Awọn ilana yii yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati mọ imura asọ fun Kesari. Eyikeyi ninu awọn aṣayan jẹ lati gba igbasilẹ ibamu kan si saladi, eyi ti yoo ṣe idaniloju itọwo ti paati kọọkan ti o wa ninu rẹ.
Bawo ni lati ṣe ibudo gas fun Kesari ni ile - ohunelo
Eroja:
- eyin eyin - 3 awọn ege;
- olifi epo ti o ti refaini - 115 milimita;
- waini kikan - 20 milimita;
- cloves ata ilẹ - 1-2 PC.
- Worcestersky obe - 15-20 milimita;
- dudu dudu (ilẹ titun) - 2 alabọde alabọde;
- Iyọ iyọ - 1 fun pọ.
Igbaradi
Lati ṣeto awọn kikun fun yi ohunelo, a yoo nilo alabapade eyin adie ti didara fihan. Wọn nilo nikan sise ni omi farabale fun iṣẹju kan, ati lẹhinna yọ ki o si yọkuro kuro ni ọti omi omi ati kekere amuaradagba ti a fi squeezed. Lu kekere kan ti o wa ni ibi-ẹyin ti o wa ninu ẹyin, lẹhinna tú ọti-waini ọti-waini, fi awọn cloves ata ilẹ, eyi ti o ti ṣaju-tẹlẹ ati ti o ni titẹ nipasẹ tẹtẹ. Siwaju sii tẹsiwaju lati lu awọn wiwu, a wọ igbadun Worcestersky sinu rẹ, ati lẹhinna epo olifi ti a ti mọ.
Ti pari igbaradi ti Wíwọ, a ṣọlẹ lati ṣe itọwo pẹlu okun iyọ ati dudu dudu alawọ ilẹ dudu. Lẹhin nipa iṣẹju mẹẹdogun, afikun si saladi Kesari yoo ṣee lo ati pe yoo ṣetan fun lilo.
Wíṣọ fun saladi Kesari pẹlu adie - ohunelo pẹlu eweko
Eroja:
- eyin eyin - awọn ege meji;
- olifi epo ti o ti refaini - 110 milimita;
- eweko eweko - 20 g;
- cloves ata ilẹ - 1-2 PC.
- lemon oje - 40 milimita;
- dudu dudu (ilẹ titun) - 2 alabọde alabọde;
- Iyọ iyọ - 1 fun pọ.
Igbaradi
Awọn ọna ẹrọ ti kikun yii jẹ yatọ si ti iṣaaju. Ni iṣaaju, a mọ ki a si ṣafọ awọn ohun-ilẹ tabi ṣafọ awọn cloves ata ilẹ nipasẹ tẹ, tẹpọ ibi-ipilẹ ti o wa pẹlu epo olifi ati fi silẹ fun igba diẹ. Njẹ ṣan awọn eyin ti o ni lile, gbe awọn yolks jade ki o si fi eweko jẹ wọn. Fi ounjẹ lẹmọọn ati epo olifi pẹlu ata ilẹ. Akoko ti o wa pẹlu iyọ ati ata, dapọ daradara ati ki o lu kekere diẹ, lẹhin eyi a le tú saladi Kesari pẹlu adie.
Ṣiṣẹ fun Kesari pẹlu awọn ẹsun
Eroja:
- Adie oyin ti a yan ẹyin - 1 nkan;
- eweko - 1/4 tsp.
- afikun wundia olifi epo - 25 milimita;
- Unrẹrẹ epo-oorun pẹlu õrùn - 40 milimita;
- oṣuwọn lemoni tuntun ti o nipọn - 10 milimita;
- anchovies (fillets) - 4 PC.
- cloves ti ata ilẹ - 1/2 pcs.;
- Worcestersky obe - 5 silė;
- dudu dudu (apere fun ilẹ titun) - 2 fun pọ;
- Iyọ iyọ - 1 fun pọ.
Igbaradi
Adie titun ẹyin titun ti otutu otutu ni a fi omi sinu omi gbona ati ki o boiled lẹhin ti farabale fun iṣẹju kan. Lẹhin ti itutu agbaiye, yọ yolk omi pẹlu agbegbe amuaradagba ninu ekan kan, fi lẹmọ-lemon ati eweko ati ki o dapọ awọn eroja pẹlu bakannaa ti a fi silẹ. Tesiwaju lati ṣiṣẹ pẹlu ẹrọ naa, tú ni awọn apa kekere ti tutu ti a tẹ epo olifi ati pe awọn aluminia ti wa ni ti a ti sọ di mimọ ati ki o ṣe aṣeyọri awọn ẹya ti adalu bi ni mayonnaise. Ni ipari, a ṣe agbekale kan ti a fi webẹrẹ ati ti a fi nipasẹ ata ilẹ, ṣinṣo kekere ti awọn anchovies, fi awọn obe Worchester, alawọ ewe ilẹ ati iyọ ati lẹẹkansi ṣe atunṣe daradara si wiwu ti o ni iṣelọpọ.
Ṣiṣe fun Kesari - ohunelo kiakia pẹlu mayonnaise ati warankasi
Eroja:
- mayonnaise - 155 g;
- Parmesan - 55 g;
- lemon oje - 25 milimita;
- fillet ti anchovies - 4 PC.
- ata ilẹ nla nla - 1 PC.
Igbaradi
Ọpọlọpọ awọn ibudo gas fun Kesari ni a ti jinna laisi mayonnaise. Ṣugbọn, bi asegbeyin ti o kẹhin, ti o ba nilo lati ṣe afikun si saladi ni kiakia, o le mu ohunelo naa gẹgẹ bi ipilẹ rẹ. Lati ṣe idaniloju naa, a ṣapọpọ awọsanka ata ilẹ ti o ni ẹyẹ pẹlu awọn eso ti o ni awọn apẹrẹ ti o ti ṣetan ni awọn ege, fi awọn Parmesan ati awọn mayonnaise ti a ti ni gbigbọn ti o ni pipọ si iwọn aṣọ ti o wọpọ pẹlu iṣelọpọ.