Awọn ẹja ti o tobi julo ti oṣuwọn jẹ pollock. Eyi salaye owo kekere rẹ ati wiwa. Alaka polkini Alaska ni a ṣetan silẹ daradara ati ni idapọ daradara pẹlu ewebe ati ẹfọ.
Gẹgẹbi gbogbo ẹja cod, pollock jẹ ẹja ti o dara julọ. Ṣugbọn pẹlu igbaradi ti o dara ati afikun awọn sauces, o le gba ohun elo ti n ṣafihan.
Die e sii ju 80% ti pollock ṣubu lori omi. Fats jẹ kere ju 1% ti iwuwo pollock, nitorina o le yee lẹsẹkẹsẹ pe ipin diẹ ninu awọn kalori ni pollock sisun yoo ṣe iroyin fun epo epo. Awọn carbohydrates ni pollock ko kun, ati iye awọn ọlọjẹ de ọdọ 16%. Nitorina, nkan kan ti pollock jẹ o dara bi amunia ati ounjẹ ti oorun ni awọn ounjẹ ounjẹ. Ti o ba fikun awọn ẹṣọ ti awọn ẹfọ ti o wa ni itọ tabi ẹfọ si ẹja, iwọ yoo ni ounjẹ kan.
Elo ni awọn kalori wa ni pollock sisun?
Ni ọna fọọmu rẹ, pollock n tọka si awọn ọja pẹlu akoonu caloric kekere: 100 g ti awọn ayẹwo ọja fun 72 kcal. Sibẹsibẹ, nigba igbaradi ọja naa, o le ṣe alekun pupọ.
Ọna ti o wọpọ julọ lati ṣafihan pollock jẹ frying. Awọn akoonu caloric ti alawọ eja polished ninu ọran yii ti pọ si i pọ, nitorina lakoko awọn ounjẹ ti a ko ṣe iṣeduro lati lo ọna yii ti itoju itọju ooru. Awọn akoonu caloric ti pollock roasted wa ni ibiti o ti 123-144 kcal. Nọmba gangan naa da lori iye epo ati iru ohun ti a fi kun.
Awọn ọna pupọ ti awọn pollock ti Alaska ni a ṣeun ni iyẹfun tabi batter ṣaaju ṣiṣe. Awọn akoonu caloric ti pollock sisun ni iyẹfun yoo wa laarin awọn ifilelẹ lọ kanna bi a pese lai iyẹfun. Ni idakeji, pollock ti jinna ni batter, jẹ ohun-elo kalori-giga kan. Ti a ba ṣe amọ lati eyin, iyẹfun ati mayonnaise, akoonu awọn kalori ti iru ọja naa le kọja 250 sipo.
Nigba awọn ounjẹ ounja eja pollock to dara julọ lati ṣeun ni ọna miiran: sise, beki,
Ti o ba fẹ ẹja sisun, ki o si da o daradara ni kekere iye ti bota ati laisi batter. Ti o ba ni iwuwo ju, o dara ki a ma jẹ pollock sisun diẹ ẹ sii ju lẹẹkan ni gbogbo ọsẹ meji. Pẹlu isanraju, lilo pollock jẹ itẹwọgba, ṣugbọn kii ṣe ni fọọmu sisun. Pẹlu onje ti o kere ju awọn kalori, o le jẹ pollock ti a ti pese ati lai iyọ.