Kulich ni ọpọlọ

Ọjọ isinmi Ọjọ ajinde Kristi sunmọ. Ni awọn ile itaja naa yoo ta ọpọlọpọ awọn ounjẹ Ajago, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ile-ile ṣe igbiyanju awọn ọja yii ni ara wọn. Lẹhinna, awọn ounjẹ ti a ṣe ni ile jẹ pupọ ti o dara julọ ati ti o dara julọ ju ti o ra lọ. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo sọ fun ọ diẹ awọn ilana, bi o ṣe le ṣa akara oyinbo akara oyinbo kan ni ọpọlọ.

Ni ilosiwaju, a akiyesi pe eyikeyi ninu awọn ilana akara oyinbo ti o wa loke ni oriṣiriṣi ti o le lo si apẹẹrẹ ẹrọ rẹ. Ilana ti iṣẹ naa jẹ kanna fun wọn, awọn ipo le yato, ṣugbọn eyi ko yi agbara pada ko si yipada.

Gbe sinu ọkọ Panasonic pupọ

Eroja:

Igbaradi

A ṣe awọn tutọ: iwukara ni ajẹ ni wara tutu, fi teaspoon gaari ati 50 g iyẹfun. Mu ki o fi sinu ibi ti o gbona lati lọ. Ni akoko naa, a bẹrẹ lati pese awọn esufulawa: a ya awọn ọlọjẹ kuro lati awọn yolks ati ki o whisk pọ awọn awọn ọlọjẹ ati awọn yolks pẹlu gaari.

Nisisiyi fi awọn yolks si awọn yolks, dapọ ati ki o rọ awọn ọlọjẹ, fi iyọ ati vanilla gaari. A fi awọn ti a ti ṣaju ati awọn raisini ti o gbẹ (ti o ba le fi awọn eso ti o ni candied), bota ti o ti yo, ati lẹhinna fi iyẹfun daradara, tẹsiwaju lati ṣe adiro ni iyẹfun. O yẹ ki o jẹ asọ ti o ni rirọ, ti o ba jẹ pe esufulawa duro si ọwọ rẹ, fi epo epo kekere kan kun. Bayi a fi iyẹfun naa wa ni ibi gbigbona. Nigbati o ba dide fun igba akọkọ, o jẹ dandan lati yọ ọ kuro ki o si tun fi sii. Nigbati esufulawa ba wa soke fun akoko keji, o le bẹrẹ si yan: lubricate with oilflower or margarine the bowl of multivark, fọwọsi rẹ pẹlu idanwo fun nipa 1/3 ti iwọn didun ati ki o tan-an "Ipo gbigbona" ​​fun iṣẹju 20, lẹhinna fi ọgbọn ọgbọn iṣẹju miiran fun esufulawa lati wa tẹlẹ ni apẹrẹ. Lẹhin eyini, tan-an "Ipo idẹ," ṣeto akoko si iṣẹju 60. Lẹhin ti aago naa ba wa ni pipa, ṣeto akoko si iṣẹju 40. Akara oyinbo Ọjọ ajinde Kristi ti wa ni ṣetan. Nigbati o ba wa ni itọlẹ, o le ṣa si o pẹlu glaze tabi ki o fi wọn jẹ pẹlu suga.

Kulich ni ọpọlọpọ-itaja Redmond

Eroja:

Fun awọn akara oyinbo naa:

Fun impregnation:

Igbaradi

A ti wẹ awọn ọti-waini, si dahùn o si dà pẹlu cognac. Wara jẹ kekere kan warmed soke, o yẹ ki o wa gbona, ko gbona. A dagba iwukara ninu rẹ. Whisk 3 awọn ọlọjẹ ati awọn 2 yolks pẹlu gaari, lẹhinna fi epara ipara, iyo ati gaari fanila. Fi irọrun mu iyẹfun daradara ati ki o tẹ awọn esufula. A fi sii fun ọgbọn išẹju 30 lati lọ si ibiti o gbona. Fun awọn idi wọnyi, o le lo idin pẹlu omi gbona, tabi o le - adiro ti o gbona. Lẹhin ti esufulawa ti sunmọ kan bit, ṣe i ati ki o fi awọn bota yo, illa daradara. A tun gbe e pada ni ibiti o gbona, bayi ni ibikan fun idaji tabi wakati meji. Ibi yẹ ki o pọ si ni iwọn didun nipasẹ idaji. Nisisiyi lẹẹkansi o ti ṣubu ati pe a fi irun ti o wa jade lati inu ọfin. Awọn esufulawa yẹ ki o wa ni daradara kneaded, ki awọn eso ti o gbẹ wa ni pin koda. Ti o ba duro, fi oyinbo kekere kan kun tabi ṣe ọwọ ọwọ rẹ. Tú awọn saucepan lati epo-ọpọlọ ati ki o tan esufulawa, o yẹ ki o gba nipa iwọn-mẹta ninu iwọn didun. A tan-an ipo "Multipovar" (iwọn ila iwọn 35) ati jẹ ki idanwo naa wa. Finger whisk pẹlu 2 tbsp. pẹlu awọn ṣọnṣo ti wara, adalu ti a gba, a ṣawe oke ti akara oyinbo naa. Bayi tan-an ni "Bọtini" fun wakati 1.5-2. Akoko idẹ le yatọ si daadaa bi daradara ti esufula ti jinde. Awọn diẹ airy o jẹ, awọn yiyara awọn akara oyinbo yoo wa ni ndin. Nitori naa, lẹhin wakati kan ati idaji o le ṣayẹwo iwadii ti ehin-kan - ti o ba gbẹ, lẹhinna o jẹ imuradi naa.

A ṣe impregnation: yo oyin pẹlu bota. Lati oke ni akara oyinbo a ṣe gbigbọn ati pe a ṣafihan rẹ. O rọrun lati ṣe sisun sẹẹli confectionery. Pẹlu impregnation, akara oyinbo naa wa jade juicier. Ati awọn oke ti wa ni lubricated pẹlu glaze, ki ko si abawọn yoo wa ni ri.