Couscous jẹ ọja ti o jẹ ti onjewiwa Moroccan, lati ibiti o ti lọ si awọn orilẹ-ede ti Western Europe ati Ariwa Afirika, nibiti o ti gba igbasilẹ ati pinpin pupọ. Yi iru ounjẹ kan ni a ṣe lati inu adalu cereals - alikama, barle, jero ati iresi. Awọn iṣeduro ti couscous nipasẹ ọna ẹrọ jẹ iru si imọ-ẹrọ ti pasita pẹlu iyatọ ti awọn pellets ti ọja yi wa ni kekere ni iwọn. Awọn iwọn ila opin ti ẹya kan ti ibatan jẹ 1.2-1.5 mm.
Couscous ni iye ti o niyeye ti o niyeye, ti o ni awọn ohun alumọni ti o ni erupe vitamin, ọpọlọpọ awọn amino acids ati awọn ero miiran ti o wulo fun ara wa. Bi eyikeyi ọja miiran, couscous ni awọn anfani ati ipalara rẹ.
Awọn ohun elo ti o wulo ti ibatan
Aṣeyọri ni a le pese nikan lati inu alikama ti awọn ẹya ti o lagbara tabi apapo miiran ti cereals. Ni igbagbogbo lori awọn selifu ti awọn ile itaja nibẹ ni alikama, ṣugbọn ni awọn ile-iṣẹ ti o ni imọran o le ra awọn iru adalu ti iru ounjẹ yi. Awọn ohun elo ti o wulo ti awọn ibatan jẹ alaye nipasẹ awọn akojọpọ awọn ohun elo ti o ni. Abala ti kemikali ti iru ounjẹ yii ni:
- Amino acids jẹ awọn ohun elo ile ti gbogbo awọn amuaradagba amuaradagba ti ara eniyan, diẹ ninu wọn (ti a ko le ṣalaye) ko ṣe ni ara, ṣugbọn o le tẹ sinu rẹ nikan pẹlu ounjẹ. Ikọlẹ ni leucine, lysine, valine, glycine, proline, arginine, aspartate, glutamic acid ati awọn amino acid miiran to ṣe pataki ti o pese awọn tissu pẹlu ounje to wulo.
- Vitamin, Makiro ati microelements jẹ awọn oporan pataki julọ fun awọn ilana ti iṣelọpọ. Ilana ti couscous ni awọn vitamin B (B1, B3, B5), riboflavin, pyridoxine, folic ati pantidhenic acids, bakanna gẹgẹbi awọn ohun alumọni pataki - potasiomu, iṣuu soda, magnẹsia, irawọ owurọ, nickel, iron, manganese, zinc, copper.
- Awọn acids fatty jẹ awọn oludoti ti o ni ojuse fun awọn agbara agbara ti ara-ara ati pe o ni ipa ninu iṣelọpọ ti awọn membran membran, itumọ wọn ṣe pataki lati ṣe ailewu. Cuskus le ṣe atunṣe awọn ẹtọ ti palmitic, tetradecane ati octacanoic acids, eyi ti o tumọ si pe o le ṣe igbelaruge atunse ati imularada awọn ẹyin, da awọn iyipada ti o ni ọjọ-ori ṣe ni awọ ati awọ.
Awọn akoonu caloric ti couscous jẹ 376 kcal ni fọọmu gbẹ, eyi ti:
- Awọn ọlọjẹ 12.8 g;
- fats 0,6 g;
- awọn carbohydrates 72.4 g.
Kini o wulo fun ọmọ ibatan fun ara?
Awọn ounjẹ onjẹ deede ti o da lori awọn iranlọwọ couscous iranlọwọ afikun awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, alekun ẹjẹ pupa ninu ẹjẹ, ṣe okunkun eto alaabo, daabobo ti ogbo ti awọ ati irun, mu agbara pada pẹlu ikẹkọ to lagbara, ṣe atokun awọn onje.
Couscous jẹ wulo ninu onje, nitori ipilẹ ti akopọ rẹ jẹ awọn carbohydrates, o jẹ pipe fun aro tabi ounjẹ ọsan, pese ara pẹlu awọn eroja pataki fun gbogbo ọjọ.
Awọn anfani ti couscous jẹ kedere ati aiṣiro, ṣugbọn o jẹ dandan lati sọ nipa awọn iṣeduro fun lilo rẹ fun awọn eniyan ti o jiya lati ọwọ ọgbẹ tabi ohun ti ara korira si awọn ọlọjẹ ti ko ni free gluten.