Ẹran ẹran ti a ti para jẹ ohun rọrun, ṣugbọn ohun elo ti o dara pẹlu awọn ohun elo ti o ni ounjẹ. Ṣugbọn gbogbo eniyan ko mọ bi o ṣe le daun daradara, ati ẹran naa wa jade lati jẹ lile, gbẹ ati sisun. A yoo sọ fun ọ diẹ ninu awọn subtleties ti bi o dun to fry ẹran ẹlẹdẹ.
Bawo ni igbadun lati ṣe ẹran ẹlẹdẹ pẹlu alubosa?
Eroja:
- fillet ẹran ẹlẹdẹ - 515 g;
- alubosa - 225 g;
- turari ;
- ata ilẹ - 2 cloves.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to yarayara ati awọn ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹwà, a ti fọ fillet daradara, yọ fiimu naa kuro ki o si ge sinu awọn ege kekere. Lẹhinna a tan eran naa lori apo frying ti o gbona pẹlu epo ati brown fun iṣẹju 5-7, sisọ pẹlu aaye spatula. Lẹhin eyi, fi alubosa, alubosa a ge, bo pẹlu ideri ki o si din-din fun iṣẹju 10. Fi awọn ohun elo turari ṣiṣẹ lati ṣe itọwo, tẹ awọn ata ilẹ jade, dapọ ati yọ awọn awopọ lati awo. Fún awọn satelaiti labe ideri fun iṣẹju mẹwa.
Bawo ni igbadun lati din ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn ege ninu apo-frying?
Eroja:
- fillet ẹran ẹlẹdẹ - 505 g;
- soyi dudu obe - 25 milimita;
- seleri - lati lenu;
- epo epo - 65 milimita;
- turari.
Igbaradi
Ati ki o nibi ni ọna miiran, o jẹ ti nhu lati din-din marinated ẹran ẹlẹdẹ ni kan pan. Eran wẹ ati ki o ge awọn okun kekere. Stems ti seleri ti wa ni rinsed ati ki o shredded pẹlu awọn ila. Nisisiyi gbe eran naa sinu apo nla kan, kí wọn pẹlu turari ki o si wọn pẹlu obe soyri dudu. Fi epo kekere kun, dapọ daradara ki o si yọ awọn n ṣe awopọ fun wakati kan ninu firiji.
Frying pan pẹlu bota ti wa ni daradara warmed, a tan ẹran ẹlẹdẹ ati ki o fry lori ina to ga lati gbogbo awọn ẹgbẹ. Lẹhin iṣẹju mẹwa, fi awọn igi ti o ṣetodi seleri ṣe, ki o si tú ni obe soy. Mu awọn akoonu naa ṣiṣẹ ati ki o din-din ẹran naa fun iṣẹju 5 miiran.
Bawo ni igbadun lati din koriko lati ẹran ẹlẹdẹ?
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 605 g;
- iyẹfun - 65 g;
- bota tabi epo vegetative.
Fun batter:
- ẹyin - 55 g;
- turari.
Igbaradi
Ẹran ara ẹlẹdẹ ti wẹ daradara, sisun ati ki o ge ni awọn ege kekere. A gbe wọn lọ si apamọ cellophane ati ki o farabalẹ lu ni pipa lati ẹgbẹ mejeeji.
Fun sise batter, a gba apoti kan ki o si fọ awọn eyin sinu rẹ. Daragun wọn pẹlu orita ati ki o jabọ pin ti iyọ. Ti pese ounjẹ ti a ti yiyi ninu iyẹfun, lẹhinna ni a tẹ sinu adalu ẹyin ti a pese sile. Fi awọn iṣọ ṣinṣin lori panṣan frying ti o ti yanju ati ki o din-din ẹran naa fun iṣẹju diẹ lati awọn ẹgbẹ mejeeji.