A kà awọn Karooti ọkan ninu awọn ẹfọ ti o wulo julọ. Gbogbo ọmọ ile-iwe ile-iwe mọ pe gbongbo yii jẹ ọlọrọ ni carotene, ṣugbọn pupọ diẹ eniyan mọ ohun ti awọn vitamin miiran wa ninu awọn Karooti, ati ni otitọ o ni awọn ascorbic acid, tocopherol, phytomenadione, etc.
Ilana ti awọn Karooti jẹ ọpọlọpọ awọn vitamin B.
- Vitamin B1 . Thiamin jẹ pataki fun gbigbe awọn iṣọn kọja pẹlu awọn okun ara eegun. B1 yoo ṣe ipa pataki ninu amuaradagba ati iṣelọpọ carbohydrate. Ni 100 g Karooti ni ọpọlọpọ awọn Vitamin B1, eyi ti o ni idamẹwa idamẹwa ti o wa ni ojoojumọ.
- Vitamin B5 . Pantothenic acid ni ipa ninu ṣiṣe awọn glucocorticoids (awọn homonu adrenal). Laisi Vitamin yii ko ṣe ṣòro lati ṣapọ awọn ẹya ara eegun ti kii ṣe ailopin. B5 jẹ pataki fun pipe iṣelọpọ awọ.
- Vitamin B6 . Pyridoxine jẹ pataki fun eniyan fun awọn ilana ti iṣelọpọ ti gbogbo awọn orisi. B6 Vitamin Vitamin tun n ṣe deedee ipele ti idaabobo awọ, eyiti a ko le ṣalaye ninu idagbasoke awọn homonu.
Awọn akoonu ti awọn vitamin ni awọn Karooti
Awọn Karooti jẹ ọlọrọ ni Vitamin A, o ni 185 μg fun gbogbo 100 g awọn ẹfọ alawọ, ti o jẹ iwọn mẹẹdogun ti oṣuwọn gbigbe ojoojumọ. Retinol jẹ pataki fun iṣẹ didara ti oluyẹwo wiwo, nitorina awọn Karooti jẹ pataki pupọ fun jijẹ awọn eniyan ti o ni awọn iṣoro iran.
Vitamin A jẹ alagbara iparun agbara ti ara. Nitorina, lilo awọn Karooti fun ounje ni ojoojumọ, o ṣe iranlọwọ lati ṣe imudarasi išẹ ti eto mimu ati lati ṣetọju iṣelọpọ ti aipe. Pẹlu aipe ti aifọwọyi o jẹ soro lati ni irun ilera ati rirọ, awọ ti o rọra. O ṣe pataki lati ranti pe retinol jẹ vitamin ti o ni agbara-sanra ati pe awọn irin tabi awọn acids fatty jẹ pataki fun gbigba lati inu ifun, nitorina o dara lati jẹun saladi pẹlu awọn Karooti, ti a wọ pẹlu awọn epo alaba.
Ninu awọn vitamin ti o wa ninu awọn Karooti, o jẹ dandan lati ṣe akiyesi ascorbic acid ati tocopherol. Awọn vitamin wọnyi ran ara lọwọ lati koju awọn okunfa ti ko dara ti ayika. Ni afikun, Vitamin E ṣe ayẹwo nipa ilera ti awọ ara. awọn ilana ti iṣelọpọ ti iṣelọpọ ni awọn idiwọn. Vitamin C jẹ pataki fun iṣẹ didara ti eto inu ọkan ati ẹjẹ, ṣe atilẹyin fun rirọpo ti awọn ohun elo ati ki o dẹkun idiwọn wọn.
Ọpọlọpọ awọn vitamin ti wa ni ipamọ ninu awọn Karooti ti a ṣeun, o maa wa ni idapọ pẹlu awọn vitamin ti ẹgbẹ B, A, E. Awọn onimo ijinlẹ sayensi ti fi han pe awọn Karooti ti a ṣetọju ni awọn ohun egboogi-egboogi diẹ sii ju ninu ọja agbe.