Awọn ifunni awọn tomati ti a mu ni iwọn ooru ni akopọ ti ketchup jẹ imọran ti o wulo, niwon lakoko ilana itọnisọna ni akoonu ti ẹya-ara wulo ti awọn iṣiro lycopene.
Lonakona, nisisiyi awọn ketchups jẹ gbajumo gbogbo agbala aye, a nifẹ ati gbadun njẹ awọn ounjẹ wọnyi pẹlu awọn ounjẹ ti o yatọ si eran ati eja. Sibẹsibẹ, awọn iyatọ ti awọn ounjẹ ti a fi fun wa nipasẹ ile-iṣẹ onjẹ ni ko ni itẹrilorun fun wa, eyi ti o ṣe akiyesi: wọn ni suga, sitashi ati awọn afikun ailera ti o ni idaniloju ipamọ ọja pipẹ fun igba pipẹ ni ipo ti a ko le yipada.
Ti o ṣeun ati ti o wulo ketchup (laisi awọn afikun) ni a le pese ni ile, a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe.
Lati bẹrẹ pẹlu, a gbọdọ ra lẹẹmọ tomati didara, eyi ti o tumọ si pe ko yẹ ki o ni kikan, suga ati iyọ. Paati tomati - ara rẹ ni oludasile ti o tayọ.
Ile ketchup lati tomati tomati - ohunelo
Eroja:
- didara tomati ipara - 200 milimita;
- ata ilẹ - 2-5 denticles;
- ata pupa sisun (ti o dara julọ);
- iyo.
Igbaradi
Ata ilẹ ati ata gbona pupa ti wa ni itumọ ni itọ ni amọ-lile pẹlu kekere iye iyọ. A darapọ pẹlu adalu ata-ata-iyọ pẹlu iyo tomati ti a ti fomi pẹlu omi tutu omi si aitasera ti ipara ipara. Darapọ daradara. A sin pẹlu eran ati eja n ṣe awopọ.
Ni awọn akopọ ti ketchup, o tun le ni ounjẹ lẹmọọn - o yoo mu ohun itọwo ati olfato ti obe ṣe mu ati ki o pa awọ (eyi ni idi ti o ko lo gbogbo ipin ti obe lẹsẹkẹsẹ, awọn leftovers le wa ni ipamọ ninu firiji ni titiipa
O jẹ, bẹ si sọ, awọn ipilẹ ti ikede ti ohunelo fun tomati ti ibilẹ ketchup. Awọn ohun ti o wa ninu obe, ti o ba fẹ, tun le pẹlu: olifi, awọn ewe tutu tutu, ilẹ gbẹ awọn turari, bii ata ti o tutu, elegede ti elegede, awọn juices ati awọn ti ko nira ti awọn ẹfọ miiran ati awọn eso. Nmu suga jẹ eyiti ko yẹ - kii ṣe wulo.
Fun igbaradi ti awọn ketchups ati iru awọn ounjẹ miiran o rọrun lati lo iṣelọpọ kan tabi awọn ẹrọ ibi idana miiran igbalode.