Ẹdọ ẹyẹ, ti a fi alubosa sisun

Awọn apapo ti ẹdọ ati alubosa le ṣee kà ọkan ninu awọn Ayebaye. Awọn itọlẹ ti o tutu ati asọ ti o yatọ pẹlu itọpa brackish tutu, sisun titi o fi jẹ brown brown. Ti o ba jẹ afẹfẹ awọn ilana pẹlu aṣeyọri, ẹdọ ati ẹfọ alubosa yoo jẹ pipe fun ọ.

Ewu malu pẹlu alubosa - ohunelo

Eroja:

• alubosa - 2 PC.
• bota - 2 tbsp. spoons;
• epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
• ẹdọ ẹdọ - 500 g;
• lemon oje - 2 tbsp. spoons;
• parsley - 1/2 tbsp.;
• iyo, ata - lati lenu.

Igbaradi

Ni apo frying, yo kan tablespoon ti bota. Lori adalu epo epo, fry awọn alubosa ge sinu awọn oruka, ki o má ṣe gbagbe lati ṣe akoko ti o pẹlu pin ti iyọ. Lẹhin awọn iṣẹju marun ti sisun lori ooru to gbona, dinku ooru ati tẹsiwaju sise fun iṣẹju 10-15, nigba ti awọn alubosa ti wa ni caramelized.

Ni pan miiran, mu ooru ti o ku ati epo epo. Ti o mọ lati awọn fiimu ati awọn ọti, a ti ge ẹdọ sinu awọn ege kekere, ti a ṣe itọsi pẹlu iyọ, ata ati fi sinu apo frying pẹlu epo ti o gbona. Ṣe atẹdọ ẹdọ fun ọgọrun 60-90 ni ẹgbẹ kọọkan, lẹhinna gbe lọ si awo adiro, bo pẹlu fiimu kan ki o pari ṣiṣe ti alubosa.

Si alubosa sisun, fi awọn lẹmọọn oun ati ọya silẹ, lẹhinna yọ agbọn kuro lati ina ati ki o sin, fifi awọn ege ẹdọ.

Ti o ba fẹran ẹdọ alade ti a fi irun pẹlu alubosa ati awọn Karooti, ​​lẹhinna si awọn ohun elo alubosa ni ipele akọkọ ti sisun o le fi awọn karọọti ti o tobi pupọ. Nigba irun, awọn Karooti ti wa ni tun caramelized ati pe yoo ni ẹmi ti nmu ti nmu.

Ewu malu, ti a gbin pẹlu alubosa

Eroja:

• ẹdọ ẹdọ - 500 g;
• bota - 25 g;
• epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
• iyẹfun - 4 tbsp. spoons;
• alubosa - 1 PC.
• ẹran ara ẹlẹdẹ - 125 g;
• adiye adie - 500 milimita;
• ketchup - 2 tbsp. spoons;
• iyo, ata - lati lenu.

Igbaradi

Ẹdọ mi, mọ, ge ati gbẹ. Ṣe awọn ẹdọ ẹdọ ni adalu iyẹfun, iyo ati ata. Ninu apo frying, a gbona awọn ewebe bota ati ki o jẹ ẹdọ-din-din ti o ṣeun lori rẹ fun 1-2 iṣẹju, nigba ti frying yẹ ki o wa ni awọn ege pupọ ni akoko kan ki o má ba le bò pan.

Ni ipilẹ frying kan ti o yatọ ni bota, din-din awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ titi ti o fi jẹ brown. Lori sisun sisun fry awọn oruka alubosa titi ti wura. Si alubosa sisun, fi ẹdọ rẹ sinu, ki o si tú gbogbo broth. Yọpọ awọn broth pẹlu ketchup, ṣan omi naa si idaji, lẹhinna tú iyẹfun ti o ku ati ki o tẹ awọn obe naa titi o fi dipọn.