Pẹlú pẹlu compotes ati confitures, apple-pear jam jẹ gbajumo, eyi ti o yẹ fun ibi kan ninu rẹ pantry.
Apple-pear Jam fun igba otutu
Nitori awọn ohun ti o ga julọ ti pectin ninu awọn eso, awọn ọkọ ayokele lati awọn apples ati pears wa nipọn paapa laisi iṣeduro iṣeduro, ṣugbọn ti o ba fẹ ki Jam ki o jade ko si nipọn ṣugbọn tun alalepo, lẹhinna o jẹ oye lati fi pectin kun si owo naa.
Eroja:
- pears ati apples - 1,5 kg;
- suga - 620 g;
- lemon oje - 25 milimita;
- pectin - 5 tbsp. spoons (iyan).
Igbaradi
Bẹrẹ nipa ṣiṣe awọn eso. Lẹhin ti yọ awọn ohun kohun lati apples ati pears, ge wọn sinu awọn ege kekere ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi, ṣugbọn to iwọn kanna. Tú awọn unrẹrẹ sinu awọn ẹwẹ ti a fi lelẹ, lẹhinna fi suga naa han. Fi aaye tutu ti o wa ni iwaju lori ooru alabọde ati ki o tú ninu oje lẹmọọn. Awọn igbehin le ma nilo ti awọn apples ti a lo ti wa ni tẹlẹ ekan. Duro titi ti a fi gba eso naa laaye si oje, ki o si ṣe itọlẹ jam fun iṣẹju 15. Bayi tú awọn pectin ati ki o duro fun thickening ti omi to ku ninu awọn n ṣe awopọ. Tan iṣan ti o fẹlẹfẹlẹ lori awọn ago wẹwẹ daradara ki o bo pẹlu awọn lids mọ. Fi awọn agolo silẹ lori ifasilẹ-ni, lẹhinna yipo si oke.
Apple-eso pia jam pẹlu lẹmọọn - ohunelo
Awọn apẹrẹ ati awọn pears le darapọ daradara pẹlu awọn turari. O ṣe pataki lati lo fọọmu vanilla ninu iṣẹ-ṣiṣe. Ti ko ba si aaye taara si awọn adarọ ese, lẹhinna rọpo vanillin fun wọn.
Eroja:
- pears ati apples - 1.6 kg;
- suga - 340 g;
- oje ti lẹmọọn kan;
- kan vanilla pod.
Igbaradi
Ti o ba pa awọn tobẹrẹ ati fifun eso, o wọn wọn pẹlu gaari, wọn wọn pẹlu lẹmọọn oun ati ki o fi silẹ lati duro lati jẹ ki oje. Gbe ekan ti eso sii lori ooru alabọde ati ki o fi oda fọọmu kan sibẹ nibẹ. Igbaradi ti Jam jẹ akiyesi fun ko to ju iṣẹju 20 lọ, lakoko ti o yẹ ki a gbe afẹfẹ ṣiṣẹ loorekore lati ṣe idiwọ omi ṣuga oyinbo lati duro si isalẹ.
Pear-apple Jam awọn ege pẹlu osan
Nitori kukuru ti o jẹ ẹlẹgẹ, awọn ẹrẹkẹ ati awọn apples ni a maa n bọ ni awọn irugbin poteto ti o dara, nitorina idibajẹ ti aṣeyọri ti iṣẹti naa jẹ diẹ sii bi jam. Lati yago fun eyi, a gbọdọ ge eso naa sinu awọn ege pupọ, ati ninu ohunelo, lo pectin, eyi ti yoo ran omi lọwọ lati ṣaju ṣaaju ki awọn eso ti wa ni omi ninu puree.
Eroja:
- pears ati apples - 1.6 kg;
- oranges - 4 PC.
- kan vanilla pod -1 pc.;
- suga - 890 g;
- pectin - 4 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Awọn pears ti o tobi julọ ti pears ati awọn apples fi sinu awọn ounjẹ ti a fi lelẹ ati ki o fọwọsi pẹlu oṣan osan, fi awọn zest. Fi suga ati ki o ge wẹwẹ adarọ ese, ki o si fi awọn akoonu ti saucepan lọ si simmer lori ooru alabọde. Nigbati a ba ti ṣe jam fun iṣẹju 5, o tú pectin ati ki o duro titi omi yoo fi rọ. Yọ adarọ ese fanila ati ki o tan jam sinu awọn apo mimọ. Lẹhin ti ibora, fi awọn ohun elo silẹ fun titọju, lẹhinna yi lọ soke, ati lẹhin itutu agbaiye, gbe si ibi ipamọ.
Pear-apple Jam pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun
Eroja:
- apples ati pears - 1.6 kg;
- oje ti lẹmọọn kan;
- suga - 310 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 2 pcs.
- apple oje - 230 milimita.
Igbaradi
Awọn eso pears ati awọn apples ni a gbe sinu awọn iṣopọ ti a fi sinu ẹda, tú suga ati ki o tú eso oje apple ni adalu pẹlu oje lẹmọọn. Fi ipilẹ ti Jam sinu ina, ati lẹhin igbasẹ rẹ fi igi igi gbigbẹ oloorun silẹ. Gba ounjẹ laaye lati ṣun titi omi ṣuga oyinbo yoo di nipọn, ati awọn ege naa kii yoo rọ. Tan awọn ẹrẹkẹ pia pẹlu apples lori apple oje lori awọn agolo, bo, fi ranṣẹ fun titẹgbẹ, ati ki o si yi lọ soke.