Ti awọn igbasẹ deede ti eran ẹlẹdẹ kekere kan ti o jẹun, o le tọka si ohunelo ti kii ṣe pataki ati ti ẹran ẹlẹdẹ "ni ọna ọba", a yoo sọ fun ọ bi o ti ṣe.
Ero ti o jẹ pataki fun ṣiṣe ẹran ẹlẹdẹ ni "ọna ọna ọba" jẹ wọnyi: ṣẹbẹ awọn ege alade ti ẹran ẹlẹdẹ labẹ "aṣọ". Awọn ọja fun "aso" naa ni a le yan ni awọn oriṣiriṣi orilẹ-ede ati agbegbe ati awọn akojọpọ, o le sọ pe o nilo nilo koriko ti o nipọn ti yoo lẹ pọ ẹran ati awọn ideri ti awọn "awọn iderun aṣọ" laarin ara wọn. Ati diẹ sii: ẹran ẹlẹdẹ ṣaaju ki o to yan yẹ ki o wa ni die-die marinated, fun apẹẹrẹ, ni ata ilẹ ati oje turari.
Ẹran-oyin ti a yan ni adiro "ni ọna ọba" pẹlu awọn poteto, awọn olu ati awọn tomati
Eroja:
- Ẹran ẹran ẹlẹdẹ, ge sinu awọn ege - 6 PC. (tenderloin tabi ọrun, o le bi lori chops: lori egungun);
- champignons tabi awọn alabapade olu - nipa 300 g;
- grated warankasi lile - nipa 300 g;
- Unsulped poteto - 5 PC.
- alubosa - 2 PC.
- awọn ipara tomati pọn pupa - 4 PC.
- adari bota ti o daada;
- ọya;
- awọn turari jẹ ilẹ (ata dudu, coriander).
Igbaradi
Eja ti a ti ge wẹwẹ ti a lu ati ti o ti ṣọ, ti a ti fi idapọpọ pẹlu adalu ilẹ turari. Fi o kereju iṣẹju 40 tabi diẹ diẹ sii. Jẹ ki a ge alubosa finely, ati awọn olu - kekere kan tobi. Jẹ ki a ṣe ounjẹ obe-alẹ-alẹ ni iyẹfun frying ni bota. Akọkọ, ṣe awọn alubosa daradara, lẹhinna fi awọn olu, illa ati ipẹtẹ fun iṣẹju 20.
O ṣeun ni poteto "ni aṣọ" kan ti o fẹrẹ si imurasilẹ (laarin iṣẹju 12-15), omi ti wa ni tan, awọn poteto ti wa ni o ṣubu ati mẹta ni o wa lori titobi nla.
A tan lori awọn ege ege ti a ti yan ni ẹja, kekere kan ti a fi bii pẹlu warankasi grated. Lati oke a fi funni ati ṣaṣeyẹ kaakiri nkan ti alubosa-olu soseji nkan kan nipasẹ nkan. Lẹẹkansi, kí wọn kekere warankasi. Igbese ti o wa lẹhin ti wa ni ipin kan ti iyẹfun ti a ti ni alẹ, ti a fi omi ṣọ pẹlu warankasi lẹẹkansi ati fi awọn ege tomati ti o nipọn. Jeki ni adiro fun iṣẹju 40-60 (iwọn otutu ti o dara julọ jẹ nipa 200 ° C). Nigbati ẹran ẹlẹdẹ ba ti šetan, ṣe iyẹfun kọọkan ni wiwọn pẹlu koriko ti o ni ẹfọ ati ṣe ọṣọ pẹlu ọya.
Sin pẹlu awọn ege ti dudu ti a ti funfun, pẹlu awọn iṣọn ti o dara (fun apẹẹrẹ, alawọ-ṣẹẹri-lẹmọọn) ati funfun waini ọti oyinbo.
Ẹran ẹlẹdẹ "royally" - ohunelo miran
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 6 iyẹfun awọn ege nipa 1 cm nipọn;
- warankasi grated - nipa 300 g;
- Ọdun oyinbo - 1 kekere (tabi ọkan ninu awọn oruka ti a fi sinu akolo);
- garnet - 1 nkan;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- ata pupa pupa;
- ogede pupọ laisi idahun - 1-2 awọn ege;
- olives dudu tabi ina lai pits - 12 PC.
- olifi epo;
- ọya.
Igbaradi
Ẹran-oyinbo die diẹ ni a lu ati fifẹ fun wakati kan ni adalu eso ti pomegranate tuntun ati ata pupa pupa pẹlu afikun ti ata ilẹ ti a fi ṣan.
Muu ati ki o gbẹ eran pẹlu atokii ki ko si awọn ege ti ata ilẹ ti osi (bibẹkọ ti wọn yoo sun).