Awọn ẹbẹ, ti o darapo awọn ọja ti o wulo julọ gẹgẹ bi awọn ẹja ati awọn tomati, ni o ṣe pataki julọ ni awọn orilẹ-ede ti o ni awọn iwọn otutu gbona. Lọwọlọwọ, awọn n ṣe awopọ wọnyi n di diẹ sii ni diẹ si gbajumo ni awọn ilu miiran nitori imudaniloju ti ko ni idiyele ti asopọ yi gastronomic.
Eyi ni awọn ilana ti awọn tomati eja awọn tomati, wọn le ṣe ounjẹ pẹlu omi okun ati omi eja ti o ni iru omi, iru sibẹ, tobẹ ti eja naa tutu (daradara, tabi tutu tutu).
Bọ ti ẹja ounjẹ ti o nipọn pẹlu perch pẹlu tomati
Eroja:
- Titun Pike perch - 1-2 PC. apapọ iwuwọn nipa 400-600 g;
- tomati tomati - 2 tbsp. spoons;
- alabọde-titobi poteto - 2-3 pc.
- alubosa - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- iresi - 2-3 tbsp. spoons;
- rootlets ti parsley - 1-3 awọn ege;
- awọn ewebẹ ewe (parsley, basil, coriander);
- awọn turari tutu (peppercorns, cloves, leaves leaves).
Igbaradi
Eja, ti o mọ lati awọn irẹjẹ, gutted, yọ awọn gills ati ki o fara fi omi ṣan. Ya ori ori ara, iru ati ki o ge sinu ipin. Ori ati iru sise ni kekere omi ti o ni ipilẹ parsley, gbẹ awọn turari ati alubosa titi kikun tito nkan lẹsẹsẹ. Broth filtered sinu kan mọ saucepan. A fi sinu ẹja eja ati awọn ẹfọ olodi: awọn poteto ati awọn Karooti. Fikun iresi ti a fo. Cook fun iṣẹju 12-14 lẹhin ti farabale, lẹhinna dubulẹ awọn ege eja ati eso tomati (le paarọ rẹ pẹlu awọn tomati ti a fi ge wẹwẹ), darapọ daradara ati ki o ṣe fun wiwọn ko to ju iṣẹju 6-8 lọ. Ṣaaju ki o to sin, kí wọn bimo pẹlu awọn ewebe ati ewe ilẹ.
Eso omi tomati tomati pẹlu eso eja
Eroja:
- fillet salmon (le jẹ ikun, awọn ege) - nipa 300-400 g;
- onjẹ ti squid - nipa 200 g;
- alubosa - 1 PC. ati awọn iyẹfun pupọ ti alawọ ewe;
- poteto - awọn ege meji;
- iresi - 2 tbsp. spoons;
- olives odo ti o dara - 8 PC.
- dun ata pupa - 1-2 PC.
- ata ilẹ;
- tomati lẹẹ - 1-2 tbsp. spoons;
- orombo wewe (tabi lẹmọọn)
- ata tutu pupa;
- Awọn ọya tuntun jẹ oriṣiriṣi;
- ilẹ iyangbẹ turari (coriander, Atalẹ, Saffron).
Igbaradi
Ṣẹ ni kekere iye omi ti o yẹ ki o si ge poteto, bii o wẹ iresi fun iṣẹju 12-14 lẹhin ti farabale. Lẹhinna gbe awọn eja na sinu ati ki o tẹ ata ti o dùn, itọka tomati, ṣẹ fun miiran iṣẹju 5-8 pẹlu afikun afikun ilẹ turari.
Ni kekere omi kekere kan, ṣe itọju squid fun iṣẹju 3, fa omi kuro ki o si ge o, ki o si fi sii si obe pẹlu bimo. Tun fi awọn olifi ge sinu awọn iyika. Spoon bùbẹrẹ sinu obe agolo, akoko pẹlu ata pupa to nipọn, ni ago kọọkan fi aayebẹ ti orombo wewe, ọya ati ata ilẹ.