Eggplants jẹ awọn eso ti Solanceae ọgbin ebi (ibatan ibatan kan ti tomati) ati lati India (gẹgẹbi awọn orisun miiran, lati Persia). Ni Yuroopu, wọn wa ni Aringbungbun Apapọ Ọpẹ si awọn Turki. Ni ọdun kẹsandilogun, wọn ti di ibigbogbo ni awọn gusu ati awọn ẹya ara ilu - ni Italy, Romania, Bulgaria ati Hungary. Eggplant jẹ ibigbogbo ni Transcaucasia. Sugbon ni gusu Russia, Ewebe yii wa nikan ni ọgọrun XIX ati pe ko tun jẹ igbasilẹ bi awọn aladugbo gusu ati guusu-oorun. Fun apẹẹrẹ, Awọn Cossacks Don ko ma jẹ ẹ rara, biotilejepe wọn ti dagba fun tita.
Ṣugbọn, bibẹkọ, awọn ẹyin ni laiyara ṣugbọn nitõtọ o jẹ ọna ti o wa si tabili wa, paapaa ọpẹ si awọn eniyan lati Transcaucasia ti o tipẹpẹpẹpẹpẹpẹpẹmọyeye itọwo eso eso yii gan, ati, dajudaju, ni awọn iṣeduro ti awọn anfani ilera ti epo.
Ati pe wọn jẹ otitọ! Awọn anfani ilera ti Igba ni o kọja iyipo. Ohun akọkọ ni lati ni anfani lati ṣeto ọ daradara. Ọpọlọpọ awọn ilana agbekalẹ oniruuru wa yoo ko ni idojukọ, ṣugbọn a yoo gbe lori ilana ti o ni ipilẹ: ma ṣe jẹun awọn eweko ni epo, bibẹkọ ti o yoo di pupọra, ni akoko kanna, o le gbagbe lẹsẹkẹsẹ ohun ti awọn vitamin ti o wa ninu apo - wọn ko ni sibẹ mọ.
Elo ti o dara lati ṣa tabi ṣa a lori irun omi, lẹhinna yọ awọ naa kuro ki o si tú omi oṣupa (lati lenu). Lẹhinna, o le ṣe awọn caviar ti o dara tabi ṣe sin lori tabili ni fọọmu ti o tutu tabi tutu.
Awọn vitamin wo ni o wa ni ọdun?
Vitamin jẹ akọkọ ifosiwewe ti npinnu iwulo ti Igba.
Awọn akopọ ti awọn Ewebe jẹ bi wọnyi:
- PP;
- B, B1, B2;
- C;
- irin;
- iṣuu magnẹsia;
- zinc;
- potasiomu;
- kalisiomu;
- manganese.
Iwọn agbara rẹ jẹ 24 kcal fun 100 giramu ti ti ko nira, nigba ti eso jẹ ọlọrọ ni awọn carbohydrates.
Eggplant - anfani ilera
Eggplants le (ati ki o yẹ ki o wa!) Lo fun ilera mejeeji ati ilera. O ṣe pataki lati ṣe akiyesi awọn anfani rẹ fun awọn aboyun ati awọn obirin lactating - irin ati awọn ohun alumọni miiran yoo mu iṣan ẹjẹ pọ si ati pe o pọju ajesara ti ọmọ rẹ ati ọmọ rẹ.
Eggplant ṣe iranlọwọ lati mu ohun elo ti o darapọ sii ati idaduro pupa, ti o din suga (akiyesi, awọn onibajẹ!), Ṣiṣe ẹdọ ati Ọlọ, ṣe okunkun awọn ohun elo ẹjẹ. Ọja naa ni o ni awọn apakokoro ati antibacterial igbese, ati oje ti o wa ni ọpọn wẹ awọn eyin lati okuta iranti ati ki o mu ara wa ni enamel.
Kalori kekere n ṣii gbogbo ibiti o ṣeeṣe fun lilo ti awọn egan fun pipadanu iwuwo. Eyi le jẹ ọjọ aawẹ, ati ounjẹ kan, bi ọja ṣe ṣe alabapin si idibajẹ pipadanu ati ni akoko kanna yoo fun ara ni itọju idapọ oyinbo pataki, eyiti ko le ṣe afihan iṣelọpọ agbara. A puree ti Igba - ounjẹ ti o dara fun awọn ọmọde!