Awọn cucumbers ti a ṣe iyọyẹ ni salẹ jẹ ohunelo igbasilẹ ni ooru. Awọn salting kiakia fun awọn wakati meji kan, ṣayẹwe eso tutu titun sinu ipanu kan ti o ni itọju, pẹlu iṣaṣiṣẹpọ pẹlu atunṣe keji. Aṣayan awọn ohun elo ti o tutu ati awọn turari yoo ṣe afikun ohun elo ti o ni itọra, ọrọ gbigbọn ati õrùn, nitori eyiti ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ fẹ yan ọna yii ti sise.
Bawo ni lati ṣe awọn cucumbers ti o ni iyọ daradara?
Awọn cucumbers ti o ni ẹẹkan naa le ṣee ṣiṣẹ lori tabili ni iṣẹju 90. Ọna ti o gba fun gbigba awọn ẹfọ didùn jẹ wiwa ni omi tutu. Pẹlu ọna yii, awọn cucumbers ni idaduro idiwọn wọn ati agaran ara. Maṣe gbagbe nipa Vitamni ata ata dudu, ata ilẹ ati dill. Won yoo fi awọn turari ati imisi-ara han.
Eroja:
- kukumba - 2 kg;
- dudu peppercorns - 10 PC.
- iyo - 80 g;
- suga - 10 g;
- lẹmọọn - awọn ege meji;
- opo ti dill alawọ - 1 PC.
Igbaradi
- Fi cucumbers sinu omi fun wakati kan.
- Igi rastolkite pẹlu gaari ati 40 g iyọ.
- Yọ peeli lẹmọọn ati ki o fun pọ ni oje.
- Fi zest sinu adalu.
- Ge awọn cucumbers sinu awọn ege.
- Wọpọ pẹlu adalu, fi lẹmọọn lẹmọọn, iyo ati dill.
- Ohunelo ti o yara fun awọn salted cucumbers ti o ni iyọdaran ni imọran ṣiṣe sise iṣẹju 30.
Kutumba-salted kukuru - ohunelo
Ohunelo fun awọn cucumbers kukumba saltede ti o ni imọlẹ jẹ ki o rọrun lati ṣeto ipanu kan. Eto ti o fẹ naa yoo fun awọn leaves ti currant ati horseradish. Wọn yoo ṣe iyẹfun ẹfọ ati rirọ. Omi omi omi yoo ṣe okunfa ipa. Awọn oyinbo ti wa ni gbigbona gbona gbona, eyiti o ti jẹ tẹlẹ ni ọjọ kan ti o ṣe awọn apẹrẹ ti o yẹ fun sise lori tabili.
Eroja:
- kukumba - 1, 8 kg;
- ata ilẹ ori - 1 nkan;
- awọn umbrellas dill - awọn ege mẹrin;
- awọn leaves currant - 3 PC.
- ewe leaves - 2 PC.
- Peas ata - 6 PC.
- omi - 1,5 liters;
- iyọ - 60 g;
- suga - 10 g.
Igbaradi
- Soak awọn cucumbers ni omi ti a yan fun wakati meji.
- Fi eso ilẹ-ajara, awọn leaves currant, horseradish, Dill ati kukumba ninu apo.
- Fi iyọ ati suga kun omi ati ki o mu sise.
- Tú awọn kukumba pickles. Lẹhin ti itutu agbaiye, fi i sinu tutu.
- Awọn cucumbers crispy salted lightly jẹ ohunelo kan fun awọn ẹfọ lati pese ọjọ kan.
Pọpọn kukọ titun ni package pẹlu ata ilẹ - ohunelo
Ayẹwẹ kukuru ti o ni itọlẹ pẹlu ata ilẹ ni package jẹ ọna ti o rọrun fun pickling. Okan pataki ti ohunelo ni pe awọn ẹfọ ni a pese laisi lilo omi, ninu ara wọn. Agbara ko tun beere fun: awọn cucumbers ni a ṣawari ni sisọ ninu apo. Gbogbo nkan ti a nilo: awọn ẹfọ ẹfọ ti a ṣọpọ pẹlu ata ilẹ, dill ati iyo ati fi sinu apo kekere kan fun wakati mẹta.
Eroja:
- kukumba - 1,2 kg;
- kan clove ti ata ilẹ - 6 PC.
- opo ti dill - 1 nkan;
- iyọ - 60 g.
Igbaradi
- Gbẹ awọn cucumbers ki o si fi sinu apo kan.
- Fi iyọ, ata ilẹ ati dill kun.
- Pa apo ati fi sinu ooru fun wakati kan.
- Lẹhinna, gbe package si firiji.
- Awọn cucumbers ti a ṣe itọlẹ jẹun - ohunelo nipasẹ eyi ti awọn ẹfọ ti wa ni iṣiro ni tutu fun wakati meji.
Awọn cucumbers ti o ni iyọyẹ ni salẹ ninu idẹ kan
Brine fun cucumbers salted cucumbers - paati akọkọ ninu ilana ti salting. O ni ipa lori ohun itọwo, arora ati iyara ti sise ẹfọ. Fun brine kan, 2 tablespoons ti iyo ti wa ni afikun fun lita ti omi. Ni afikun si awọn ohun elo turari ati ewebe, o le fi awọn apples akara, wọn yoo fun ounjẹ jẹ dídùn dídùn ati õrùn.
Eroja:
- cucumbers - 900 g;
- apples - 2 awọn ege;
- Peas ata - 8 PC.
- dub umbrellas - 5 PC.
- awọn leaves currant - 10 PC.
- kan clove ti ata ilẹ - 5 PC.
- omi - 1,5 liters;
- iyọ - 70 g.
Igbaradi
- Ge awọn irun kukumba.
- Fi ẹfọ sinu inaro ni idẹ.
- Fi awọn idẹ ti apples, greens and spices.
- Fi iyọ si omi, mu sise.
- Tú awọn cucumbers pẹlu gbona brine.
- Awọn cucumbers ti a fi sinu iyọ jẹ iyọdawọn jẹ ohunelo kan ti a fi salted fun wakati 12.
Awọn cucumbers ti a ṣe itọlẹ ni wiwọn lori omi ti o wa ni erupe ile
Awọn cucumbers ti a fi salọ lori awọn omi ti o wa ni erupẹ jẹ ohun ti n ṣe itunnu ati igbadun. Mineralka ṣe awọn ẹfọ crispy, rirọ ati ki o da duro wọn awọ imọlẹ to ni imọlẹ. Lati ṣe itọlẹ ni salted aniṣe, a ti fi ẹrún kan pa wọn, ti a fi iyọ ati suga ṣọ, ti a si fi omi omi ṣan. Awọn ọmọde ọdọ ati awọn dill tuntun yoo ṣe afikun piquancy si awọn pickles.
Eroja:
- cucumbers - 900 g;
- kan clove ti ata ilẹ - 7 awọn ege;
- opo ti dill - 1 nkan;
- omi ti o ni erupẹ - 1 l;
- suga - 10 g;
- iyọ - 60 g.
Igbaradi
- Awọn kukumba fi omi ṣan ati ki o ṣe atọmọ pẹlu kan toothpick.
- Fi awọn irun ti dill gbe, fi awọn ata ilẹ, iyo ati gaari kun.
- Fún awọn ẹfọ pẹlu omi ti o wa ni erupe ile.
- Awọn cucumbers ti o ni itọlẹ - ohunelo kan, ọpẹ si eyi ti o le ṣe itọwo ipanu ni wakati 20.
Ohunelo fun awọn alawọ cucumbers-salted pẹlu omi tutu
Awọn cucumbers ti o ni iyọyẹ ni salẹ ni ọna ti o tutu yoo ni anfani lati ṣaba koda olutọju onjẹrẹrẹbẹrẹ kan. Awọn ohun elo simẹnti ati ohunelo kan ti o rọrun yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe iṣoju ni o kan iṣẹju diẹ. Bi o ti jẹ pe o rọrun, ohun pataki kii ṣe lati fi turari palẹ. Awọn leaves leavesra yoo fi awọn cucumbers crunchy, ati iye nla ti dill yoo ni ipa idakeji.
Eroja:
- cucumbers - 1,8 kg;
- iyọ - 120 g;
- omi - 2 l;
- kan clove ti ata ilẹ - 6 PC.
- ata tutu - 1/3 PC.
- Awọn leaves leaves - 4 PC.
- agboorun dill - 2 PC.
Igbaradi
- Soak awọn cucumbers ni omi tutu fun wakati meji.
- Fi wọn sinu apo pẹlu turari ati ewebe.
- Ni omi tutu, tu iyo naa.
- Fọwọsi iṣẹ-ṣiṣe pẹlu brine.
- Awọn cucumbers ti o ni ẹẹkan ti o ni ẹẹyẹ yoo jẹ setan ni awọn ọjọ meji.
Awọn cucumbers ti a fi tu tutu ni ọna gbigbona - ohunelo kan
Awọn cucumbers ti o ni iyọ pupọ ni ọna gbigbona ni awọn ẹya oriṣiriṣi. Ọkan ninu awọn julọ gbajumo ni igbaradi ti cucumbers ni ọjọ kan nikan. Yi ohunelo jẹ piquant, niwon oyin ati oti fodika ti wa ni afikun si brine. Awọn igbehin - kii ṣe awọn olutọju oludaniloju to dara julọ, ṣugbọn tun ṣe iyara salting, nitorina o le lenu iṣẹ-ṣiṣe lẹhin wakati 24.
Eroja:
- kukumba - 500 g;
- omi - 500 milimita;
- iyo - 30 g;
- oyin - 5 g;
- vodka - 20 milimita;
- irun-ajara - 5 PC.
- cloves ti ata ilẹ - 3 PC.
Igbaradi
- Fi sinu apoti ti ọya ati cucumbers.
- Sise omi, fi iyo, oyin ati oti fodika.
- Tú awọn cucumbers pẹlu brine ki o fi fun ọjọ kan ninu yara naa.
Awọn cucumbers ti o ni ẹẹyẹ ni Korean
Awọn cucumbers ti o ni ẹdun tutu yoo ṣe afẹfẹ egebirin ti awọn ounjẹ Asia, ti o ba ṣun wọn ni Korean. A le ṣaja le ṣafihan ko nikan ninu ooru, ṣugbọn tun ni akojọ igba otutu, bi ipanu le ti wa ni yiyi. Pẹlu gbogbo awọn orisirisi awọn aṣayan, julọ ninu eletan - pẹlu awọn Karooti. Iyatọ ti awọn Karooti crispy ati cucumbers sisanra ti yoo ko fi ẹnikẹni silẹ alainaani.
Eroja:
- kukumba - 1,4 kg;
- Karooti - 150 g;
- iyo - 30 g;
- epo - 120 milimita;
- kikan - 120 milimita;
- ata ilẹ - 10 g;
- suga - 60 g.
Igbaradi
- Ge awọn cucumbers, ṣafọ awọn Karooti.
- Fọ awọn ẹfọ pẹlu ata ilẹ.
- Fi awọn eroja ti o ku, illa ati itura fun wakati 24.
Fi kukumba ti a fi salọ pẹlu kikan
Ohunelo fun awọn cucumbers salted lightly ni imọran lilo awọn orisirisi awọn afikun. Kikan jẹ ẹya ara ẹrọ ti o rọrun julọ ati julọ ti o ni ifarada, iṣeduro iṣelọpọ didara. O ko funni nikan ti o fẹ korira, ṣugbọn o tun ṣe didùn ẹda. Iru awọn pickles ni a le lo bi ipanu ọtọ, tabi fi kun si awọn saladi ewebe tuntun .
Eroja:
- Cucumbers - 1,1 kg;
- iyọ - 70 g;
- omi - 1,2 l;
- kikan - 45 milimita;
- Bay fi oju - 2 PC.
- dudu peppercorns - 8 PC.
Igbaradi
- Fi iyọ ati kikan si omi tutu.
- Fi awọn turari ati cucumbers sinu idẹ.
- Tú brine ki o fi sinu yara fun ọjọ kan.
Ayẹyẹ kukuru pẹlu eweko eweko - ohunelo
Awọn cucumbers pẹlu salẹ ti o ni ẹẹyẹ pẹlu eweko gbọdọ ni ohun itọwo ti o ni ẹdun. O le ṣe itọsọna kii ṣe pẹlu eweko eweko nikan, ṣugbọn tun pẹlu itumọ ti Ayebaye ti awọn turari lati dill ati ata ilẹ. Ohunelo yii jẹ rọrun ati wiwọle: awọn cucumbers ti a pese silẹ ti kun pẹlu eweko, dà omi gbona gbona ati ti o mọ ni tutu fun wakati 48.
Eroja:
- cucumbers - 1,8 kg;
- eweko tutu - 30 g;
- ata ilẹ ori - 1 nkan;
- opo ti dill - 1 nkan;
- omi - 1,5 liters;
- iyọ - 80 g.
Igbaradi
- Ṣeto Awọn cucumbers, ata ilẹ ati dill.
- Fi sinu eweko.
- Cook awọn brine. Fọwọ wọn pẹlu cucumbers.
- Awọn cucumbers ti a ṣe itọlẹ jẹun - ohunelo ti o dara, setan lati sin lori tabili lẹhin ọjọ meji.