Awọn ohunelo fun awọn burger buns jẹ ohun ti ifarada fun sise ile. Burger pẹlu bun kọnrin ti o ni ẹrun yoo ko fi ẹnikẹni silẹ alainaani. Iru ọja yii le ṣee fun ni lailewu fun awọn ọmọde, nitoripe wọn fẹràn ọpọlọpọ awọn ounjẹ ounjẹ kiakia.
Bawo ni lati ṣe bun fun hamburger?
Awọn ohunelo fun awọn burger bunger buns ko ni idiju ni gbogbo. Ti o tọ tẹle awọn ohunelo ati awọn iṣeduro ti a fun, ohun gbogbo yoo ṣẹlẹ. Awọn buns le ṣee lo kii ṣe fun awọn aṣoju, wọn le rọpo akara ti a ra.
- Awọn iyẹfun gbọdọ wa ni sieved.
- O ko le "yan" iyẹfun pẹlu iyẹfun. Lati ṣe awọn ọja wa jade airy, o yẹ ki o Stick kekere kan.
- Awọn ọja ko ni pẹlu awọn irugbin Sesame, ṣugbọn awọn irugbin ti flax ati cumin.
Buns fun awọn hamburgers - ohunelo kan bi McDonald's
Gbogbo awọn onijagidijagan ti ounjẹ yara bi McDonald's ati awọn elegbe wọn. Wọn lo awọn ọmọ wẹwẹ ti o dara julọ ti ọpọlọpọ ti gbiyanju lati ṣe wọn ni ile. Ṣugbọn o wa ni gbogbo aṣiṣe. Buns fun awọn hamburgers, awọn ohunelo ti a gbekalẹ nibi, jade lọ bi ohun ti nhu bi ninu McDonald's gbajumọ.
Eroja:
- omi 380 milimita;
- suga, epo - 75 g;
- wara - 100 milimita;
- iyẹfun - gilasi 6-7;
- iyẹfun iwukara - 20 g.
Igbaradi
- Tú iwukara ni omi gbona.
- Wara ṣọ, dà sinu ekan kan, adalu pẹlu gaari, iyọ, bota ati aruwo.
- Nigbati ibi ba wa ni itura diẹ, tẹ adẹtẹ iwukara, iyẹfun, tẹ awọn esufula, bo o ki o si fi sinu ooru.
- Nigbati esufulawa ba dara, pin si awọn boolu ati ki o tan wọn sori apoti atẹ.
- Fi wọn silẹ fun wakati kan ni imudaniloju kan, ati ki o lubricate pẹlu wara, kí wọn pẹlu awọn simẹnti sesame ati awọn ounjẹ, gẹgẹbi ninu McDonald ṣaaju ki o to pupa.
Black burger eerun - ohunelo
Awọn aṣoju buruku ko han ni ọpọlọpọ ọdun sẹyin ati lẹsẹkẹsẹ ni ifojusi awọn akiyesi ti awọn ounjẹ yarayara. Dajudaju, ko si ọkan ti ri eyi tẹlẹ. Gbogbo eniyan ni o nife ninu kini iṣẹ iyanu yii ti sise. Ati ni otitọ, ohun gbogbo ni o rọrun - bun dudu fun hamburger ni ile le ti pese pẹlu afikun afikun eedu ti a ṣiṣẹ.
Eroja:
- iyẹfun - 250 g;
- iwukara - 1 tsp;
- omi 125 milimita;
- suga - 40 g;
- apple oje - 50 milimita;
- epo - 1 tbsp. sibi.
- Kamẹra ti a ṣiṣẹ - 6 PC.
- irugbin awọn irugbin Sesame.
Igbaradi
- Tú iyẹfun sinu ekan.
- Yọpọ omi gbona pẹlu gaari, iwukara, pin ti iyọ ati ki o tú adalu sinu ekan pẹlu iyẹfun.
- Ayẹfun adiro ba wa ni adalu pẹlu oje, ti a fi kun si ibi iyẹfun ati idapọ.
- Fun wakati kan, lọ kuro ni ibi ti o gbona lati sunmọ, ati lẹhinna pin si awọn ẹya mẹrin.
- Tan awọn òfo lori apọn ti yan, lubricate pẹlu omi, fi wọn pẹlu simẹnti ati fi fun iṣẹju 45.
- Ni awọn iwọn wẹwẹ bake ti iwọn 190 fun awọn hamburgers iṣẹju 25.
Awọn buns Potato fun awọn hamburgers - ohunelo
Nigba ti o ti ni awọn irugbin potan ti o ni lokan, ko si ifẹkufẹ eyikeyi. Ati ki o jabọ ju binu. Ni idi eyi, o le fun u ni aye keji. Ọdunkun bun fun hamburger jẹ ẹya-ara ti o rọrun-si-mura. Lati ipo ti o kere julọ ti awọn ọja, ipilẹ pipe fun awọn ounjẹ ipanu ayẹyẹ ba jade.
Eroja:
- awọn poteto mashed - 180 g;
- omi - 200 milimita;
- iyẹfun - 500 g;
- iyẹfun iwukara - 15 g;
- suga - 25 g;
- iyo - 10 g;
- epo - 50 milimita;
- eyin - 2 PC.
Igbaradi
- Gbogbo awọn eroja fun esufulawa ni a jọpọ ati osi fun gbígbé.
- Bun ti awọn ege, tan wọn lori iwe ti a yan, bo ati awọn iṣẹju 20 miiran fun laaye lati duro, ati ki o si din ni awọn iwọn 180 titi ti a fi jinna.
Buns pẹlu awọn irugbin Sesame fun awọn hamburgers - ohunelo
Buns fun awọn hamburgers pẹlu Sesame - ohunelo kan jẹ rọrun ati ti ifarada fun sise ni ile. Awọn ọja jẹ tutu, ti oorun didun, pupọ asọ, ati ki o dun pẹlu crispy erunrun. Wọn jẹ nla fun ounjẹ owurọ. Wọn le ṣee lo kii ṣe fun awọn aṣoju nikan, ṣugbọn fun awọn ounjẹ ipanu miiran.
Eroja:
- iyẹfun - awọn gilaasi 3,5;
- wara - 60 milimita;
- omi - 1 gilasi;
- suga - 60 g;
- iyo - 10 g;
- eyin - awọn ege meji;
- epo - 50 g;
- iwukara ti a gbẹ - 20 g;
- Sesame - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
- A ṣe iwukara ni iwukara ni omi gbona, fi 10 g gaari ati fifun fun iṣẹju 15.
- Ni ekan naa, sọ sinu awọn ẹyin, tú ni wara gbona, sibi, fi bota, suga ati iyẹfun ṣe.
- Knead awọn esufulawa, bo o ki o fi fun wakati meji.
- Ti pese esufulawa ti pin si awọn ẹya mẹjọ, dagba awọn boolu ati ki o tan wọn lori iwe ti o yan, bo ki o si fi silẹ fun gbígbé.
- Buns pẹlu awọn irugbin Sesame fun awọn hamburgers ti wa pẹlu awọn ẹyin, ti wọn fi awọn irugbin ṣun ati ki o yan fun iṣẹju 20 ni iwọn 200.
Buns fun awọn hamburgers laisi iwukara
Ni ayika iwukara jẹ ọpọlọpọ ariyanjiyan. Diẹ ninu awọn gbagbọ pe ọja yi wulo, awọn ẹlomiran sọ pe o jẹ ipalara pupọ. Nitorina, ọpọlọpọ awọn eniyan fẹran yan-kii-sanra. Buns fun awọn hamburgers, ohunelo ti eyi ti ko ni iwukara, wa ni asọ ti o jẹ nitori afikun iyẹfun ati wara.
Eroja:
- iyẹfun - 350 g;
- esu adiro - 20 g;
- yoghurt - 300 milimita;
- suga - 20 g;
- iyọ - 15 g;
- epo - 20 milimita.
Igbaradi
- Awọn iyẹfun ti wa ni adalu pẹlu kan ti yan lulú, suga ati iyọ.
- Wara wa ni idapo pẹlu bota, fi adalu gbẹ ati ki o pọn awọn esufulawa.
- Pin o si awọn ẹya mẹwa 10 ki o si tan-an lori ibi idẹ.
- Ni iwọn 220, awọn aṣaja ni a yan fun awọn burgers laisi iwukara fun iṣẹju 20.
Buns fun ounjẹ alikama-gbogbogbo
Idẹ lati inu iyẹfun-gbogbo-ọkà ni o ti pẹ fun awọn ohun-ini ti o wulo. O dara julọ nipasẹ awọn ti o wa lori ounjẹ ati wiwo wọn. Buns fun awọn hamburgers ti nhu, ohunelo ti eyi ti o ni iyẹfun ọkà ni kikun jẹ orisun ti o dara julọ fun ounjẹ owurọ ti o wulo pupọ.
Eroja:
- iyẹfun alikama - 200 g;
- iyẹfun-gbogbo-ọkà - 150 g;
- omi jẹ gbona - 250 milimita;
- iwukara titun - 20 g;
- epo - 20 milimita;
- iyo - 1 teaspoon;
- wara - 30 milimita;
- irugbin awọn irugbin Sesame.
Igbaradi
- A ṣe iwukara iwukara ni omi gbona ati osi fun iṣẹju 15.
- Fi awọn eroja ti o ku silẹ, knead awọn esufulawa ati fi fun wakati kan ati idaji lati sunmọ.
- Lẹhinna wọn ṣe bun bun-ọkà fun awọn hamburgers, fi wọn sinu iwe ti o yan ki o fi fun iṣẹju 40, pa pẹlu wara, wọn pẹlu simẹnti ati beki ni iwọn 200 titi ti wọn fi rosy.
Yọọ bulu fun awọn aṣaja
Awọn buns kekere fun awọn hamburgers, eyiti a npe ni Brioche wa lati France. Ṣetura wọn ni ọna ti o ni itaniloju - ko ṣe esufulawa ni igbadun, ṣugbọn sọ di mimọ ninu firiji. Ṣi awọn ọja ni awọn fọọmu ninu eyiti o yẹ ki a gbe iyẹfun tutu ni kiakia, nitorina ki wọn ki o má ni gbona ninu ọwọ wọn.
Eroja:
- iyẹfun - 380 g;
- wara - 70 milimita;
- eyin - awọn ege mẹta;
- suga - 40 g;
- iyo - 10 g;
- iyẹfun iwukara - 10 g;
- epo - 100 g.
Igbaradi
- Ni ekan kan, yọ sinu awọn ẹyin, tú ninu wara, fi iwukara ati suga.
- Ṣe afihan iyẹfun, iyọ, bota ati ki o pikọ awọn esufulawa.
- A fi lubricated pallet pẹlu epo, a fi iyẹfun naa sinu rẹ ati pin lori isalẹ.
- Wọn pa o pẹlu fiimu kan ki o si sọ di mimọ fun ọjọ kan ninu tutu.
- Fi awọn oruka yan lori oruka idẹ.
- Mu esufulawa, pin si awọn iṣẹ 9 ati ki o gbe e si awọn oruka.
- Bo ki o fi fun wakati meji.
- Oke wa ni ẹyin pẹlu ẹyin ati wara ati ki o fi wọn pọ pẹlu awọn irugbin Sesame.
- Ṣẹ awọn buns julọ burger burgers fun iṣẹju 15 ni iwọn 180.
Rye bun fun hamburger
Buns fun awọn hamburgers le ṣee pese ko ṣe nikan lati iyẹfun alikama, ṣugbọn tun lati rye. Dara sibẹ, lo adalu iru meji. Rye buns kii ṣe ọṣọ nikan ati igbadun, ṣugbọn tun wulo, o ṣeun si akoonu ti bran. Ti o ba fẹ, a le pin wọn lati oke pẹlu awọn irugbin Sesame miiran pẹlu cumin tabi awọn irugbin miiran.
Eroja:
- rye ati iyẹfun alikama - 3 agolo;
- iyẹfun iwukara - 10 g;
- bran rye ati alikama - 1 tbsp. sibi;
- epo - 50 g;
- iyo - 20 g;
- suga - 70 g;
- irugbin awọn irugbin Sesame.
Igbaradi
- 500 milimita ti omi gbona ti wa ni dà sinu ikoko, fi suga, epo ati aruwo.
- Fikun iyẹfun alikama, iyọ, iwukara, bran ati illa.
- Fi awọn iyẹfun rye kun, ṣe alapọ ki o si lọ si sunmọ.
- Pin awọn esufulawa sinu awọn ẹya 16, dagba awọn boolu naa, fi wọn si ori idẹ yan.
- Lẹhin idaji wakati kan, nwọn lubricate pẹlu omi, nwọn nmu awọn irugbin Sesame ati awọn buns fun awọn hamburgers si adiro.
- Ni iwọn 180, wọn beki fun iṣẹju 25.
Buns fun awọn hamburgers - ohunelo kan ni onisọ akara
Buns fun awọn hamburgers ni ibi-beeri ti pese awọn iṣọrọ. Maṣe ṣe ohunkankankan pẹlu ọwọ rẹ. O kan nilo lati gbe gbogbo awọn ọja ti o wa ninu apiti ẹrọ naa ki o si fi eto to yẹ sii. Nigba ti o ba ti ṣetan ni iyẹfun fun iṣẹ siwaju sii, ẹrọ naa yoo ṣe afihan ifihan agbara yii. Lẹhin eyi, o ṣeeṣe ṣee ṣe lati ṣe iṣẹ-ṣiṣe.
Eroja:
- iyẹfun - 550 g;
- suga, epo - 50 g;
- iwukara ti a gbẹ - 20 g;
- wara, omi - 200 milimita kọọkan;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyo - 10 g;
- irugbin awọn irugbin Sesame.
Igbaradi
- Gbogbo awọn eroja ti wa ni a gbe sinu apo ti awọn alagbẹdẹ.
- Fi eto naa jẹ "Idanwo Kneading".
- Nigba ti o ba ti ṣetan ni esufulawa, pin si awọn ege 12, ṣe awọn buns, gbe si ibi ti o yan ki o fi fun iṣẹju 40.
- Lubricate awọn iṣeti pẹlu awọn ẹyin, mu ni awọn irugbin Sesame ati ki o yan awọn buns ti a ṣe ile fun awọn hamburgers ni iwọn 200 si rosy.