Ti ko ba to akoko lati ṣe ayẹyẹ, o le ṣe ẹṣọ deaati nìkan - chocolate icing kii ṣe ki o ṣe oju ti akara oyinbo naa tutu ati ki o jẹun, ṣugbọn tun mu igbadun rẹ dara.
Sọ fun ọ bi a ṣe ṣe icing icole fun akara oyinbo kan. Ko ṣe gidigidi, a nfun ọ ni ọpọlọpọ awọn ilana siwaju sii.
Igi ṣọkun ti iṣan fun akara oyinbo
Ọna to rọọrun jẹ ngbaradi icing chocolate lati chocolate. Ọja yi le ṣee lo bi ipara fun awọn akara, ki o si tanka lori awọn kuki. Ni ibere lati ṣe igbadun awọn glaze, o nilo nikan 2 awọn irinše.
Eroja:
- dudu chocolate (kii kere ju 56%) - 0,6 kg (awọn oṣuwọn nla mẹta);
- epo "Alagbe" - 0.3 kg.
Igbaradi
A ṣe ayẹwo omikara chocolate ti chocolate ni omi wẹwẹ, bẹkọ a yoo gbe awọn tanki naa: wọn yoo nilo 2, bẹ bẹ ki a fi ọkan silẹ ni omiiran, ṣugbọn omi ti a sọ sinu apo nla ko yẹ ki o wa ni titẹ si kekere.
Nitorina, a fi awọn tanki wa, tú omi kekere sinu apo nla ki o si fi si ori ina. Nigba ti omi ba ndun daradara, yo epo naa - o ṣawari rọrun ati yiyara. Ninu omi epo naa maa n mu chocolate. Ṣiwaju nigbagbogbo, nitori pe adalu naa yarayara ati bẹrẹ si ina ni awọn odi. Nigbati gbogbo awọn chocolate yo, ati awọn glaze di homogeneous - o setan.
Bayi, lati inu epo ati chocolate, a fi irun walati ṣelọpọ - nigba ti a tutuju, o nmọlẹ daradara. Sibẹsibẹ, eyi ni ọja-kalori didara kan-to ga julọ.
Iboju ti oṣuwọn ti imọlẹ fun akara oyinbo
A yoo sọ fun ọ ohun ti o le ṣe ti o ba nilo lati ṣe ẹṣọ kan tọkọtaya, ṣugbọn ni akoko kanna ti o fẹ ki awọn kalori naa dinku. A ṣe ounjẹ kan diẹ ti koko.
Eroja:
- suga - 1 ago;
- omi - 0,5 ago;
- koko lulú - 2-3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Lati ṣe itọlẹ yi, ohun akọkọ ti a ṣe ni lati ṣetan omi ṣuga oyinbo: tú suga sinu omi gbona ati simmer ni adalu fun igba pipẹ lati gba omi ti kii ko tan lori àlàfo. Lọgan ti a ti ṣun ni omi ṣuga oyinbo, diėdiė fi koko kun, koko pa daradara pẹlu omi. Oga gaari ti o to ni kiakia yoo bẹrẹ si ni irọlẹ ni awọn odi. Ti o ko ba ni ibi-ori naa, yoo sun, nitorina ṣọra ati ṣọra. Awọn glaze freezes ni kiakia, nitorina o gbọdọ wa ni gbona.
Ko ṣe dandan lati fa awọn ipara kan lati ṣe ẹṣọ awọn desaati. Ti akara oyinbo naa ni jelly, a ko le ṣe apẹrẹ ti ko ni apẹrẹ chocolate. Ni idi eyi, pese glaze laisi itọju ooru.
Chocolate glaze ti koko ati ekan ipara
Eroja:
- suga - ½ ago;
- ekan ipara pẹlu akoonu ti o sanra ti ko din ju 20% - 150 g;
- vanillin - 2 awọn apo;
- koko lulú - 4 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Niwọn igba ti a ko ni ipara oyinbo lati ooru, suga dara julọ lati lọ sinu lulú - nitorina o yoo tu diẹ sii ni rọọrun. Illa awọn ọja gbigbẹ: koko lulú lọ pẹlu lulú ati vanillin. Ti o ba lo gaari vanilla, o ni igboya. Fi kekere ekan ipara si adalu lati yago fun lumps. Ṣiṣaro patapata titi ti o fi fẹrẹ mu, didan, isokan. O le lo alapọpo, lẹhinna chocolate icing fun akara oyinbo yoo jẹ diẹ airy.
O le ṣetan omi ti o ni kikun pẹlu fifi koko si chocolate - yi atunṣe yoo ṣiṣẹ ti o ko ba le ri chocolate pẹlu akoonu giga ti koko. A yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe chocolate icing lati koko lulú, chocolate ati wara.
Chocolate ati koko glaze
Eroja:
- koko lulú - 4 tbsp. spoons;
- suga - 1/3 ago;
- wara - ½ ago;
- chocolate dudu - 1 tile;
- bota - ¼ apo.
Igbaradi
Mimu wara, tu epo naa. Fikun awọn eerun igi ṣẹẹli, ṣaju titi awọn ohun elo naa yoo ni idapo patapata, ṣe igbiyanju. Suga dapọ pẹlu koko ati itanna ti o kere ju fun adalu walati wara. Fi omi ṣan titi ti suga yoo tu. Awọn glaze ti šetan, lo o gbona.