Ni igba otutu, nigbati awọn ẹfọ tutu diẹ wa lori awọn selifu, o dara julọ lati ṣi idẹ kan pẹlu itọju ile ati igbadun itọwo nla ti awọn ẹfọ ooru. Awọn aṣiṣe ti o yẹ dandan ni awọn tomati ati awọn cucumbers ti a ti tu, ṣugbọn a tun fẹ sọ fun ọ nipa igbaradi ti ata ni awọn tomati ti o nfi fun igba otutu. O yoo tan jade ni iyanu tayọ, imọlẹ, o dun ati daradara ṣe gẹgẹbi afikun si awọn n ṣe awopọ ojoojumọ.
Omi tutu ni awọn tomati tú fun igba otutu
Eroja:
- pupa ata koriko - 510 g;
- awọn tomati - 990 g;
- suga - 30 g;
- iyo - 10 g;
- ilẹ coriander - 5 g;
- cloves - 4 PC.
- igi ewe laurel - 1 nkan;
- epo epo - 20 milimita.
Igbaradi
Fun ikore a mu ata pupa ti o dara didara. Fi si inu apo kan pẹlu omi mimu tutu ati ki o wẹ daradara kuro ninu awọn contaminants. Nigbamii, ge awọn wiwakọ pẹlu awọ iru. Awọn tomati fi omi ṣan, gbẹ ati fifun pa ni igba pupọ nipasẹ kan eran grinder. Awọn irugbin ti o ni mashed poteto yoo dà sinu salin kan ati ki o fi awọn n ṣe awopọ lori ina alabọde. Ṣun awọn akoonu ti o si fi iyọ, suga, ilẹ coriander si ilẹ, leaves leaves, diẹ buds ti cloves ati ki o tú epo sunflower. A dapọ ibi-itọwo, itọwo ati ki o Cook fun iṣẹju mẹwa 10. Lẹhinna fi sinu ohun elo koriko ti o dùn, sise fun iṣẹju mẹwa 10, o si ṣe iwọn lori kekere ooru fun iṣẹju mẹwa 10. Awọn ifowopamọ pẹlu awọn lids ni ilosiwaju sterilize ati ki o tan jade alawọ ewe ti o tutu. Fọwọsi gbogbo awọn tomati ti o kun, ṣe igbasilẹ pẹlu awọn ohun-ọṣọ, tan-un silẹ ki o si fi ipari si ni ayika daradara pẹlu nkan ti o gbona. Lẹhin ti itutu agbaiye, a yoo yi awọn pọn sinu cellar.
Ohunelo fun ata ni awọn tomati tú fun igba otutu
Eroja:
- ata varicoloured Bulgarian - 5 kg;
- tomati oṣuwọn tomati - 3 liters;
- epo epo - 215 milimita;
- funfun gaari - 110 g;
- iyọ jẹ itanran - 30 g;
- acetic lodi - 20 milimita;
- turari.
Igbaradi
Ti wẹ awọn ata, fara yọ apọn igi kuro ki o ya gbogbo awọn irugbin. Lẹhinna ge awọn ẹfọ ni awọn ila-gbooro. Oṣu tomati dà sinu kan saucepan, a jabọ lati lenu suga, iyọ, turari ati agbekalẹ kikan ikun. Jẹ ki a mu omi naa wa lori ooru alabọde si sise, dubulẹ ata ti a pese ati fi gilasi kan ti epo epo. Cook awọn akoonu fun iṣẹju 15, lẹhinna tan ata Bulgaria pẹlu awọn tomati ti o kun lori awọn ikoko ti o mọ ati ki o pa awọn lids. A fi itọju naa si isalẹ, ti a we sinu ibora ti o gbona ati fi silẹ titi ti o fi pari itura.
Awọn ata gbigbẹ ti awọn tomati tú fun igba otutu
Eroja:
- Bulgarian ti ọpọlọpọ awọ-ata - 610 g;
- ata ilẹ - 10 g;
- awọn tomati pọn - 480 g;
- epo epo - 30 milimita;
- funfun suga - 20 g;
- iodized iyo - 15 g;
- iyẹfun ounjẹ ti aarin 9% - 30 milimita.
Igbaradi
Lati ṣeto nkan iyanu yii ni awọn tomati tú fun igba otutu, ata faramọ ṣan, ge kuro ni fila, yọ gbogbo awọn irugbin daradara ki o si ge gbogbo ewebe sinu awọn ẹya mẹrin. Awọn tomati ti a fi omi ṣan ni ao fi omi ṣan labẹ omi ṣiṣan ati fifẹ sinu awọn ege kekere, ati pe ata ilẹ ti wa ni ilọsiwaju ati gege daradara pẹlu ọbẹ kan. Nigbamii, fi awọn eroja ti a pese silẹ, ayafi ata, ninu ekan ti idapọmọra ati ki o lọ titi ti a ba gba ibi-isokan kan. Nisisiyi a yoo tú awọn obe tomati sinu jinde jinna, fi awọn ounjẹ ṣe ina ati ki o ṣun awọn akoonu ti o wa lori aaye ooru fun iṣẹju 5. Lẹhinna fi diẹ ninu awọn sugars, ju awọn suga, fi bota ati ki o dawẹ fun iṣẹju diẹ siwaju sii. Lẹhin eyi, gbe ata naa silẹ ki o tẹsiwaju sise fun iṣẹju 20. Ni opin pupọ a yoo mu kikan kikan waini, ati pe, ni igbakọọkan, a yoo tan gbogbo iṣẹju mẹẹdogun 15. Ṣetan ata ti o tan lori awọn agolo ati ki o fọwọsi pẹlu tomati-ata ilẹ-ata. Jẹ ki a ṣe iboju awọn lids pẹlu awọn lids ati ki o tan awọn pọn, fi wọn silẹ ni ipo yii titi ti wọn yoo fi dada.