Gbogbo eniyan ti o tẹle awọn ounjẹ wọn ni pẹkipẹki ni a ni iṣeduro niyanju lati jẹ ninu ounjẹ ti wọn jẹ funfun funfun ti o ni awọn ti o kere julọ. Yiyan si adie oyin ti o le jẹ koriko, pẹlu pupọ diẹ sii ti o ni erupẹ fibrous, ṣiṣe bi iparọ ti o dara fun ẹran pupa. Ni awọn ilana ti o wa ni isalẹ, a yoo ṣetan koriko kan pẹlu awọn olu ni gbigbọn ọra-oyinbo kan.
Tọki fillet pẹlu olu ni ọra-wara
Ninu ohunelo yii, ipilẹ ipara-ara kii ṣe ipara, ṣugbọn epara ipara. Diẹ fun iru iṣiparọ rirọ: ti o bẹrẹ pẹlu ayọ oyinbo ti o dùn ati ipari pẹlu ọra, eyi ti o yatọ si pupọ.
Eroja:
- champignons - 260 g;
- alubosa - 115 g;
- boiled turkey - 190 g;
- pin ti Muscat;
- adiye adie - 115 milimita;
- ekan ipara - 265 milimita;
- sprig ti thyme.
Igbaradi
Bẹrẹ nipa ṣiṣe ohun elo alubosa kan-alubosa kan, ti a ṣe pẹlu bota ti o yo. Nigbati gbogbo awọn ọrinrin ti n ṣaja n ṣaja, gbe tẹlẹ ti pese, boiled, bọ koriki lori pan-frying, ki o si tú gbogbo broth. Fi thyme ati nutmeg, maṣe gbagbe nipa iyọ. Sita eran ni broth fun ko si ju iṣẹju meji lọ, lẹhinna yọ pan kuro ninu ina ki o si fi awọn akoonu rẹ kun pẹlu ipara oyinbo. Tọki, gbin pẹlu awọn olu ni ipara-ọra ti o ti ṣetan, ti o ba fẹ ṣe ikẹhin ikẹhin, ki o si fi awọn ohun elo ti o nipọn pẹlu iyẹfun ti o ni iyẹfun, ati ti o ba jẹ pe aṣeyọri mu ọ dara, lẹhinna sin awọn adie pẹlu awọn olu pẹlu pasita ati awọn ohun-ọṣọ ti awọn ounjẹ.
Ohunelo fun Tọki pẹlu awọn olu ni ọra-wara ọti-wara
Ninu ohunelo yii, ohun kan ti o rọrun, artichokes, ni yoo pese sile fun tọkọtaya kan pẹlu koriko ati awọn olu. Ti ko ba si seese lati ra artichokes, lẹhinna rọpo wọn pẹlu ata ti a fi sinu oyinbo.
Eroja:
- Tọki - 290 g;
- shallots - 55 g;
- bota - 35 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- illa ti igbo olu - 135 g;
- kan ti eka ti thyme;
- adiye adie - 415 milimita;
- gbẹ waini funfun - 115 milimita;
- ipara - 115 milimita;
- atishoki (mojuto) - 255 g.
Igbaradi
A kekere nkan ti Tọki fillet pin si awọn apẹrẹ. Olukuluku wọn, akoko pẹlu iyọ ati irun ori epo ti o gbona. Lẹhin iṣẹju diẹ, dinku ooru, ki o si fi eye naa sori awo. Ni aaye kanna frying, fi awọn ijinlẹ lọ silẹ, fi ilẹ-ajara si i, fifun ni gbigbọn funfun ati ki o jẹ ki o kuro ni agbedemeji. Tún gbogbo ipara, fi okan ti atishoki, ki o si fi ohun gbogbo silẹ si lẹẹkansi, lẹẹkansi, nipa idaji. Pada turkey si awọn n ṣe awopọ ati ki o jẹ ki awọn ege naa wa lati ṣetan. Tọki igbaya ni ipara obe pẹlu olu jẹ ile-iṣẹ pasita iyanu kan tabi paapaa bibẹrẹ ti akara.