Oṣuwọn akara oyinbo
Eyikeyi ohunelo ipilẹ ni a le ṣe niyanju ati ki o ṣeun ti n ṣe awari ati ni ilera ti awọn àkara curd ni ilọsiwaju kan . Awọn ti o nipọn ti esufulawa ni a ṣe atilẹyin pẹlu awọn eso ti a ti gbẹ, vanillin tabi awọn shavings agbon, wọn sin pẹlu Jam, ekan ipara tabi oyin. Okan igbadun n ranti ọlẹ ti o dara julọ, ti o ngbaradi paapaa ti o rọrun ati rọrun.
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 300 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- suga - 1 tbsp. l.;
- iyẹfun - 3 tbsp. l.;
- vanillin, peeli epo.
Igbaradi
- Illa ile warankasi ati gaari.
- Ṣeto awọn ẹyin, vanillin ati zest.
- Tú iyẹfun sinu iyẹfun kan.
- Ni ekan, tú 2 liters ti omi, fi sori ẹrọ kan grate, tutu o pẹlu omi kekere kan.
- Fọọmu 2 cm nipọn cheesecake.
- Fi awọn iṣiṣẹ-ori lori awọn ohun-ọṣọ naa, pa ideri naa, ṣe itun fun ọgbọn išẹju 30 ni ipo igbiro ti ntan.
Awọn akara oyinbo ninu apo-inifirofu
Awọn ohunelo fun omi ṣuga oyinbo ti o dara ni a le ṣe deede fun sise ni adirowe onita-inita. Nipa itọwo, awọn itọju jẹ oriṣiriṣi yatọ si sisun, ṣugbọn ko lọ si buru. Ilana fifẹ nikan ni iṣẹju 5 nikan, gẹgẹbi abajade, awọn akara-akara wa jade ko da, ṣugbọn iṣẹ "Grill" yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe atunṣe abawọn yii.
Eroja:
- ẹyin - 1 nkan;
- suga - 1 tbsp. l.;
- iyẹfun - 3 tbsp. l.
- Ile kekere warankasi - 300 g;
- epo fun lubricating awọn farahan.
Igbaradi
- Ile-ọsin ti o wa ni ile-oyinbo Punch, agbekale gaari ati awọn ẹyin.
- Fi iyẹfun kun, knead tight com.
- Pin awọn esufulawa si awọn akara alade.
- Ṣe apamọ kuro lori awo opo.
- Ṣibẹ ni adiro oyinbo onigi microwave ni kikun agbara fun iṣẹju 5, tẹsiwaju lori "Grill" titi brown fi nmu.
Awọn ọṣọ oyinbo lati ibi-iṣọ curd
Lati ṣe warankasi bii kuro ni ibi-iṣọ , ko ṣe ra ọja naa ṣetan, gẹgẹbi ofin o ni epara ipara ati awọn akoonu ti o sanra ju ti a pese ni ile. Ṣe kan ti o ni ile-alaiyẹ ile kekere kan ti ko niiṣe oyinbo ti kii ṣe awọn ọlọjẹ ṣe iranlọwọ fun ifunilẹda ti o ni idapọ ati afikun lilọ nipasẹ sieve.
Eroja:
- Iwọn curd - 500 g;
- suga - 2 tbsp. l.;
- iyẹfun - 4-5 tbsp. l.;
- ẹyin - 1 nkan;
- raisins - 1 iwonba;
- vanillin.
Igbaradi
- Raisin kun sinu omi gbona fun ọgbọn išẹju 30.
- Illa warankasi ile kekere pẹlu ẹyin, suga, vanillin.
- Ṣe iyẹfun, ki o si gbẹ raisins.
- Eerun awọn boolu, iyẹfun ni iyẹfun.
- Fry syrup pẹlu awọn raisins titi awọn ẹgbẹ goolu.
Warankasi pẹlu ogede
Awọn ounjẹ oyinbo ti o fẹlẹfẹlẹ pẹlu ogede ati Ile kekere warankasi ti wa ni pese ni kiakia ati gidigidi yarayara. Lati inu ohunelo naa o le jẹ ki o mọ awọn ẹyin naa, dipo rẹ o nilo lati lọ ni idaji ogede ni puree, yoo ma jẹ ẹya papọ ati ki o ko jẹ ki awọn ajalekujẹ lati pinku. O yoo jẹ deede lati ṣe afikun ohunelo pẹlu vanillin, ki o si ṣiṣẹ daradara pẹlu omi ṣuga oyinbo.
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 300 g;
- ogede - 1 nkan;
- iyẹfun - 3 tbsp. l.;
- suga - 1 tbsp. l.;
- vanillin.
Igbaradi
- Illa warankasi ile kekere pẹlu idaji awọn ege oyin.
- Afihan suga, vanillin, ge idaji ogede kan.
- Fi iyẹfun kun, illa.
- Mimọ akara, din-din ni bota titi awọn ẹgbẹ goolu.
Ohunelo fun oyinbo akara oyinbo lati inu warankasi kekere pẹlu semolina
Lati ṣe awọn ohun ọṣọ ti o fẹlẹfẹlẹ, o le ropo iyẹfun pẹlu semolina - eyi jẹ apẹrẹ ti o dara julọ fun nini itọju pipe. Manka yẹ ki o gbin daradara, nitori idanwo naa ṣaaju ki o to awọn ọja naa ni a fun laaye lati pọ. Ti o ba fẹ gba erun-ẹnu agbero, pan awọn boolu ninu kúrùpù.
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 500 g;
- eyin - awọn ege meji;
- Manga - 4 tbsp. l.;
- suga - 2 tbsp. l.;
- vanillin.
Igbaradi
- Awọn ẹyin jẹ ilẹ pẹlu gaari, warankasi ile kekere, ati mango ti o ni vanillin ti wa ni dà.
- Awọn esufulawa ti wa ni akosile fun iṣẹju 20-30.
- Fọọmu awọn boolu naa, ti a tọ ni semolina, tẹ kekere kan.
- Fry ni epo ni ẹgbẹ mejeeji titi di brown.
Ricotta cheesecakes
Idaradi awọn akara warankasi lati ricotta ko yatọ si warankasi ile kekere, ṣugbọn iyatọ ninu itọwo jẹ awọ! Awọn ọja wa jade diẹ sii ni itọra, pẹlu adun ẹri ẹlẹwà. Awọn ohunelo nlo warankasi ọra, ti o ba jẹ nikan ricotta alaimuṣinṣin, iye iyẹfun yẹ ki o dinku. Awọn akara warankasi ni o yẹ lati din-din ninu bota, nitorina wọn yoo jade paapaa diẹ sii ti nhu.
Eroja:
- Ricotta - 250 g;
- iyẹfun - 100 g;
- suga - 2 tbsp. l.;
- ẹyin - 1 PC.
Igbaradi
- Illa gbogbo awọn eroja, fifun awọn iyẹfun deede fun waini-akara.
- Fi lati duro fun iṣẹju 5.
- Eerun awọn boolu, zapanirovat ni iyẹfun, die ni pẹlẹbẹ.
- Fry lori ooru igba ooru titi brown fi nmu.