Loni a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe pate ti o ni ẹtan ti o ni ẹda. O le ṣee lo bi ounjẹ ti o jẹun ati ipilẹṣẹ ti o wa si tabili pẹlu akara, awọn ewebe titun ati awọn cucumbers ti a yan.
Bawo ni lati ṣe Pate ẹdọ ẹdọ lati inu ẹdọ malu?
Eroja:
- ẹdọ ti eran malu - 400 g;
- akara funfun - 2 ege;
- boolubu - 1 nkan;
- bota - 1 tbsp. sibi;
- wara - 300 milimita;
- Karooti - 1 nkan;
- turari.
Igbaradi
A foju ẹdọ, ti mọ ti awọn fiimu ati ki o ge sinu awọn ege nla. Ti ṣe itọju boolubu naa ati sisun ni kikun, ati pe ẹti ti wa ni ge sinu awọn ila. Gbẹ ewe titi o fi jẹ ninu epo epo. Ẹdọ ṣe alakan-ara kọọkan ni alabọde ooru ati ni opin frying o ti wa ni salted. Lẹhinna, darapọ pẹlu ẹfọ ki o si fi awọn ege akara. Bo ounje pẹlu ideri ki o fi si itura. Lẹhinna lọ si ibi-ipẹ pẹlu Bọda Ti o ni idapọ silẹ, ti o fi omi tutu wara daradara. Ni opin gan, fi awọn ọra-wara ọra yo o si dapọ pate lẹẹkansi.
Pate ẹdọ lati ẹdọ ẹlẹdẹ
Eroja:
- pork ẹdọ - 600 g;
- Karooti - awọn ege meji;
- lard - 300 g;
- dudu akara - 2 ege;
- boolubu - awọn ege meji;
- turari;
- waini gbẹ - 200 milimita.
Igbaradi
A ti fo ẹdọ, gbẹ, ni ṣiṣan ati ge sinu awọn ege nla. Salo grind, tan lori kan gbona frying pan ati ooru lori alabọde ooru. A mimọna boolubu, fọ awọn cubes, ki o si ṣe awọn Karooti. Jabọ awọn ẹfọ si ọra, ati lẹhin iṣẹju marun fi ẹdọ ẹlẹdẹ sii ati ki o din-din 3 iṣẹju, sisọ ni. Nigbana ni a dinku ina ati ijiya ohun gbogbo titi ti o fi ṣetan, podsalivaya lati lenu. Ni ipari, a ta sinu ọti-waini, ṣubu akara, dapọ ati yọ kuro ninu ina. A ṣaju ibi-tutu ti a fi tutu tutu pẹlu iṣelọpọ kan ati gbe lọ si idẹ.
Pate ẹdọta ni ọpọlọpọ
Eroja:
- ogbe adie - 800 g;
- boolubu - 1 nkan;
- Karooti - 1 nkan;
- turari;
- wara - 300 milimita;
- epo epo.
Igbaradi
Ati nibi ni ọna miiran bi o ṣe le ṣe Pate ẹdọ lati inu ẹdọ adie. Tún o ni wara, ati ni asiko yii a ṣe ilana awọn ẹfọ ati ki o lọ wọn. Lẹhinna fi alubosa sinu ekan ti multivark ki o si ṣe o ninu epo, yan eto naa "Gbona" fun iṣẹju 5. Nigbamii, jabọ awọn Karooti ati fi ẹdọ kun. Fi gbogbo wa pẹlu wara ati ipẹtẹ ni ipo ti o yẹ fun iṣẹju 25. Lẹhinna, a gbe e lori, lu u pẹlu iṣelọpọ kan titi ti o fi jẹ fluffy ati laisiyonu, ki o si fi pate ti o pari sinu gilasi gilasi.