Cucumbers - ikore ti o dara julọ ni igba otutu. Bawo ni lati ṣe pickle fun cucumbers, ka ni isalẹ.
Brine ohunelo fun cucumbers
Eroja:
Fun kan idẹ 3 lita:
- irun ewe ti iwọn alabọde - 2 PC.
- iyọ iyọ - 3 tbsp. spoons;
- iyanrin suga - 6 tbsp. spoons;
- kan dì ti Currant - 3-4 PC.
- Laurel fi oju silẹ - 2-3 PC.
- ṣẹẹri bunkun - 3 PC.
- kikan 6% - 9 tbsp. spoons;
- ata Ewa dudu - 8 PC.
- omi.
Igbaradi
Fi eso ata ata sinu idẹ, nibẹ ni a fi awọn leaves, Dill ati horseradish ṣe. Ti a ba lo cucumbers titun, lẹhinna wọn o kan mi ki o ke awọn italolobo. Ti wọn ko ba ni alabapade patapata, o dara ki a kọ wọn lẹẹkan fun iṣẹju 40. Lẹhin eyi, a fi wọn sinu idẹ, fọwọsi rẹ pẹlu omi idana ati jẹ ki o duro fun mẹẹdogun wakati kan. Nigbana ni a tú omi sinu igbadun, jẹ ki o ṣun, kun cucumbers lẹẹkansi ki o jẹ ki wọn duro sibẹ. Nisisiyi omi ti wa ni drained, saccharim, iyọ. Ati lẹhin awọn brils õwo, tú ninu kikan. Awọn kukumba ti o kun ni brine ati epo.
Brine fun cucumbers pickled fun igba otutu
Eroja:
- awọn cucumbers;
- omi - 3 liters;
- oaku leaves - 5 PC.
- Awọn leaves leaves - 4 PC.
- leaves ti dudu currant ati ṣẹẹri - 10 PC.
- ata gbona "ina" - 3 PC.
- kii ṣe iyọ nla ti o nididi - 120 g;
- Ilana ti dill - 4 PC.
- root horseradish alabọde iwọn - 1 PC.
Igbaradi
Ohun elo ti o nipọn ati awọn ohun ti o wa ni aroyọrẹ ti iwọn alabọde ge si awọn ege. Lori isalẹ agbara nla kan a fi ipin kan ti awọn turari ati ata pẹlu erupẹ. Nigbana ni a fi kan Layer ti cucumbers, lẹẹkansi turari, cucumbers, lẹẹkansi turari. Awọn kẹhin yẹ ki o jẹ kan Layer ti leaves. Ni omi tutu, mu ki iyọ din. Abajade ti o wa ni awọn cucumbers. Lati oke fi awo alawọ kan tabi ideri apa oke ati fi idẹ omi sori rẹ. Fi awọn cucumbers silẹ fun ọjọ marun.5 Ati ti yara naa ba gbona, lẹhinna o yoo to fun ọjọ mẹta. Brine the cucumbers merge, awọn ohun elo ti wa ni kuro, ati awọn cucumbers ti wa ni fo. Fọ wọn ni awọn ipele ti a mọ daradara. Brine sise ati ki o tú wọn cucumbers si oke oke ati ki o bo pẹlu awọn wiwa. A fun kekere kan lati duro, ati lẹhinna ṣapọ, sise, tun tun fun cucumbers si oke oke ati yika.
Idẹrufẹ ẹwà fun awọn cucumbers
Eroja:
- omi - 1,25 liters;
- kikan 9% - 150 milimita;
- Bay bunkun - 1 nkan;
- irugbin oka eweko - 6 PC.
- Currant ati ṣẹẹri leaves - 5 PC.
- iyọ ko tobi kodidi - 30 g;
- dub umbrellas - awọn ege mẹta;
- gaari granulated - 80 g;
- ata ilẹ - 4-5 awọn ohun elo.
Igbaradi
Lori isalẹ ti a ti wẹ awọn ikoko ti a ṣafọlẹ kan ti awọn ohun ti currant, ṣẹẹri, awọn turari, eweko ati gbe cucumbers. Nisisiyi a ṣe brine: a fi omi ikoko sinu ina, iyọ ati suga. A tú ọti kikan lẹhin ti farabale. Kukumba kún ni brine ti a pese ati sterilize fun mẹẹdogun wakati kan ninu omi omi. Nigbana ni a gbe soke soke.