Esofularẹ stewed pẹlu soseji

Awọn ohun elo ti o rọrun, igbadun, igbadun ati igbadun fun igbesi aye - eso kabeeji stewed pẹlu soseji, eyi ti o jẹ gidigidi rọrun lati mura. Iru ilana yii ni a mọ ni awọn aṣa aṣa-jinlẹ ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ati pe o ṣe pataki julọ laarin awọn eniyan German ati awọn Slav. Awọn ifarahan ati iyasọtọ ti ohunelo yii ni yoo ṣe abẹ nipa awọn eniyan ti nšišẹ.

Awọn ohunelo fun stewed sauerkraut pẹlu mu tabi boiled soseji

Eroja:

• funfun eso kabeeji tabi savoy - 0,5-0,8 kg;
• soseji (fun apere, "Krakovskaya" tabi eyikeyi ngbe) - 300-500 g;
• alubosa - 1-2 PC.
• ata ilẹ - 2-4 cloves;
• sanra fun elegede tabi elede;
• awọn ewebe titun (parsley, Dill, coriander, bbl);
• tomati tomati - 2 tbsp. spoons (iyan);
• gbẹ turari (peppercorns, awọn irugbin caraway, bunkun bunkun, cloves).

Igbaradi

Awọn alubosa, peeled ati ki o ge pẹlu mẹẹdogun awọn oruka, fry lori cracks tabi smaltse ni kan cauldron tabi saucepan. Soseji ge sinu cubes kekere tabi cubes. Kvasshenuyu eso kabeeji fo pẹlu omi ati ki o da sinu kan colander.

A ṣe afikun soseji si cauldron ni nigbakannaa pẹlu eso kabeeji ati turari. Igbẹtẹ lori ooru kekere titi ti a fi jinna, igbiyanju lẹẹkọọkan. Ni opin ilana naa, o le fi ṣẹẹli tomati, die-die ti o rọpo pẹlu omi (aṣayan). Ti igba pẹlu ata ilẹ ati awọn ọṣọ ti a gbe.

Si eso kabeeji, stewed pẹlu soseji, o le sin gilasi ti ọti ati / tabi gilasi kan ti gorilka ti o lewu.

Alabapade eso kabeeji titun 2 pẹlu awọn soseji

Eroja:

• eso kabeeji Brussels - 300 g;
• pupa pupa - 300 g;
• soseji - 300-500 g;
• funfun funfun - 1 PC.
• alubosa alubosa - 1 PC.
• ẹlẹdẹ tabi awọn ọlọjẹ (tabi epo epo);
• ata ilẹ - 2-4 cloves;
• dun ata pupa - 2 PC.
• ata tutu pupa;
• ọya yatọ si;
• diẹ ninu awọn funfun tabi waini Pink;
• gbẹ turari (kumini, peppercorn, cloves, Loreli, irugbin coriander, fennel).

Igbaradi

Gbẹ mẹẹdogun ti awọn oruka si inu alubosa pupa ni apo frying. A ṣe afikun eso kabeeji pupa ati ipẹtẹ pẹlu afikun oti waini ati turari.

Funfun alubosa, ge wẹwẹ ni ọna kanna, a kọja sinu pan ti o jin. A ṣe afikun awọn Brussels sprouts (gbogbo kochanchikami), soseji, ge sinu awọn ege kekere ati awọn didan ti o dun. Didun titi o fi jẹ eso kabeeji ti o lagbara ati ata. A dubulẹ lori awọn apẹrẹ, ni atẹle a gbe jade kuro ni eso kabeeji pupa. Akoko pẹlu awọn ata gbona ati ata ilẹ. A ṣe alawọ ewe. A ko nilo iyọ - ni soseji o jẹ diẹ sii ju to. O le sin waini ọti-waini tabi ọti dudu.

Awọn ohunelo fun stewed eso kabeeji pẹlu soseji ni ara Ila

Eroja:

• eja soseji - 300-500 g;
• alubosa - 1 PC.
• kohlrabi eso kabeeji - 200 g;
• eso kabeeji ti yan - 200-300 g;
• epo satẹnti - 4-5 tbsp. spoons;
• Shaoxing iresi waini;
• ata ilẹ - 4 cloves tabi opo ti ata ilẹ ajara;
• Soy obe;
• suga - 1 tbsp. sibi;
• itura titun;
• ata pupa pupa;
• ọya (Parsley, coriander, Dill, tarragon, lemon oka).

Igbaradi

Sise lori ooru ga.

Awọn alubosa Peeled ṣubu sinu mẹẹdogun mẹẹdogun ati ki o din-din ni kan wok tabi afẹfẹ frying jin lori epo-ọnu Sesame. Kolraby mọ ati ge sinu awọn okun kukuru ati fi kun si alubosa pẹlu soseji, ge sinu awọn ege kekere. Sita pẹlu turari, sisọra ni lile pẹlu scapula, titi o fi ṣetan (20 iṣẹju). Leaves pak-choi lọ ati ki o steamed ni omi farabale fun iṣẹju 5-8, lẹhinna imugbẹ omi ki o si fi si wok. Akoko pẹlu gaari ki o fi 30 milimita ti iresi ipara wa. Ipẹ fun miiran 2 iṣẹju.

A ṣafihan awọn obe: tẹ awọn root ti Atalẹ lori kekere grater, fi ṣan ata ilẹ, fi awọn ata ti a fi webẹ ati eso soy. Lẹhin iṣẹju mẹwa iṣẹju ṣe ayẹwo nipasẹ kan strainer. Tú sinu wok ati ki o illa. A tan jade lori awọn apẹrẹ ki o si fi wọn pẹlu awọn ewebẹ ge. A ṣe ọṣọ pẹlu awọn ẹka ti greenery. O le sin ounjẹ ipara tabi iresi iresi.