Ẹran ẹlẹdẹ jẹ gidigidi gbajumo pẹlu awọn ile-ile. Lati ọdọ rẹ pese awọn ounjẹ ti o yatọ pupọ: schnitzel, shish kebab, pilaf, cutlets, bbl A yoo ṣe apejuwe pẹlu rẹ loni bi a ṣe le ṣetan ẹran ẹlẹdẹ ti o ni ẹrun ati ti o wa ni itanna.
Awọn ohunelo fun ẹran ẹlẹdẹ loin ni adiro
Eroja:
- pork loin - awọn ege mẹrin;
- poteto - 5 PC.
- boolubu - 1 nkan;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- turari.
Fun marinade:
- osan - awọn ege meji;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- oyin - 1 tbsp. sibi;
- eweko eweko - 1 tbsp. sibi;
- olifi epo - 120 milimita;
- Oregano, Rosemary, iyo - lati lenu.
Igbaradi
Akọkọ, jẹ ki a ṣe marinade kan. Lati oranges ati lẹmọọn rọpọ oje, so o pọ pẹlu epo olifi, eweko ati oyin. A wẹ eran naa, ti o gbẹ pẹlu toweli iwe, ti a fi wọn tu pẹlu turari ati fi sinu ekan kan. Fi alubosa ti a ge, ata ilẹ ti o ṣan ati ki o tú omi ti o wa ni awọn merin. Bo pẹlu fiimu fiimu kan ki o si fi sii gbogbo oru ni firiji. A ti mọ mọ poteto, ge sinu awọn onigun mẹrin, fi sinu sẹẹli ti a yan pẹlu kan kuro. A tú gbogbo marinade ati firanṣẹ si adiro fun iṣẹju 45. Lẹhin akoko ti a ṣe pato, farabalẹ mu jade pan, tan awọn poteto ni ayika ati ki o fọwọsi ẹran naa pẹlu oregano. Lẹhinna pa oju ati ki o ṣeki fun ọgbọn iṣẹju 30 miiran.
Ipara lori egungun ni adiro
Eroja:
- Ẹran ẹlẹdẹ lori egungun - 1 kg;
- turari;
- boolubu - awọn ege mẹta;
- ọya ti cilantro - opo kan;
- tabili kikan - 3 tbsp. spoons;
- igi laurel - 2 PC.
Igbaradi
Awọn bulbs mọ ati oruka shinkuem. Ge awọn ge si awọn ege, iyọ lati ṣe itọwo ati ki o fi sinu adanel saucepan. Wọ awọn ẹran alubosa ati awọn eka igi ti cilantro. Ni ẹlomiran miiran a tú ọti kikan, fi aala kan ṣe, sisun ati ki o dapọ daradara. Omi omi ti a ti gbe jade sinu ekan eran, bo pẹlu ideri lori oke ki o fi sii fun wakati 12 ni firiji. Nigbana ni a gbe awọn iṣiro kuro ninu apo fun fifẹ, gbe o ni ẹgbẹ mejeeji ki o si gbe lọ si ibi idẹ. Ṣeki fun iṣẹju 50 ni adiro kan ti o ti kọja, ati ki o si ge apa ọfọ naa ki o si brown ẹran naa ni iṣẹju mẹwa. Ti a ti ṣetan kuro ni iṣẹ pẹlu saladi Ewebe ati poteto.
Ẹran ẹlẹdẹ ti a da ni adiro
Eroja:
- pork loin - 800 g;
- thyme - 1 tbsp. sibi;
- gbẹ apricots - 250 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- turari;
- barberry - 1 tbsp. sibi.
Fun awọn nkún:
- Karooti - 1,5 kg;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- lẹmọọn - awọn ege meji;
- paprika ilẹ - 1 tbsp. sibi;
- suga - 3 tbsp. spoons;
- iyọ - ẹyọ kan;
- epo epo.
Igbaradi
Lati ṣe ẹwà ti o ni ẹwà ninu adiro, a ṣaṣe awọn ẹran lati inu isanra, yọ awọ-ara naa, ṣe awọn punctures ninu rẹ ati ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn ege apricots ti a ti gbẹ ati ata ilẹ. Nigbamii ti, a kì yio ge igi naa ni gigun ati ni ijinna ti 3 inimita ati bi o ti ṣe pẹlu adalu iyọ, ata, paprika ati thyme. Lẹhin eyi a fi ipari si ijinlẹ ninu fiimu ounjẹ kan ati ki o fi sinu firiji fun gbogbo oru. A mu awọn Karooti ati ata ilẹ mọ, ti a sọ sinu awọn ege kekere ati ni idapo pẹlu turari, suga