Eggplant - eso ti ọgbin lati ẹbi Solanaceae ni a mọ lati igba atijọ ni awọn orilẹ-ede Asia, ati ni Europe o han ni Aringbungbun ogoro, paapaa nitori idibo Turki, ati bi abajade mu gbongbo ni awọn orilẹ-ede gusu ati ilekun Europe. Eyi ni, fun ọpọlọpọ awọn Europe - eyi jẹ ọja titun ti o niwọn, a ko lo fun ounjẹ nibi gbogbo. Fun apẹẹrẹ, lori Don o ti dagba fun tita, ṣugbọn wọn ko jẹun ...
Eggplants ati awọn vitamin
Sugbon o jẹ asan! Eggplant ni ọpọlọpọ awọn itọwo awọn itọwo ti o wulo ati ti o tayọ. O kan nilo lati ni anfani lati da ounjẹ. Fun awọn ololufẹ ti ile caviar eggplant (bayad), a ko nilo caviar pupa, ati awọn ti wa ni grilled tiberg, ọpọlọpọ awọn ti a fi pẹlu lẹmọọn ounjẹ - ipanu ti ko ni pataki ni eyikeyi igbeyawo Armenia.
Jẹ ki a ṣayẹwo ohun ti awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ ti awọn apo ni:
- ṣàyẹwò;
- Vitamin C, PP, B, B2;
- Lara awọn eroja ti o wa kakiri o jẹ dandan lati ṣe akiyesi irin, magnẹsia, potasiomu, kalisiomu ati irawọ owurọ.
Awọn ohun-ini ti o wulo ti awọn eniyan ti lo niwon igba atijọ. Ti o bajẹ ehoro ni igbagbogbo n ṣe okunkun iṣan ara, yoo dẹkun idọ ati iko, n mu awọn egungun lagbara. Awọn oniwe-opo iranlọwọ whiten eyin. Igba otutu ti o wulo julọ, bi ounje fun awọn alaisan alaisan-ranṣẹ, ṣe iranlọwọ lati mu ohun orin ti ara ṣe sii ati lati ṣe iṣeduro iṣelọpọ agbara.
Eggplant ati Diet
Awọn akoonu caloric ti abinibi jẹ dipo kekere - 23-25 kcal, eyiti o mu ki o ṣee ṣe lati ro o ọja ti o ṣe aṣeyọri fun ounjẹ kan. Nibi, otitọ jẹ dara tabi, ni ọna miiran, awọn ifunmọ si itọka da lori ọna ti igbaradi. Ifojusun rẹ yẹ ki o ni kikun lati lo awọn ohun-ini ti o ni ounjẹunjẹ, lakoko ti o ko jẹ ohun itọwo naa.
Ọpọlọpọ ni o ṣe aṣiṣe aṣiṣe kan, frying awọn eggplant ni epo. Maṣe ṣe eyi! Awọn anfaani ti awọn eka ti a fa sinu epo ni awọn alailẹkọ, diẹ ni o kù ninu akosilẹ ti o jẹ eso-ajara. Bi abajade, ọja naa yoo fa epo naa silẹ ki o padanu itọju rẹ ati awọn ohun-elo ti ijẹun niwọn. O dara julọ lati din-din lori gilasi kan tabi beki ni adiro. Iyẹwu naa jẹ o dara ati ki o kan adiro gas. Lẹhin ti mimu awọn eso naa mu, yọ kuro lati ọwọ rẹ pẹlu ọwọ ti o jẹ awọ ti o ni irun fun lẹmọọn tabi
Ipalara ti Igba
Ni ibamu si ipalara ti igba, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe o ni awọn oxalates ninu awọn ohun ti o wa - ethers ati awọn sẹẹli oxalic acid, eyi ti o le fa ifarahan awọn okuta akọn ni awọn eniyan ti o ni imọran si urolithiasis.
Yẹra fun lilo awọn eelẹlẹ tun tẹle pẹlu ifura kan ti cholelithiasis . Awọn eniyan ti o wọpọ si awọn aati aisan yẹ ki o ṣe akiyesi nipa awọn ọdun.