Ooru jẹ akoko nigba ti o nilo lati gba gbogbo awọn vitamin pataki fun ara si o pọju. Gooseberries le jẹ ti awọn awọ oriṣiriṣi - lati amber-ofeefee si dudu-alawọ. Ko si awọ tabi iwọn, sibẹsibẹ, ko ni ipa lori lilo awọn gooseberries, nitorina o nilo lati gbiyanju fun akoko kan lati jẹ o kere ju tọkọtaya kan ti kilo ti awọn ohun elo ti o wulo ati awọn didun ti o dun. Ti ko ba si iru iru bẹẹ tabi ti a ko gba ikore ti o tobi ati awọn gooseberries gbọdọ wa fun igba otutu, ọna ti o dara julọ ni lati yi ẹyọ ti gooseberries, ohunelo fun ohun mimu iyanu yii lati "ko si rọrun".
Bawo ni lati ṣaati compote ti gusiberi pẹlu Mint?
Eroja:
- berries ti gooseberries - 3 kg;
- omi - 7-8 l;
- Mint - ẹka 5-6;
- funfun gaari funfun - 3 agolo.
Igbaradi
Nitõtọ, o jẹ wuni kii ṣe lati fi awọn berries han si sisun pẹ, niwon ko si awọn vitamin ninu mimu. Nitorina, akọkọ a yoo pese ohun gbogbo pataki, ati pe lẹhinna a yoo compote.
Berries sook fun fun idaji wakati kan ninu omi tutu, ati ni akoko naa a pese awọn n ṣe awopọ - awọn gilasi pọn ni mimu omi mimu mi tabi oluṣọ lati mọ daradara, jẹ ki wọn ṣigbẹ, lẹhinna sterilize (le jẹ lori ikoko omi kan ti o bamu) ati bo Awọn eeni ti o nipọn. Awọn oṣere ti wa ni lẹsẹsẹ jade ki awọn ti o bajẹ, ransacked ati ki o spoiled ni compote, ma ko kuna. Lẹhin ti rinsing labẹ omi ṣiṣan, jabọ pada gusiberi ati Mint sinu colander, ki ohun gbogbo jẹ gilasi daradara. A fi omi sinu ina nigbati o ba ṣun, tu suga ati ki o fun omi ṣuga oyinbo lati ṣa fun iṣẹju 2-3, lẹhinna fi gusiberi ati Mint ṣe. Fi kun ni kikun lẹhin ti o ba fẹẹrẹ lori ooru kekere fun iṣẹju 5-7, yọ awọn irun ti Mint, tú sinu agolo ati eerun. A tan awọn agolo ati ki a bo wọn pẹlu ibora gbona tabi ibora. Nigbati compote ba wa ni isalẹ, o gbe awọn ọkọ si ibi ti o dara ati duro fun igba otutu.
Lati ṣe apiti "Vitamin bombu", eyi ti yoo gba ni akoko awọn ipalara atẹgun nla ati aisan, a yoo mu akoonu ti Vitamin C wa ninu ohun mimu wa. Nipasẹ, pẹlu iranlọwọ ti awọn olifi ẹka.
Compote ti gusiberi pẹlu Mint ati lẹmọọn
Eroja:
- lemons - awọn ege meji;
- suga - 1,2 kg;
- gooseberries - 3.5-4 kg;
- omi - 12 l;
- Mint - opo ẹgbẹ.
Igbaradi
Jẹ ki a bẹrẹ lẹẹkansi pẹlu igbaradi ti awọn apoti ati awọn eroja. Gooseberries ti wa ni lẹsẹsẹ, fo ati ki o dà fun 1 iṣẹju pẹlu omi farabale. Lemons pẹlu omi tutu mi ki o si tú omi farabale fun iṣẹju 3. Awọn bèbe mi (dandan degrease), sterilize. Ni awọn bèbe dubulẹ awọn berries (omi ti n ṣafa omi, kika gooseberries lati imugbẹ si colander tabi sieve) ati awọn ti o ti ge wẹwẹ tabi awọn agbegbe ti lemon. Egungun ti lemons gbọdọ wa ni kuro, bibẹkọ ti compote yoo jẹ kikorò. Lati inu omi ati suga fun iṣẹju 3, da awọn omi ṣuga oyinbo, lẹhinna iṣẹju meji o ṣe wẹ mint. Fọwọsi awọn berries pẹlu omi ṣuga oyinbo tutu ati lẹsẹkẹsẹ eerun (awọn iṣan ti wa ni sterilized tẹlẹ ni omi farabale fun iṣẹju 2-3, o kere ju).
Ni ọna kanna, compote ti gusiberi pẹlu osan ti pese sile. Mint le ti wa ni rara lati yi ohunelo, ati awọn ti o le fi o - o ọrọ kan ti awọn ohun itọwo.
Lati ṣeto compote lati apples ati gooseberries, yan awọn igi tutu ooru, ko bajẹ ati ki o dun to - ni idi eyi, compote le wa ni yiyi ati laisi gaari (awọn yẹ ti apples si gusiberi yoo jẹ 3: 1).
Compote ti apples ati gooseberries laisi gaari
Eroja:
- apples - 6 kg;
- gooseberries - 2 kg;
- omi - nipa 20 liters.
Igbaradi
Awọn eso Gooseberries ti pese sile fun itoju: a ṣafọ jade, a yọ awọn iru, a wo pe awọn berries jẹ gbogbo, kii ṣe fifọ, mi, a n tú omi farabale fun iṣẹju meji. Awọn apples mi, ge sinu awọn ege ege, a yọ awọn apoti irugbin. Ni awọn iṣọọlẹ ti a ti wẹ daradara ati awọn ti a ti pọn ni idalẹnu ti a fi jade awọn gooseberries ati awọn ege ege oyinbo kan, o tú omi ti o ṣafo ki o si fi wọn sẹhin. A le fi omi ṣokun ni igba otutu, ṣugbọn o le mu didun ti o dun ati ki o mu oyin lai lai.