Loni a yoo sọ fun ọ ohun ti a le ṣe ni kiakia ati ti ẹwà lati ẹran ẹlẹdẹ ati pe yoo pese awọn aṣayan pupọ fun awọn n ṣe awopọ lati iru iru ẹran yii, eyiti o ni lati ṣe itọwo.
Bawo ni a ṣe le ṣa ẹran-ẹran ẹlẹdẹ ni adiro?
Eroja:
- gbogbo ara ẹran ẹlẹdẹ (apple) - 1,2-1,4 kg;
- ata ilẹ ododo - 7-8 PC.
- adalu itanna Italia - 2 fun pọ;
- coriander awọn irugbin ilẹ - 2 fun pọ;
- hops-suneli - 1 pin;
- awọn Karooti titun - 55 g;
- ata ilẹ dudu titun - 2 fun pọ;
- soy obe tabi mayonnaise (aṣayan);
- ilẹ coriander - 1 fun pọ;
- iyo nla kan - 10 g.
Igbaradi
Lati ṣe ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ, ẹran ẹlẹdẹ gbọdọ wa ni omi. Lati ṣe eyi, a wẹ eran naa, o ti gbẹ daradara, ti o ti pa pẹlu ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn ata ilẹ-mẹta si mẹrin ati ki o ge si awọn ege kekere ti awọn Karooti. Nisisiyia a ṣe ikun awọn ẹran naa pẹlu iyo, ata ilẹ ati coriander, akoko wa tun hops-suneli ati adalu itanna Itali, ṣaju gbogbo awọn turari ati ṣe afikun wọn bi wọn ba fẹ pẹlu obe soy tabi mayonnaise. A fi ẹran ẹlẹdẹ ti elede ti awọn ẹran ẹlẹdẹ sinu awọn turari fun wakati mẹta si mẹrin labẹ awọn ipo yara, ntẹriba ni akoko yẹn pẹlu nkan ti o wuwo.
Lẹhin igbati akoko ti a ba fi eran ti o ni ẹda lori iyẹfun ti a fi ṣe apẹrẹ, fi ami si ori daradara pẹlu apoowe kan ki o tẹ ẹ sii. A gbe ibi-iṣẹ naa sori apẹja ti a yan ki o si fi sinu adiro, eyi ti a yoo ṣafihan si awọn iwọn otutu ti o pọ julọ ni ilosiwaju. Awọn iṣẹju mẹẹdogun nigbamii, dinku ooru naa ki o si ṣe wẹ ẹran ẹlẹdẹ ti o ni fun wakati miiran ni iwọn otutu ti iwọn 180.
Fi eran silẹ lati tutu ninu adiro, ki o si fi sii fun awọn wakati meji lati tutu ṣaaju ki o to ṣiṣẹ lori selifu ti firiji.
Bawo ni lati ṣe schnitzel lati ẹran ẹlẹdẹ ni apo frying?
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ (kaboneti) - 530 g;
- turari - 2 fun pọ;
- ata ati iyọ;
- akara crumbs - 120 g;
- iyẹfun - 90 g;
- 1 o tobi ẹyin oyin;
- Unrẹrẹ epo-oorun pẹlu õrùn - 65 milimita.
Igbaradi
Pọpọn tabi gbigbọn ti wa ni ge sinu awọn ege to iwọn kan ati idaji kan nipọn, pa kan diẹ, fi iyo kun, akoko pẹlu ata ati awọn turari ati fun iṣẹju diẹ ti promarinovatsya. Ni akoko yii a yoo pese awọn abọ mẹta. Ninu ọkan a lu kekere ẹyin oyin kan, ninu ẹlomiiran a kun akara oyinbo, ati ni iyẹfun mẹta ni alikama.
Gudun oorun soke laisi adun epo lori ibusun frying. Kọọkan ti ẹran ẹlẹdẹ ni a fi sinu iyẹfun, lẹhinna a da a sinu ẹyin, a ma ṣubu ni awọn akara ati ki o gbe e sinu ekan pẹlu bota ati ki o din-din. Kọọkan ẹgbẹ yoo nilo iṣẹju marun ti akoko rẹ ati agbọrọsọ ẹnu ati ruddy yoo mu ọ dùn pẹlu itọwo rẹ. Paapapọ ni iṣọkan, iru ẹran ni yoo ni idapọ pẹlu awọn ẹfọ titun tabi poteto ti a pọn.
Bawo ni a ṣe le pilaf pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ni ọpọlọpọ?
Eroja:
- ẹran ti ẹran ẹlẹdẹ (scapula tabi ọrun) - 530 g;
- steamed iresi - 430 g;
- awọn Karooti titun - 230 g;
- alubosa alubosa - 230 g;
- ata ilẹ ori - 1 nkan;
- sunflower epo ti refaini - 2 fun pọ;
- omi gbona - 490 milimita;
- adalu turari fun pilaf - 2 tbsp. spoons;
- iyo nla - 35-40 g.
Igbaradi
Gbiyanju soke ni ọpọlọ, ṣatunṣe rẹ si ipo "Gbona" tabi "Bọkun" ati sisun gbogbo epo epo ti o wa sinu epo pupọ. Nisisiyi a fi sinu ẹran ẹlẹdẹ alabọde ti a ti ṣaju tẹlẹ, ti a ti gbẹ ati ti a ti ge wẹwẹ, sọ awọn akoko fun olulu, ati lẹhin ọsẹ meje si mẹwa fi awọn alubosa a ge, ati lẹhin marun diẹ ẹ sii awọn Karooti, eni ti a ti ge. Fẹ awọn akoonu ti ekan naa fun iṣẹju mẹwa.
A tan si eran pẹlu awọn ẹfọ daradara wẹ iresi, o tú ninu omi salted ti o gbona, a fi sinu irọ-ori ilẹ ti a fọ lailewu ki o si fi ẹrọ naa silẹ fun wakati kan fun sise diẹ, yiyipada ijọba ti o wa lọwọlọwọ si "Pilaf".