Nigba ti o ba de akoko lati ṣajọ awọn ọlọpa, ọrọ ti lilo wọn di nla. Awọn paramu titun, dajudaju, jẹ gidigidi dun, ṣugbọn awọn eso paapaa lati inu igi kan ko ni ipa lori gbogbo ẹbi. Nitorina, kii ṣe lẹhinna, awọn eso ti awọn igi plum ni a lo fun ṣiṣe awọn liqueurs, waini, compotes, jams ati jams. Nipa awọn ilana ti igbehin, a yoo sọ nipa ọrọ yii.
Bawo ni lati ṣe jam jam lati ori pupa?
Awọn julọ elementary recipe ti Jam lati plums ni nikan meji eroja: plums ati suga. Tun ṣe ohunelo yii jẹ rorun.
Eroja:
- plums - 1,2 kg;
- suga - 900 g.
Igbaradi
Awọn igbẹ pupa, gbẹ, ge ni idaji ki o si jade kuro ninu egungun wọn. Fi awọn ege eso wa sinu apo kan pẹlu 300 milimita omi ati ki o mu omi lọ si sise. Lẹhin naa, dinku ooru ati ki o ṣeun eso naa fun iṣẹju 15-20 tabi titi awọn paramu yoo di asọ. Nisisiyi a n tú suga ati ki o duro titi awọn kirisita yoo wa ni patapata. Lẹẹkansi, mu ina ati ki o ṣe jam jam fun iṣẹju 5-10. A tú jade ọja ti a pari lori awọn ipele ti iṣelọpọ ki o si fi wọn si oke pẹlu awọn lids.
Ti o ba fẹ ṣe jam lati awọn plums ni alagbẹdẹ akara, lẹhinna lo awọn "Jam", "Jam" tabi "Gem" awọn ọna lori ẹrọ rẹ (ti o da lori awoṣe). Akoko akoko yoo ṣeto laifọwọyi, ṣugbọn maṣe gbagbe lati fi awọn irun fun irọra, bibẹkọ ti Jam yoo sun.
Pupa pupa pupa
Eroja:
- pupa pupa - 1,5 kg;
- omi 100 milimita;
- suga - 1,5 kg;
- lemon oje - 1 tbsp. sibi;
- fanila - 1 adarọ ese;
- bota - 25 g.
Igbaradi
Awọn ọna fifẹ, gbẹ, ge ni idaji ki o si yọ okuta kuro. Fi awọn plums ni inu kan saucepan ki o si tú omi. Ni kete ti awọn õwo omi, tú suga ati ki o tú awọn eso lẹmọọn lemi. Nigbati awọn kirisita suga ti wa ni pipin patapata, fi awọn irugbin ati ikarahun ti adarọ vanilla, bakanna bi nkan ti bota ti yoo dẹkun iṣeto ti foomu nigba igbasẹ ti Jam.
Nisisiyi iṣẹ wa ni lati ṣawọn pupa pupa. Mọ daju pe afefeayika ọja naa le jẹ lilo thermometer - Jam ti a ti ṣetan ni iwọn otutu ti Celsius 104, tabi oju, nigbati ọja ti o nipọn ti bẹrẹ si dapọ si awọn odi awọn n ṣe awopọ. Bayi jam lati plums si tun dà lori awọn apoti ni ifo ilera ati ti yiyi soke.
Jam lati Plum Plum
Eroja:
- ṣẹẹri pupa buulu - 1,8 kg;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 igi;
- oje ti 1 lẹmọọn;
- suga - 1,3 kg;
- ibudo ọti-waini - 2-3 St. awọn spoons.
Igbaradi
Plum fi sinu pan, fi eso igi gbigbẹ oloorun ati ki o tú 600 milimita ti omi pẹlu lẹmọọn lemon. A fi adalu sinu ina ati ki o ṣe fun iṣẹju 15-20, lẹhin eyi a ṣubu sun oorun ati ki o tẹsiwaju sise fun iṣẹju 5-8 miiran. Jam ti wa ni adalu pẹlu ọti-waini ti o wa ni ọti-waini ti a si tú sinu awọn agolo, ṣaju iṣaaju awọn egungun pupa ati ọpẹ igi gbigbẹ oloorun.
Bawo ni a ṣe le ṣapa jam lati ori pupa kan ni ilọpo ọpọlọpọ?
Eroja:
- plums - 1 kg;
- omi 100 milimita;
- suga - 800 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 teaspoon;
- koko lulú - 60 g;
- bota - 40 g.
Igbaradi
Ti fi omi wẹ, ti o gbẹ ati ti o ti fi awọn plums ti a fi sinu ekan ti multivark, ti o kún fun omi ati ṣeto ipo "Gbona" tabi "Baking" fun iṣẹju 7-8. Nisisiyi o le mu awọn eso ti o ni idapọ tabi ọlọjẹ ẹran, o le fi wọn kun pẹlu suga, ki o si yipada si ipo "Nkan si wẹwẹ".
Kọọmu ti wa ni apara, ṣaṣeyọnu yọ iyọkuro idajade. Ni ọpọn ti a nipọn ti a fi koko ati eso igi gbigbẹ oloorun, dapọ ohun gbogbo ki a ko le ṣe lumps, ati ki o tẹsiwaju sise fun iṣẹju 3-5 miiran, ki o má ṣe gbagbe lati da awọn akoonu ti ekan ti ẹrọ naa jọpọ ki jam ki o jo. Nigbamii ti, fi epo kun, ṣe okunfa mura jam fun iṣẹju diẹ ati pa ẹrọ naa. Awọn Jam le wa ni dà lori awọn agolo ti o ni ifo ilera tabi tẹẹrẹ sinu awọn abọ ati lẹsẹkẹsẹ ṣiṣẹ si tabili.