A nfunni si ifojusi rẹ ọpọlọpọ awọn ilana fun fondant lati yan lati. Yan - eyi ti o fẹ julọ.
Irẹjẹ fudge - ohunelo
Fudge ọra-oyinbo ti o dara julọ jẹ apẹrẹ ti o tayọ si ẹbun oniwiti, o le yatọ si ohunelo rẹ si itọwo rẹ pẹlu awọn eso, koko, fanila, poppy, agbon, awọn eso abọfigi tabi zest.
Eroja:
- suga - ohun kan;
- ipara - 100 milimita;
- bota - 40 g;
- Vanilla - lori ipari ti ọbẹ.
Igbaradi
Gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu ni inu kan ati ki o fi ori kan lọra, mu adalu si ṣan, igbiyanju nigbagbogbo, ki a má ba fi iná sun, a mu awọn adalu naa bọ titi o fi di awọ ipara. A da silẹ silẹ ti fudge ni omi tutu, ti o ba ni lile ati ni rọọrun lọ kiri sinu rogodo kan, lẹhinna o jẹ ṣetan ti o jẹun. A tú jade sinu adalu gbona ni awọn molds. Fun apokẹhin, o le fi ọpa kan ṣọwọ sinu ade-kẹlẹkan - nitorina ọwọ rẹ kii ṣe alailẹgbẹ.
Wara fudge - ohunelo
Ohunelo yii jẹ fun awọn ti o fẹ lati ranti ohun itọwo ti ewe, biotilejepe o ṣee ṣe lati lo wara ti ko dun nikan ni iru awọn didun lete, ṣugbọn tun bii kukisi fun kukisi.
Eroja:
- giramu granulated - 400 g;
- wara - 450 g;
- yinyin.
Igbaradi
A gba ladle pẹlu kan gun, itura mu, tú wara sinu rẹ, tú jade awọn suga. A fi si ina, ati ki o tẹsiwaju ni kikun pẹlu spatula igi, mu wa si sise. Nigbati omi ṣuga bẹrẹ bẹrẹ, iṣẹ akọkọ rẹ fun ojo iwaju kii ṣe lati jẹ ki o bọ. O ṣe pataki lati ṣa omi ṣuga oyinbo lori kekere ooru, ki iwọn didun dinku din ni lẹẹmeji lati gba awọ ipara imọlẹ. Ti o ba sọ silẹ diẹ omi ṣuga oyinbo kan lori yinyin ati pe o ti ni didun ni a le yiyọ sinu iṣọ rirọ asọ ti, omi ṣuga omi ṣetan. Nisisiyi o yẹ ki omi yi tutu tutu. A fi awọn ladle pẹlu omi ṣuga oyinbo ninu apo omi ti yinyin, tú omi tutu lori yinyin, nigbagbogbo mu omi ṣuga omi. Omi ṣuga oyinbo, itura si isalẹ, n mu ki o dẹkun o di isoro sii. A yọ ideri kuro lati inu yinyin ki o si ṣẹgun resistance ti ibi-ọti-wara ati ki o ṣe aṣeyọri pẹlu rẹ titi o fi bẹrẹ lati tan imọlẹ ati ki o wa sinu opo-ọra-ọra kan-ọra kan.
Lati le gba suwiti, o nilo lati ṣafẹri ibi-kekere ni kekere kan diẹ kekere ina titi ti o di diẹdi diẹ. Nigbana ni a ṣafihan awọn didun lehin iwaju lori ewe ti o fẹlẹfẹlẹ pẹlu teaspoon, a le mu awọn awọ silọmu fun yinyin. Ṣaaju ṣe awọn awọ pẹlu epo. O le ṣafọ jade ọpọlọpọ apo apamọwọ, ṣugbọn mu ọpa ti o ni iwọn ila opin. Ti o ba jẹ ifẹ, a fi awọn eso kun tabi awọn eso ti a fi sinu ododo si wara. Lati le bo pẹlu agogo kekere kan tabi akara oyinbo Ọjọ ajinde Kristi, o nilo lati ni itara agbara diẹ sii.
Sugar fudge fun akara oyinbo - ohunelo
Pẹlu iranlọwọ ti gaari fondant, o rorun lati tan akara oyinbo ti a ṣe ni ile iṣẹ kan, ohunelo naa ko ni idiju ni igbaradi, ati abajade o yoo ni itẹlọrun.
Eroja:
- suga jẹ kekere - ohun kan;
- omi farabale - awọn gilaasi 0,5;
- lemon oje - 2.5 tsp.
Igbaradi
Ninu ikoko nla kan, a tú suga, o tú omi ti a ṣafo ati ki o fi si ori iwẹ omi kan. Lẹhin ti o ti ṣa omi omi ṣuga oyinbo, dinku ooru, yọ foomu pẹlu kan sibi. Omi ṣuga oyinbo ko ni dabaru, bibẹkọ ti yoo jẹ suga. Cook awọn omi ṣuga oyinbo, laisi kikọmọ, nipa iṣẹju 3, lẹhinna fa silẹ omi ṣuga oyinbo kan jade sinu omi tutu, ti o ba wa lati inu rẹ o le fi rogodo kan ti ko ni ọwọ si ọwọ rẹ, lẹhinna omi ṣuga silẹ ti šetan. Mu yọ omi ṣuga oyinbo kuro ni ina ati ki o gbe pan sinu apo ti yinyin. Tú ninu oje ti lẹmọọn ati ki o dapọ mọra pẹlu aaye spatula kan - omi ṣuga oyinbo yẹ ki o jẹ ki o di ibanujẹ. Lẹhin eyi, a gbe erin naa sinu ekan kan, bo pẹlu ọgbọ tutu ati fi silẹ fun iṣẹju 20. O le wa ni pamọ ni firiji fun igba pipẹ. Lati lo ounjẹ ti a ṣe ni ipasẹ fun akara oyinbo glazing, o nilo lati kikan ki o to iwọn 40 - 45 ati ki o lo si akara oyinbo naa.
Lemon fondant - ohunelo
Eroja:
- grated Peeli - lati 4 lẹmọọn;
- lemon juice - lati 4 lẹmọọn;
- ẹyin - awọn ege mẹrin;
- suga - 350 g;
- bota - 225g;
- sitashi - 1 ounjẹ ounjẹ.
Igbaradi
Whisk awọn eyin, fi gbogbo awọn ọja miiran kun ati ki o nà diẹ diẹ diẹ sii. A fi ori iwọn apapọ ati, igbiyanju, ṣinṣin fun iṣẹju 7-8, titi yoo fi di pupọ. A ṣe ina kekere ati sise omiiran miiran. Tàn awọn ẹdun lemon ni awọn ikoko ti a ti ni iyọ ati fi sinu firiji.
Iru fudge bẹẹ yoo jẹ paapaa ti o yẹ fun ṣiṣe awọn ounjẹ lẹmọọn , tabi akara .