Diẹ ninu awọn eniyan lo lati fa fun awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ ọpa ti awọn wafers lavish pẹlu bota ati oyin, nigba ti awọn ẹlomiran ṣi gbagbọ pe gidi idaniloju yẹ ki o jẹ roast ati crispy. Ti o ba wa ninu ikẹhin, awọn ilana ti awọn ohun-ọṣọ ti o wa ninu awọn ohun elo yi yoo jẹ ọ daradara.
Ohunelo fun awọn alara Viennese crispy
Awọn iyọọdi ọlọrọ ati awọn didun julọ, biotilejepe wọn ti pese pẹlu iwukara ni ipilẹ, ṣugbọn o jẹ okunfa iyalenu, ki o ma ṣe fi kun si iwọn didun nigba frying. Ni ile, iru awọn ọpa wa ni a maa n lo lati ṣafọọ caramel ati ki o darapọ ni awọn ẹgbẹ, ṣugbọn ti a ti ṣe wara ti a ti wa ni kika le jẹ ayipada ti o yẹ fun caramel.
Eroja:
- iyẹfun - 310 g;
- bota - 125 g;
- wara - 30 milimita;
- suga - 65 g;
- iwukara iwukara - 5 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- fun pọ ti eso igi gbigbẹ oloorun.
Igbaradi
Akọkọ o nilo lati mu iwukara naa ṣiṣẹ. Ni opin yii, wọn ti wa pẹlu omi tutu ti ko gbona, o si fi silẹ lati foomu oju. Lẹhin eyi, fi bota ati suga si wara, tú awọn ẹyin ti a lu, ati lẹhinna ṣe gbogbo ohunkan pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati iyẹfun. Ni iṣẹjade o yoo gba iyẹfun lẹwa, eyi ti o yẹ ki o wa fun iṣẹju 45 fun imudaniloju. Pari esufulawa sinu ipin ati eerun, lẹhinna gbe kọọkan ninu awọn boolu ni aarin ti irọra ti o gbona ati ti epo ti o wa epo. Fun pọ ni esufulawa daradara ati ki o duro de e lati brown ni etigbe.
O le ṣe awọn ti o wa ni awọn panṣan ti o wa ni itọpa frying, fun idi eyi a fi yika esufulawa ni ọwọ ati ki o fi iyẹfun frying kan daradara, ti ina naa dinku ni kiakia lati jẹ ki esufulawa naa gbẹ.
Tinrin crispy wafers - ohunelo
Eroja:
- iyẹfun - 125 g;
- suga - 45 g;
- omi 145 milimita;
- bota - 35 g;
- ẹyin - 1 PC.
Igbaradi
Ni omi gbona, ṣe iyọsi gaari ati bota. Tú ojutu to gbona sinu iyẹfun, ki o si fi ẹyin ti o fẹ silẹ ki o si dapọ daradara. Fi esufulawa silẹ fun idaji wakati kan, ati ki o si dubulẹ lori sibi kan ninu irin waffle ti o gbona ki o si din-din titi o fi di pe.
Awọn alagara ti o nira julọ
Eroja:
- iyẹfun - 95 g;
- sitashi - 15 g;
- esu adiro - 2 tsp;
- suga - 35 g;
- wara - 235 milimita;
- eyin - awọn ege meji;
- bota - 65 g;
- vanillin - 1/2 tsp.
Igbaradi
Fi irin ti o wa ni fifun ni ki o binu, ati pe iwọ tikararẹ jọpọ gbogbo awọn ohun elo ti o gbẹ. Lọtọ, lu awọn ẹyin pẹlu bota ti o da, vanilla ati wara. Tú omi sinu apẹgbẹ gbigbẹ ki o so wọn pọ pọ. Tú apa kan (nipa 60 milimita) ti iyẹfun homogenous lori pẹlẹpẹlẹ irin waffle ati ki o pa a. Lẹhin iṣẹju kan, ṣayẹwo iwadii kika.