Pupọ ẹran ẹlẹdẹ ni ile - 9 awọn ilana ti o dara julọ fun ọja ọja ti nhu

Wẹtẹ ẹlẹdẹ ni ile jẹ ipilẹ ti o tayọ fun orisirisi awọn n ṣe awopọ. Ti a lo ni igbaradi ti awọn ọbẹ ti o dara, ti a fi kun si awọn ounjẹ ounjẹ ati awọn poteto tabi jẹun pẹlu ounjẹ. Ọna ti a gbajumo lati tọju n pese akoko pipẹ ti ipamọ ti eran, awọn ohun itọwo ati awọn aromas, ti o mu ki ọja ṣawari pupọ.

Bawo ni a ṣe ṣe ounjẹ ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ?

Wẹtẹ ẹran ẹlẹdẹ jẹ ipẹtẹ kan ti a ti ta ni gbogbo ibi naa. Fi fun awọn ibiti o ti wa ni ipamọ ti o wa, ti o dara lati ṣe ipẹtẹ pẹlu ọwọ ara rẹ. Imọ ọna ẹrọ jẹ irorun: awọn ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni idẹ pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ fun wakati mẹrin, lẹhin - decomposed sinu awọn agolo ti o mọ, ti ni iyẹfun ati ti a bo pelu awọn lids.

Eroja:

Igbaradi

  1. Ge eran naa sinu awọn ege kekere.
  2. Iyọ iyo ati yo.
  3. Fi ẹran ẹlẹdẹ ati turari si ọrá.
  4. Igbẹtẹ fun wakati mẹrin.
  5. Tan lori awọn agolo ti o ni ifo ilera.
  6. Ṣeto isalẹ ti pan pẹlu omi pẹlu toweli ati ki o gbe awọn pọn.
  7. Ayẹtẹ ẹran ẹlẹdẹ ni ile ti wa ni sterilized fun iṣẹju 20.

Ile-ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - ohunelo ni inu kan

Wẹtẹ ẹran ẹlẹdẹ ni ile ti pese ni ọna pupọ. Ọkan ninu awọn julọ gbajumo - ni kan saucepan. A gbe ẹran ẹlẹdẹ sori awọn agolo ati ki o gbin ni ikoko omi kan fun wakati marun. Iru itoju itọju ooru ni o ṣe itọju ẹran naa, ti o dara julọ ti o si mu ki o nilo lati yi pada, niwon o ti wa ni akọkọ gbe sinu apo eiyan.

Eroja:

Igbaradi

  1. Ara ati ẹran ara ẹlẹdẹ ti ge sinu awọn cubes.
  2. Iyọ ati illa.
  3. Fi silẹ lori isalẹ ti laini eleyi ti o ni ifo ilera, ata ati eran.
  4. Bo awọn pọn pẹlu awọn lids ati gbe sinu ikoko omi kan.
  5. Wẹtẹ ẹlẹdẹ ni ile ti wa ni brewed fun wakati marun.

Oko ẹran ẹlẹdẹ ni autoclave

Agbọn ara ẹlẹdẹ ni ara autoclave ti o jẹ didara impeccable. Ni iwọn yi, awọn ọja ti ni igbẹẹ ati pese ni akoko kanna, ti o mu ki o ṣee ṣe lati gba billet to dara. Awọn onihun ti autoclave nilo nikan fifuye awọn ṣiba ti a ti yiyi ti eran sinu aifọwọyi, fi omi ati, ṣeto awọn iwọn otutu ati titẹ, tọju awọn ọja fun iṣẹju 40.

Eroja:

Igbaradi

  1. Pọ ẹlẹdẹ ati gege gege.
  2. Fi lard, eran, ata ilẹ ati Loreli ni awọn agolo ti o mọ.
  3. Iyọ ati eerun.
  4. Fi awọn pọn sinu autoclave, tú omi sinu rẹ, pa a mọ, ki o si ṣeto titẹ si 1 atm.
  5. Gbe iwọn otutu soke si iwọn 110.
  6. Wẹtẹ ẹran ẹlẹdẹ ni autoclave ti wa ni jinna fun iṣẹju 40.

Wẹtẹ ẹlẹdẹ ni ile ni adiro

Wẹtẹ ẹlẹdẹ ni adiro jẹ ọkan ninu awọn ilana ti o rọrun julọ ati ti ifarada. Awọn anfani ti eyi ni pe ninu lọla awọn eran ti wa ni jinna ni ara rẹ oje, o si maa wa ni iyanrin ati ki o ko ni itẹlọrun lati sisun. Nipa sisun ni adiro ni awọn bèbe, o ṣeeṣe fun idinku awọn ailera wọn ti ko, ati awọn akoko ipamọ fun awọn blanks ti wa ni pọ sii.

Eroja:

Igbaradi

  1. Ge eran naa tobi, akoko.
  2. Ni isalẹ ti awọn canisters ti o wa ni ifo ilera fi orulu ati eran silẹ.
  3. Yo sanra naa ki o si tú awọn akoonu ti awọn agolo pẹlu sanra.
  4. Gbe awọn pọn ni adiro tutu kan lori atẹ ti yan.
  5. Ṣaju awọn adiro si iwọn 200.
  6. Wẹtẹ ẹran ẹlẹdẹ ti a yan ni ile ti pese sile fun wakati mẹta.

Ipẹ ni ẹran-ara ẹlẹdẹ kan

Opo ẹran ẹlẹdẹ ni oriṣiriṣi oriṣiriṣi oriṣiriṣi ati kikora. Ilana ti o jẹ ti onírẹlẹ ati jelly ti o dide lati pẹlẹpẹlẹ ti o pẹ ni ekan ti multivark. Igbẹhin yii ni isalẹ ti kii-igi, eyi ti o ṣe aabo fun ẹran ẹlẹdẹ lati sisọ jade ati sisun. Awọn ẹran ti wa ni stewed labẹ ideri ti o ni ideri ti ara rẹ oje ati ki o ko beere afikun omi.

Eroja:

Igbaradi

  1. Ge eran naa sinu awọn ege nla, papọ sinu ekan kan ati ki o tomatike ni "Bọ" fun iṣẹju 20.
  2. Akoko ati ki o ṣetan ni ipo "Quenching" fun wakati marun.

Opo ẹran ẹlẹdẹ ni ounjẹ osere - ohunelo

Ohunelo fun agbẹtẹ ẹran ẹlẹdẹ ni ile pẹlu oluṣakoso osere kan yoo tan sinu awọn iṣoro iṣoro. Ti o ba ni ẹran ẹlẹdẹ tuntun, olùrànlọwọ oniranlọwọ yoo pese sisẹ ni wakati kan. Ohun gbogbo ti a nilo: bakanna ni gige awọn ege ara, mu wọn pẹlu iyọ ati awọn turari ati, fifi ẹrọ sisun ounjẹ sinu pan, yan akoko ati eto naa "Iliba".

Eroja:

Igbaradi

  1. Ge eran, akoko ati ki o fi sinu olupin osere naa.
  2. Pa ideri naa.
  3. Wẹtẹ ẹlẹdẹ ni oluṣakoso osere ngbaradi ngbaradi wakati kan ni ipo "Chill".

Stewed ẹran ẹlẹdẹ - ohunelo

Pnu ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ jẹ ti awọn ti a ti ṣawari ati awọn irufẹ ti blanks. Ko ṣe itọwo nikan, ṣugbọn awọn ohun elo ti o ni eroja ti eran jẹ wuni. Idimu, lakoko itọju ooru, n fun ni awọn juices ti o ni ọlọrọ ni collagen ti ara, eyi ti o ba yipada nigbati o wa ni tutu gidi.

Eroja:

Igbaradi

  1. Ge eran ara ti ilo ati iyọ.
  2. Duro ni awọn fẹlẹfẹlẹ ni idẹ, iyọ pẹlu ata ilẹ ati ata. Top pẹlu kan Loreli.
  3. Fi awọn pọn ni agbọn tutu.
  4. Beki fun wakati meji ni 150 iwọn.
  5. Duro ni agbada ti o wa fun ọgbọn iṣẹju 30 miiran.

Wẹ ẹran ẹlẹdẹ ti n gbe ni ile

Opo ẹran ẹlẹdẹ le yipada si ẹwà ti o jẹun ti o ba ti jinna lati ẹran minced. Ilana itanna yii jẹ rọrun julọ, nitori pe iṣẹ-ṣiṣe le ṣee tan lori akara tabi lo bi kikun fun fifẹ. Fun piquancy, mincemeat le yatọ pẹlu awọn afikun. Ninu ohunelo yii, adun jẹ ọgbẹ.

Eroja:

Igbaradi

  1. Gige igi ati ẹran ara ẹlẹdẹ.
  2. Awọn ọgbẹ lu, fi iyẹfun, igbon, ọra.
  3. Tú adalu sinu ounjẹ.
  4. Lubricate awọn agolo pẹlu sanra, fi ẹran minced sinu wọn.
  5. Wẹẹde ẹran ẹlẹdẹ ti o wa ni ile ti wa ni ipese lori wiwa irin-omi fun wakati meji.

Ori ẹran ẹlẹdẹ stewed ni ile

Ideri lati ori ẹlẹdẹ jẹ aṣayan ifowosowopo ti iṣuna fun igbadun awọn ohun idana ounjẹ igbadun. Lati gba iru ara bẹẹ ni o jẹ ere pupọ. Eran naa jẹ nla, ko jẹ ẹni ti o kere si ni itọwo si awọn ohun ti o niyelori, ati pe iye owo naa din owo pupọ. Awọn ohunelo tun jẹ eyiti a ko le ṣatunkọ: eran ti wa ni stewed fun wakati 4, o ti gbe jade lori agolo ati sterilized.

Eroja:

Igbaradi

  1. Ya ara kuro lati egungun ati kerekere ki o si ge sinu awọn ege.
  2. Tú ẹran pẹlu omi, fi iyọ ati Loreli kun.
  3. Cook fun wakati 4.
  4. Tan awọn ipẹtẹ lori awọn agolo ati ki o sterilize fun iṣẹju 20.
  5. Pa awọn lids ati ki o fi wọn sinu tutu.