Iyẹfun ti a yan ni adiro - ohunelo ti o rọrun kan ti o fun laaye lati mu awọn ohun-ini ti iru eja yii pọ si, ṣe itoju idajọ rẹ ati fi awọn afikun afikun ṣe pẹlu lilo awọn turari ati awọn akoko. Kọọkan ti a gba wọle ni o yẹ fun akiyesi ati pe awọn onjẹ ti o jẹun ni yoo fẹran paapaa.
Bawo ni a ṣe le ṣawari ohun ti n ṣan ni ẹbẹ?
Awọn ounjẹ lati inu irun ni adiro ni a pese ni ibamu si imọ-ẹrọ ti o rọrun ati rọrun, ati imọ ti diẹ ninu awọn subtleties yoo ṣe iranlọwọ lati gba abajade pipe.
- Lati le kuro ninu õrùn ti iodine, inherent ninu eran ti o ni irun, o le ṣe nipasẹ ẹja eja ni wara. Lati ṣe eyi, fi eja gutted ati ẹja naa silẹ, ni ominira lati ori, iru ati imu, sinu awọ alabọde fun wakati kan.
- Ọnà miiran lati ṣe itọwo ẹja ju diẹ tutu ni lati yọ awọ dudu kuro ṣaaju ṣiṣe.
- Nigbati a ba yan fifẹ ni kikun, o le fi ori silẹ, dandan yoo yọ awọn gills.
- Awọn ẹja Piquant yoo sọ ọ ṣaaju ki o to itọju ooru pẹlu adalu turari ati awọn akoko, ti a le ṣe ipilẹ ti eyi leyo tabi nipa gbigbekele ohunelo ti a yan.
- Oṣuwọn sisanra ti o pọ julọ ni adiro yoo gba nigbati o ba yan pẹlu awọn ẹfọ tabi sauces: ekan ipara, mayonnaise, adalu ti o da lori epo-epo pẹlu afikun afikun ohun elo ti o le lẹmọọn, awọn eroja miiran.
Bawo ni a ṣe le ṣayẹ awọn ohun ti o wa ninu adiro ni igbọkanle?
Ṣibẹrẹ-ṣẹtẹ ni kikun ni adiro yoo jẹ paapaa rọrun ati awọn ọnayara nigbati o ba yan awọn ohun ti o ni gutted. Ti o wa nikan lati wẹ, gbẹ pẹlu aṣọ toweli ki o si fi asọ pẹlu adalu ti a pese silẹ. Oṣirọpọ aṣa ti parsley ati dill le jẹ idarato nipasẹ fifi awọn leaves leaves rẹ, rosemary, basil lemon.
Eroja:
- flounder - 1 nkan;
- bota - 50 g;
- epo epo - 20 milimita;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- Parsley ati dill - 0,5 opo;
- iyo, ata, turari.
Igbaradi
- Fi awọn igbasilẹ ti a ti ṣetan ati ki o ge kọja ẹhin iyọ ẹja, ata, awọn turari, fi wọn pẹlu oje ti idaji lẹmọọn, fi fun iṣẹju 15.
- Gbe okú lọ si apo ti a fi greased, fi beki ni 220 iwọn fun iṣẹju 15.
- Fi sii awọn ohun elo ti lẹmọọn ti o wa ni ipara, ṣeki awọn satelaiti fun iṣẹju 25 miiran.
- Iyẹfun ti a yan ni adiro jẹ ohunelo kan ti o rọrun, o nilo lubrication ti eja ti pari pẹlu adalu ọṣọ ati ọbẹ ti a ge, lẹhin eyi ti a fun ni ẹja lati duro ni ẹrọ pa fun iṣẹju meji 2.
Iyẹfun ninu adiro ni apo
Dietary, sisanra ati ti nhu yoo wa ni flounder ndin ni lọla ni bankanje. Gẹgẹbi igbasilẹ si ẹja, o le mu dipo alubosa diẹ ẹ sii ju awọn eleyi tabi awọn igbadun ti o dara, ati awọn igi ti parsley tuntun lati rọpo dill, cilantro, awọn ewe miiran tabi pa awọn ọya kuro patapata lati inu ohunelo.
Eroja:
- flounder - 1 nkan;
- alubosa - awọn ege meji;
- epo epo - 50 milimita;
- Parsley - 1 opo;
- iyo, ata, turari.
Igbaradi
- Ṣetan ẹja ti a fi webẹ, iyọ, turari, wọn pẹlu epo epo.
- Ṣe okú kan lori aga timutimu ti alubosa ati parsley, ti a gbe jade lori apoti ti bankan.
- Lori oke pin awọn alubosa ti o ku ati ọya, ṣe ifipamo iyẹfun naa ki o si beki ni satelaiti ni iṣẹju 200 si 40.
Iyẹfun fillet ni agbiro
Awọn ohunelo fun flounder ti flounder ni adiro le ti tunṣe ni ara rẹ lakaye, lilo miiran eroja fun awọn marinade. Dipo sobe obe le jẹ mayonnaise, ipara oyinbo tabi adalu epo epo, epo balsamiki tabi eweko daradara, ati ata ilẹ tuntun yoo ni ifijišẹ rọpo ninu awọn granules.
Eroja:
- Fillet ti flounder - 500 g;
- epo ewe ati lemon oje - 2 tbsp. spoons;
- soyi obe - 2 tsp.
- ata ilẹ - 1 ehin;
- iyo ati suga - fun 0,5 teaspoons.
Igbaradi
- Ṣe awọn ẹja eja.
- Ṣe atẹgun omi kan fun pipẹ ni adiro, dapọ ni ekan ti oun lẹmọọn, soy sauce, iyọ, suga, ata ilẹ ati epo-ayẹyẹ ati sisọpọ pẹlu whisk tabi alapọpo kan.
- Fillet ẹja ni opo ti o ya, tú marinade ati beki fun iṣẹju 10 ni iwọn 200.
Iyẹlẹ ninu apo ti o wa ninu adiro
Fipamọ ki o si ṣe isodipupo juun ti ẹja ti eja yoo ṣe iranlọwọ fun igbaradi ti sisun ninu adiro ninu apo. O le ṣe afikun pẹlu awọn ege alubosa, awọn ẹja karọti, ata ataeli. Pipe afikun si eja yoo jẹ apẹrẹ egebe, saladi imọlẹ pẹlu ewebe , ti a ṣan tabi awọn poteto ti a yan, Fig.
Eroja:
- flounder - 2 PC.
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- soyi obe - 30 milimita;
- ata ilẹ - eyin 2;
- ata, turari, Loreli.
Igbaradi
- Flounder rubbed pẹlu ata, awọn turari, dà adalu ọti-lemon ati soy obe, gbe awọn ata ilẹ ati fi fun iṣẹju 15.
- Gbe eja lọ pọ pẹlu awọn irinše ti awọn marinade sinu apo, fi awọn lailel ti o ni ki o si beki ni 220 iwọn 20-30 iṣẹju.
Iyẹfun ninu adiro pẹlu awọn poteto
Iyẹfun ninu adiro pẹlu poteto ni apo, ni apo kan tabi ni fọọmu kan pẹlu ideri nigbagbogbo ma nyọ si ni itọra ati ki o dun. Gẹgẹbi obe fun poteto ati eja ninu ọran yii, a le lo mayonnaise, eyi ti, ti o ba fẹ, le rọpo pẹlu epara ipara, nfi diẹ kan ti eweko, ata ilẹ fun iruteness ati imisi.
Eroja:
- flounder - 1 nkan;
- poteto - awọn ege 4-5;
- mayonnaise - 300 g;
- alubosa - 200 g;
- iyo, ata, turari fun eja, epo.
Igbaradi
- Fi ẹja pẹlu iyọ, ata, turari, fi fun iṣẹju 20.
- Peeli poteto, ge sinu awọn ege tabi da nipasẹ awọn agolo, mayonnaise, iyo, ewebe.
- Tan ibi-ilẹ ọdunkun ni mimu tabi lori apoowe ti a fi ṣe irun, lori oke nibẹ ni ẹja kan, eyiti o jẹ greased pẹlu mayonnaise.
- Bake flounder 40-50 iṣẹju ni 200 iwọn.
Iyẹfun ni adiro pẹlu ekan ipara
Awọn ohunelo fun awọn ohun elo igbadun ni adiro le ṣee ṣe pẹlu ekan ipara, eyi ti yoo fun ẹja naa ni afikun itọri ọra-wara ati iyara ti o ṣe pataki. Fọwọsi satelaiti pẹlu awọn akọsilẹ ti o ni awọn ohun elo, nipasẹ fifi pamisi ti curry, olifi epo tabi awọn turari miiran si obe. Ko ju pupọ ninu akopọ naa yoo jẹ ati awọn ọṣọ ti a fi finẹ daradara.
Eroja:
- flounder - 1 nkan;
- ekan ipara - 150 g;
- warankasi - 50 g;
- Curry - 1 teaspoon;
- iyo, ata, turari fun eja, epo.
Igbaradi
- Eja ti npa pẹlu adalu iyọ, ata ati awọn akoko, fi sinu apẹrẹ.
- Lẹhin iṣẹju 15, pa eja pẹlu epara ipara, adalu pẹlu curry ati salted lati lenu.
- Bọfẹlẹ ni iyẹfun ekan ni adiro yoo jẹ iṣẹju 20, lẹhinna kí wọn eja pẹlu warankasi ati ki o pada si ẹrọ fun iṣẹju mẹwa miiran.
Iyẹfun ni adiro pẹlu lẹmọọn
Awọn akọsilẹ ti o ṣeun ti osan ati thyme ti wa ni ipasẹ nipasẹ kan flounder ndin ni lọla pẹlu lẹmọọn ege ati ki o si dahùn o ewebe. Pe eja naa jade kuro ni juicier ati diẹ sii tutu, irun rẹ ti wa ni greased ṣaaju ki o to yan ati nigba itọju ooru lati igba de igba pẹlu bota. Dipo ti thyme, o le lo awọn afikun awọn afikun.
Eroja:
- flounder - 1 nkan;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- thyme - ẹka meji;
- bota - 70 g;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Ṣetan flounder rubbed pẹlu iyo, ata, sprinkled pẹlu kan teaspoon ti lẹmọọn oje.
- Lubricate eja pẹlu bota ati beki fun iṣẹju 20 ni iwọn 180.
- Duro lori oju awọn ẹja eja ti lẹmọọn, kí wọn pẹlu thyme, fi epo silẹ ki o si pada fọọmu naa si adiro fun iṣẹju mẹwa miiran.
Iyẹfun pẹlu awọn ẹfọ ni adiro
Iyẹfun ti a yan ni adiro pẹlu awọn ẹfọ, ohunelo ti o rọrun kan ti eyi ti yoo gbekalẹ ni apakan yii, wa jade lati jẹ awọn igbaradi julọ. Awọn satelaiti jẹ ohun ara-to ati ki o ko beere afikun ounje ti awọn garnish. Awọn akopọ ti awọn akojọpọ eeyan jẹ iyipada ati pe ṣe atilẹyin fun eyikeyi awọn igbeyewo.
Eroja:
- Fillet ti flounder - 600 g;
- zucchini - 1 nkan;
- alubosa, awọn Karooti ati awọn ata Belii - 2 PC.
- awọn tomati ṣẹẹri - 150 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- epo epo - 40 milimita;
- kikan balsamic - 0,5 tbsp. spoons;
- iyo, ata, ọya basil.
Igbaradi
- Ti wa ni ge ti o ti wa ni awọn ege sinu awọn ege, salted, peppered, sprinkled pẹlu lẹmọọn lemon.
- Awọn ẹfọ ti wa ni ge, ti a ṣopọ pẹlu asọ asọ ti kikan, epo, iyo ati ata, ti a gbe jade lori awọn apakan foil.
- Lori oke ti awọn ẹja eja, fi ami si ideri naa.
- Lẹhin iṣẹju 30 ti sise ni iwọn 200, awọn iṣọ ti a da ni adiro pẹlu awọn ẹfọ yoo jẹ setan.
Ti iṣan labẹ ẹda irun ni adiro
Ti o ba fẹ lati jẹun, o jẹ ki o ni iyọ ti o ni iyọ ati ẹja ti o ni ẹru ni akoko kanna bi idẹ, o jẹ akoko lati lo ohunelo yii. Ẹja eja nibi ni a ti yan labẹ ẹwu awọ kan lati inu ilẹ ati awọn warankasi mashed . Pipe ti o dara julọ si satelaiti yoo jẹ ti ge wẹwẹ awọn ẹfọ titun tabi awọn ẹfọ.
Eroja:
- Fillet ti flounder - 600 g;
- awọn poteto mashed - 4-6 st. spoons;
- Dijon eweko - 2 tbsp. spoons;
- warankasi - 50 g;
- ekan ipara - 1 tbsp. sibi;
- epo epo - 20 milimita;
- iyo, ata, ewebe.
Igbaradi
- Ti wa ni ge ti o ti wa ni oṣuwọn sinu awọn ipin, salted, peppered, ti o gbe jade ni mimu tabi ni awọn ọkọ oju-omi ti a fi ṣe ori.
- Lati oke pin awọn poteto mashed ti adalu pẹlu ekan ipara ati ọya.
- Fi ohun elo naa ranṣẹ fun iṣẹju 20 ni igbọnla ti a gbona si iwọn 200, ki o si fi wọn pẹlu awọn eerun akara.
- Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun miiran, ti iṣawọn ni adiro pẹlu warankasi ati poteto yoo šetan lati sin.
Iyẹfun ni batter ni adiro
Awọn ohunelo ti a ṣe fun ounjẹ ti a yan ni adiro ni a ṣe lati awọn eja iyipo laisi egungun, ni gige rẹ si awọn ipin diẹ. Irọju ti ọja naa yoo ṣe iranlọwọ lati daabobo batter, eyiti ninu idi eyi yoo jẹ ẹyin ti a fa ati akara onjẹ. Ti o ba fẹ, awọn irugbin Sesame le ṣee lo fun fifẹgbẹhin ti ẹja.
Eroja:
- Fillet ti flounder - 500 g;
- iyẹfun - 100 g;
- eyin - awọn ege meji;
- mayonnaise - 30 g;
- crackers fun breading - 200 g;
- epo epo - 20 milimita;
- iyo, ata, turari.
Igbaradi
- Eja ti wa ni sinu awọn ege ege, salted, peppered, seasoned with spices.
- Fi awọn ege sinu iyẹfun, fibọ sinu ẹyin ti o ni ọgbẹ pẹlu mayonnaise, ati ki o pan awọn breadcrumbs.
- Fi awọn òfo silẹ lori atẹgun ti o ni iyẹfun ati ki o beki fun iṣẹju 20-25 ni iwọn 200.
Flounder ni iyo ni adiro - ohunelo
Ṣiṣe iṣaja ninu adiro le ṣee ṣe nipa mu idaniloju atilẹba ti lilo ikarahun iyọ. Lati gba igbehin, ni ipese, iyọ omi okun nilo, eyiti o ba fẹ jẹ adalu pẹlu awọn ewe gbigbẹ ti o tutu. Ọya ati ewebe ni a maa n fi sinu ikun ti ẹja tabi ti a fi omi ṣopọ pẹlu adalu okú lati oke.
Eroja:
- flounder - 1 nkan;
- iyo ti okun - 1-1,5 kg;
- ewebẹ, turari.
Igbaradi
- Ti pese sile, ti o ba fẹ, ti igba pẹlu ewebe ati gbe ori irọri iyọ kan.
- Titi iyokù ti wa ni bo pelu eja lati oke ati fi ranṣẹ si beki ni iwọn 200 fun iṣẹju 15-20.
Awọn iyipo ti awọn iṣan ni ẹja
Awọn ohun elo ti o ni ẹbẹ ni adiro, ti a da ni irisi awọn agbeka-ẹnu, yoo jẹ afikun afikun si akojọpọ ojoojumọ tabi akojọdun. Nigbati o ba npọ awọn ọja naa, awọn ọmọ le wa ni greased pẹlu lata tabi obe lata, ati bi o ba fẹ, ṣe afikun pẹlu kikun ti titun, awọn ẹfọ sisun, warankasi pẹlu awọn eso ti a ge.
Eroja:
- Fillet ti flounder - 600 g;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- warankasi - 100 g;
- Basil - 0,5 tsp.
- epo epo - 50 milimita;
- iyo, ata, turari, ewebe.
Igbaradi
- Awọn iyọ awọn ẹja ti wa ni salted, ti o nipọn, ti wọn ba pẹlu basil ati ọya, ti a ti yiyi pẹlu awọn iyipo ati ti a fi sinu awọn skewers.
- Fry jẹun-din-din ni epo, fi sinu apẹrẹ.
- Rinse awọn yolks pẹlu warankasi grated, fi kun pẹlu iyọ titi ti awọn ọlọjẹ ti nmu, dabaru pẹlu awọn akoko.
- Tú awọn obe lori awọn oke ti awọn eerun, firanṣẹ fọọmu naa si adiro kikan si iwọn 200 fun iṣẹju 15.