Esufulawa lori kefir fun apẹrẹ ni ọpọlọpọ awọn anfani lori ipilẹ iyẹfun miiran: o ni kiakia ati ki o jinlẹ nipọn, ko ni beere idanwo gigun ati ki o funni ni abajade anfani lati gba idẹ daradara ni gbogbo awọn abuda. Iru ipilẹ yii jẹ pipe fun awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ ipanu.
Bawo ni a ṣe le Cook esufulawa pẹlu kefir?
Eyikeyi ohunelo fun iyẹfun ikuku le ṣee ṣe, mimu awọn ibeere ti o rọrun ti imọ-ẹrọ ti a sọ ati ṣe iranti awọn akoko ti o wọpọ ti yoo ṣe iranlọwọ lati mu abajade pọ.
- Iyẹfun gbọdọ wa ni idaduro ṣaaju ki o to ṣiṣẹ nipasẹ kan sieve, ti o dara pẹlu atẹgun, eyi ti yoo fun awọn ọja diẹ splendor.
- Nigbati o ba lo fun sisun omi, o ti di adalu pẹlu kefir ati ki o gba ọ laaye lati duro fun iṣẹju mẹwa ṣaaju ki o to fi awọn eroja miiran kun. Awọn oṣun jẹ ayẹyẹ giga, eyiti a fi kun lẹsẹkẹsẹ si iyẹfun.
- Nigbati o ba n ṣajọpọ ti awọn ti kii-omi esufulawa, iyẹfun ti wa ni dà ni awọn ipin, gbiyanju lati ko oversaturate awọn ipilẹ, nlọ ọ asọ ati ki o die ni alalepo.
Bọditi esufulawa lori kefir
Esufulara bi fluff lori wara, ti a ṣe ni ibamu si ohunelo yii, ni o ni iyalenu eleyi ti o ni ẹru. Awọn ọja ti a ṣe nipasẹ rẹ jẹ ọti, airy, gun jẹ asọ ati ki o kii ṣe oju. Aini awọn eyin ninu ọran yii yoo ṣiṣẹ lori awọn anfani ti awọn abuda idẹ, ti o lagbara, yiyipada didara rẹ pada fun didara.
Eroja:
- iyẹfun alikama - 3 agolo;
- kefir - 1 gilasi;
- iwukara iwukara-yara-1 sachet;
- Gbẹpọ granulated - 2 tbsp. spoons;
- iyo - ½ tsp;
- Epo epo ti a ti mọ - ¼ ago;
- danu margarine tabi bota - 50 g;
- vanillin - fun pọ.
Igbaradi
- Ni gbona kefir tu suga ati iyọ, fi vanillin, epo ti a ti sọ mọ daradara ati margarine yo.
- Titi diẹrẹpọ pẹlu idapọ iyẹfun alikama, gbe ipilẹ ti o ni ipilẹ.
- Fi esufulafula sori kefir fun ikaba fun iṣẹju 30 ninu ooru, lẹhin eyi ti o ti lo fun idi ti a pinnu.
Esufun fun kurik lori kefir ati margarine
Esufulawa fun kurik lori kefir ti wa ni adalu pẹlu afikun ti margarine ti nmu lori awọn yolks, eyi ti o mu ki o jẹ asọ ti o yanilenu, asọ, fifọ ati ni akoko kanna fọwọmu fọọmu naa. Ti yogurt ko ba jẹ ekan, o le tun pa omi onisuga pẹlu kikan ki o le mu itọda ti o jẹ ti o dara ati adun ti o wa ni aropọ.
Eroja:
- iyẹfun alikama - gilaasi 3-4;
- kefir - 2/3 ago;
- omi onisuga ati yan lulú - 1 tsp kọọkan;
- Gbẹpọ granulated - ½ st. spoons;
- iyo - ¼ teaspoon;
- creamgar margarine - 250 g;
- ẹyin yolks - 2 PC.
Igbaradi
- Awọn iyẹfun ti wa ni adalu pẹlu kan lulú adiro.
- Rinse awọn yolks pẹlu gaari, iyọ, omi onisuga ati margarine ti o nira.
- Bọtini apọn kan ṣe kekere kan gbona kefir, aruwo.
- Fi igba diẹ tú adalu iyẹfun ati iyẹfun yan, knead awọn esufulawa si elasticity ati iṣọkan.
Liquid esufulawa lori kefir fun ika
Liquid esufulawa lori kefir ni kiakia ati ni irọrun kneaded ati ki o gba lati gba esi imọran ti o dara nigbati o ba n ṣe ayẹyẹ pies pẹlu oriṣiriṣi awọn fillings. Ni deede, igbesẹ naa wa ni fọọmu laarin awọn ipele meji ti iru ipilẹ kan: lakoko fun idaji awọn ipin ti awọn esufulawa, lẹhinna ṣaju awọn kikun, eyi ti o kún pẹlu ibi-iyokù.
Eroja:
- kefir - 500 milimita;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun alikama - 170 g;
- iyọ - ẹyọ kan;
- omi onisuga - ½ tsp.
Igbaradi
- Ni kafirfikun fi omi ṣan, iyọ, ati lẹhin iṣẹju mẹwa, mu ẹyin kan ati iyẹfun ti a fi ẹyẹ han.
- Mu awọn omi esufulawa daradara lori kefir fun tutu titi o fi pa awọn iyẹfun iyẹfun naa ki o lo bi a ti ṣe itọsọna.
Tita esufulawa lori kefir fun ika
Gẹgẹbi aṣayan, o le ṣetan batter lori wara lai iwukara pẹlu bota tabi margarine, eyi ti yoo jẹ ki sisẹ ṣetan diẹ ẹ sii ati ki o tutu. Awọn ti o wa lori iru ipilẹ yii ni a pese ni fifẹ ati pe a le ṣe ni awọn iṣẹju, paapaa ti o ba lo awọn ohun elo ti a ṣe ṣetan ti kikun.
Eroja:
- kefir - 500 milimita;
- bota - 150 g;
- eyin - awọn ege meji;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- iyẹfun alikama - 300 g;
- iyo - ½ tsp;
- yan lulú - 1½ tsp.
Igbaradi
- Si bota ipara ti o ṣan ni a fi kun iyo ati gaari granulated, tú sinu keffirini ki o si rọ awọn eyin ti a nà.
- Bọ iyẹfun ti a ṣọpọ pẹlu iyẹfun yan.
- Lo awọn esufulafẹlẹ ti a ti yan lori kefir fun igungun ti a ti sọ si lati ṣe ọṣọ ọja naa.
Esufulawa lori kefir laisi eyin
Esufulara lori wara fun awọn ounjẹ ni adiro, ti a da ni ibamu si ohunelo ti o wa lẹhin, laibape awọn eyin, jẹ iyara tayọ, asọ ti o si dun. Iru ipilẹ yii le ṣee lo lati ṣe ohun ọṣọ fun awọn ohun ti o tobi pẹlu fifun, ati awọn patties kekere, awọn alawo funfun, pizza ati paapa awọn iyọ ti o dùn, lakoko ti o npo iye gaari.
Eroja:
- kefir - 500 milimita;
- Ewebe epo - 3 tbsp. spoons;
- omi onisuga - 1 teaspoon;
- suga - 1 tbsp. sibi;
- iyẹfun alikama - 500-600 g;
- iyo - ½-1 tsp.
Igbaradi
- Ni kafiri kan ti o ni agbara kan, tu omi onisuga naa kuro, fi fun iṣẹju 10.
- Tún iyo ati suga ṣaaju ki o to tu awọn kirisita naa, o tú ninu epo epo, mu.
- Diėdiė o tú ninu iyẹfun, ki o ṣe adiro awọn esufulara ti o nipọn, eyi ti a le lo lẹsẹkẹsẹ lati ṣe ẹṣọ awọn akara oyinbo naa ki o si din o ni adiro.
Shortbread lori kefir fun ika
Shortbread lori wara daradara ni idapo pelu gbogbo awọn fọọmu. Iru ipilẹ yii le ṣee lo lati ṣe awọn ọṣọ pẹlu awọn ohun elo multicomponent, ni idapo pẹlu ipara tabi ekan ipara. Ni idi eyi, akara oyinbo ti wa ni brown-brown ni m, tan lori isalẹ ati awọn odi, lẹhinna lo lati ṣe awọn ọṣọ.
Eroja:
- kefir - 500 milimita;
- bota tabi margarine - 150 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- omi onisuga - ½ tsp;
- suga - 2-4 tbsp. spoons;
- iyẹfun alikama - 700 g;
- iyo - fun pọ.
Igbaradi
- Ni bota ti o ti yo o fi awọn ẹyin ti a lu, kefir ati soda, aruwo.
- Fi suga, iyọ, dapọ iyẹfun naa ki o si ṣan ni ipilẹ ti ko ni alailẹgbẹ fun ohun ọṣọ ti awọn ounjẹ ipanu.
- Ṣaaju lilo awọn ipilẹ, o ti wa ni pa fun iṣẹju 30 ninu firiji.
Kefir esufulawa fun ipara didùn
Orisun wara ti o wa fun sise jẹ sisanra ti o tutu pupọ, eyiti o ma n ṣiṣẹ nigbagbogbo fun awọn ẹya itọwo ti awọn ọja naa. Nmura, fun apẹẹrẹ, esufulawa fun charlotte lori kefir, o le ṣe akiyesi iyatọ nla laarin abajade ti o gba ati iyipada ti o ṣe iyatọ ti tọkọtaya lori apẹrẹ awọn ẹyin ti o mọ: awọn paii ti jade lati wa ni ju julo ati awọn tutu.
Eroja:
- iyẹfun alikama - 2 agolo;
- eyin - awọn ege mẹta;
- kefir - 1 gilasi;
- omi onisuga - 1 teaspoon;
- Giramu ti a fi sinu gran - 1 gilasi.
Igbaradi
- Lu awọn ọmu pẹlu suga titi di foomu ati ki o tu gbogbo awọn kirisita, fifi omi onisuga sinu ilana.
- Mu awọn awọ ẹyin pẹlu keffir, fi iyẹfun kun ati ki o ṣe aṣeyọri awọn itanna iyẹfun iyẹfun.
- Lo awọn esufulawa lati ṣe ẹṣọ didan kan pẹlu eso tabi berries.
Esufulawa fun ẹran ti o wa lori kefir
Esufun lori wara fun fifẹ ni adiro le jẹ omi bibajẹ ati nipọn, bi ninu ọran yii, ati bi idasilẹ lilo kan illa eweko tabi ẹya-ara ti o da lori ẹran mimu. A le paarọ epo-oyinbo pẹlu ipara ti o danu tabi margarine, ati iye iyẹfun ti a le tunṣe daadaa lori iwuwo akọkọ ti kefir.
Eroja:
- ẹyin - 1 nkan;
- kefir - 250 milimita;
- iyẹfun alikama - 2-3 agolo;
- suga - 1 teaspoon;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- iyo ati omi onisuga - fun ½ tsp.
Igbaradi
- Ni gbona kefir, tu omi onisuga naa kuro ki o fi fun iṣẹju mẹwa 10 lati pa.
- Fi iyọ ati granulated gran, gba laaye lati tu gbogbo awọn kirisita, o tú ninu epo-epo ati pe awọn ẹyin ti a nà si ikun.
- Fi iyẹfun daradara ṣe ni awọn ipin diẹ ki o si dapọ asọ ti o fẹrẹ pẹlẹpẹlẹ lori kefir fun ipara kan.
Sare esufulawa lori kefir fun ika
Yara iyẹfun lori wara, ti a da ni ibamu si ohunelo ti o tẹle, le ṣee lo fun ohun ọṣọ ti awọn ounjẹ ati awọn ohun ipanu, awọn iyipo, cheesecakes, pizza ati awọn miiran pastries. Laibikita ohun ti iwukara iwukara, awọn ipilẹ ti wa ni ipilẹ ni iṣẹju diẹ, lẹhin eyi o le ṣee lo lẹsẹkẹsẹ tabi lẹhin igbiyanju idaji wakati kan ninu ooru.
Eroja:
- iyẹfun alikama - 3-3.5 agolo;
- kefir - 250 milimita;
- iyẹfun iwukara - 10 g;
- suga - 2 teaspoons;
- ororo epo ti a ti fini - ½ ago;
- iyo - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Ni gbona kefir tu iyo, suga, fi epo kun.
- Illa iyẹfun daradara pẹlu iyẹfun gbẹ.
- Illa ni ekan ti awọn ohun elo ti o gbẹ ati awọn tutu ati illa.
- Yummy esufulawa lori kefir ni a lo lati ṣe ọja ọṣọ lẹsẹkẹsẹ tabi fun ni lati jinde ninu ooru fun iṣẹju 30-40.