Ti o ba ni anfaani lati ra rara ti ile tabi warankasi kekere, rii daju pe o lo awọn ilana wa ati ki o ṣe igbadun ati igbadun ti o wulo ti wara, paapaa niwon o yoo jẹ rọrun lati ṣe.
Bawo ni lati ṣe warankasi ti ile-ara lati wara ewúrẹ - ohunelo
Eroja:
- Ọra ewe ewúrẹ - 2,1 liters;
- iyo ko iodized - 40 g;
- kikan - 60 milimita.
Igbaradi
Lati ṣe warankasi lati wara ewurẹ, fi awọn ohun elo ti o ni awọn ohun elo ti o wa lori ina sinu ina ati ki o jẹ ki o ṣawari, saropo lẹẹkọọkan. Nisisiyi pẹlu itesiwaju gbigbọn wọ inu wara ọti-wara tutu ati ki o duro fun iṣeto ti opo kan (ti wara yẹ ki o yẹra). A yọ kuro ni inu akoko yii ohun-elo lati inu ina naa ki o si da awọn akoonu ti pan sinu pada sinu apo-ọgbẹ, ti o ni ideri ti a ti fi awọn ege ti o ni iwọn mẹta ti a fi pa. Leyin ti o ba ti fa gbogbo awọn whey, tẹ iru wara-kasi ni ekan kan, fi iyọ si i, tẹ ọ si ani itọpa ohun itọwo ati ṣe apẹrẹ awọ oyinbo lati ibi-salted tẹlẹ. Nisisiyi o duro nikan lati fi ibọ-ọṣọ naa sinu pan ti frying ti o ni simẹnti pẹlu okun ti o nipọn, fi iná kun ati ki o duro titi ti akara naa yio fi ṣan silẹ ti o si wa sinu warankasi. Lẹhin ti itọlẹ pipe ati itutu agbaiye, awọn warankasi ṣetan fun lilo.
Ti iyẹfun ti ibilẹ ti ibilẹ warankasi ati ekan ipara warankasi
Eroja:
- wara ewúrẹ titun - 1 l;
- ekan ipara - 200 g;
- Eyin eyin - awọn ege mẹta;
- iyo ko iodized - 30 g tabi lati lenu;
Igbaradi
Aṣayan miiran fun ṣiṣe warankasi gba ọja ti o dara julọ. Lati ṣe awọn ohunelo tú wara ti ewúrẹ sinu igbadun ati ki o jẹ ki o ṣan, saropo. Nisisiyi a fi ipara didan sinu awọn eyin adie ti a ti yan, mu ki ibi naa ṣe pataki pẹlu iranlọwọ ti whisk kan ati ki o gbona, lai dẹkun igbiyanju, titi yoo fi tun pada lẹẹkansi ati fun iṣẹju marun miiran. Nisisiyi a jabọ awọn akoonu ti pan sinu apo-ọgbẹ, ti o ni ideri ti a ti fi awọn ege ti a fi pa pọ, jẹ ki o ṣagbẹ fun iṣẹju diẹ, lẹhinna a fi idi ti o wa ni apo kan pẹlu apo kan ki a fi si labẹ fifuye fun wakati marun. Lehin igba diẹ, a ma fi ọpa apo wa pẹlu warankasi sinu ekan tabi omiiran miiran ki o si fi si ori firiji fun awọn wakati pupọ.
Bawo ni lati ṣe warankasi ni ile lati ewúrẹ warankasi
Eroja:
- ewúrẹ curd - 1 kg;
- wara ewúrẹ titun - 1 l;
- Eyin eyin - awọn ege mẹta;
- bota peasant ọra-wara - 200 g;
- iyọ ko ni iodized - 15 g tabi lati lenu;
- Omi onjẹ ounjẹ - 10 g.
Igbaradi
Fun awọn ibẹrẹ, a tan jade waini waini sinu pan, tú ninu wara ati ki o gbe ohun-elo naa sinu ina. Lẹhin ti itọlẹ, dinku gbigbona ti ooru si o kere julọ ki o si ṣe itọju ibi, sisọpo, fun iṣẹju mẹwa. Lehin igbati akoko ba dapọ awọn orisun ti o wa ninu apo-awọ pẹlu gauze ki o si lọ kuro lati ṣaju omi fun iṣẹju mẹẹdogun.
Nisisiyi fi ibi ti o wa ni ẹsẹ ti o tobi tabi stewpot ti o ni aaye ti o nipọn, ṣaja sinu awọn eyin kanna, tan bota naa ki o fi iyọ, ounjẹ onjẹ, fi ipilẹ ti warankasi si ina ati ki o gbona, ti o nwaye, titi ti o fi jẹ pe iru-ara kan ti o ni awọ. A n gbe bayi lọ sinu ekan kan tabi ohun elo miiran ti o yẹ ki o si gbe e si itura ati ki o din ni akọkọ labẹ awọn ipo yara, lẹhinna lori selifu ti firiji.
Bawo ni a ṣe le ṣaati tutu tutu lati inu wara ewúrẹ?
Eroja:
- ewúrẹ ewúrẹ - 2-3 liters;
- iyọ ko iodized - 20 g.
Igbaradi
A ti wa ọti-waini ti o wa ni ibi ti o yẹ ati ti a gbe sinu õrùn titi o fi di titọ si whey ati curd mimọ. A ṣabọ awọn akoonu ti awọn eiyan ti o wa ninu apo-ọgbẹ pẹlu gauze ki o si gbele fun ọpọlọpọ awọn wakati lati ṣe omi gilasi.
Nisisiyi o ti wa ni ipilẹ warankasi, gbe lẹẹkansi ni gẹẹsi ki o si fi si gbẹ fun ọjọ diẹ ni ibi gbigbẹ. Nisisiyi fọwọsi akara ti o pari pẹlu iyọ iyọ tabi epo olifi ati pinnu lori aaye abẹrẹ ti firiji fun osu kan.