Lakoko ti Igba Irẹdanu Ewe n funni ni gbogbo imọlẹ, awọn eso eso didun ti ko ni gbagbe lati mura compote ti àjàrà ati apples, ati pe a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le daun daradara ati ki o dun gidigidi.
Ohunelo fun compote ti apples ati plums àjàrà
Eroja:
- orisirisi eso-ajara bii - 1 olopo;
- plums - awọn ege 7-8;
- apples - 2 awọn ege;
- giramu ti a fi sinu granu - 230 g;
- omi - 2,8 liters.
Igbaradi
Agbara ti 3 liters ti wa ni fo pẹlu afikun ti soda omi, ati ki o si fi sori ẹrọ lori fifu fun 2 iṣẹju. Peeli awọn pupa igi pupa lori awọn lobule ati ki o gbe wọn lori isalẹ ti pese sile le. Ya awọn ọti-waini kuro lati awọn eka igi, gbe wọn sinu apo-ọgbẹ ati ki o fi omi ṣan labẹ omi ti nṣiṣẹ, omi tutu, lẹhinna gbe e si ibi ti o wa nibiti awọn iramu ti dubulẹ. Awọn igi pupa ti o ni ẹfọ ti a ge pẹlu ọbẹ lori awọn lobulo ki o si fi wọn si ori eso ajara.
Omi dà sinu apo ti o mọ kan o si fi si ori adiro ti o wa. Ni kete ti o ti ni õwo daradara, rọra tú o sinu gilasi kan pẹlu eso ti a pese sinu rẹ. Bo ideri ti a ṣe iṣeduro ati nigbati ohun gbogbo ba duro fun iṣẹju 12, lẹhinna dapọ omi ti o ti yi awọ rẹ tẹlẹ pada sinu bakanna kanna, ninu eyiti o ti ṣẹ. Fi suga funfun ati bayi tẹ omi ṣuga oyinbo fun iwọn iṣẹju 3, lẹhin ibẹrẹ ti o farabale. A tú u sinu idẹ kan ki o si gbe e soke titi de opin.
Compote ti Isabella àjàrà, apples and pears
Eroja:
- Isabella àjàrà - ẹgbẹ kan;
- apples (tobi) - awọn ege meji;
- pears (tobi) - 2 PC.
- citric acid - 1/4 tsp.
- Tita ti o dara - 220 g;
- omi - 2,7 liters.
Igbaradi
Opo ti o dara pẹlu àjàrà ajara ti àjàrà Isabella a fi omibọ fun idaji wakati kan ninu omi tutu. Lẹhinna a gba e jade, a tun ṣe igbasẹ lẹẹkansi labẹ tẹ ni kia kia ki o si gbe e si isalẹ ti o ni ifo ilera, idẹ gilasi fun 3 liters. Awọn pears ti a fi wẹ pẹlu awọn apples jẹ akọkọ ti a ge si awọn idẹda meji ati pe ki o yọ awọn apa arin kuro pẹlu ọbẹ didasilẹ. Nisisiyi, a pin gbogbo awọn halves si awọn ipele mẹrin gigun ati gbe wọn si igo. Omi mimu ti a ti gilasi lori adiro ti a nfi sinu iṣọ pẹrẹpẹrẹ pẹlu awọn eso wa, ati lẹhin iṣẹju mẹwa mẹwa a fi idapọ ti o bajẹ (laisi eso) pada sinu pan. Sibẹ a fi kun suga daradara ati kekere citric acid kan. Ṣun lẹẹkansi pẹlu omi ṣuga oyinbo tutu pẹlu ekan fọwọsi sinu igo eso kan ati koki ẹmu ti o ti mujade labẹ ideri Tinah ti a ti ṣiṣẹ. A tan ati tọju igo naa titi o fi di ọjọ keji, ti a wọ ni ibora ti o gbona.
Compote ti ajara ti a ṣe ni ile, apples and oranges
Eroja:
- ile dudu ajara - 500 g;
- apples - 350 g;
- osan - 220-240 g;
- omi mimu - 3 liters;
- granulated sugar - 240 g.
Igbaradi
Lati awọn irun ti a fi irun àjàrà ti o mọ wẹwẹ, farapa ati ki o sọ awọn eso ara wọn di alailowaya, eyi ti o fi sinu apata pẹlu iwọn didun ti kii kere ju 4 liters. A ti gige awọn apples pẹlu awọn ege ege, a ya awọn osan lati peeli, a tun pin awọn lobulo, ṣugbọn gbogbo wọn ni a ge ni idaji, lẹhinna a tan awọn eso wọnyi sinu apo ti o ni eso ajara. Fọwọsi gbogbo iwọn didun ti omi mimu ki o firanṣẹ si adiro naa. Ni kete ti awọn õwo compote, fi iyọ granulated daradara si o ati tẹsiwaju sise fun iṣẹju 4-5. Lori sisun ni adiro, awọn lita 1,5 lita n pin olupin ti o ṣetan ati tun pẹlu awọn ederun sisun ti a fi edidi rẹ.