Awọn ohunelo fun cucumbers pickled pẹlu kikan, jẹ ọkan ninu awọn julọ olokiki ati wọpọ. Iru igbaradi bẹẹ jẹ ohun ti nhu ẹwà ati ohun gbogbo ti wa ni ipamọ fun igba pipẹ. Jẹ ki a wa pẹlu rẹ bi a ṣe le ṣagbe cucumbers daradara pẹlu kikan.
Ohunelo fun cucumbers pickled fun igba otutu pẹlu kikan
Eroja:
- omi boiled - 10 liters;
- iyo kekere kekere kan - 0,5 kg;
- vodka - 175 milimita;
- eso ajara - 1 ohun kan;
- awọn cucumbers titun - lati lenu.
Igbaradi
Awọn kukumba ti a ti pese tẹlẹ: wẹ, ti a fi pẹlu toweli ati pipa "kẹtẹkẹtẹ". Lẹhinna fi wọn sinu idẹ ti awọn ewe korun ki o si tú marinade ti o gbona, eyiti a fi kun kikan kikan ajara ati oti fodika. Ni ọjọ keji, lati fi awọn cucumbers kun pẹlu brine tutu, ti n ṣetọ ni isalẹ ti idẹ naa ni wiwọ, bo o pẹlu ideri ki o si sọ di mimọ ni ibi ti o tutu, fun igba otutu gbogbo.
Awọn cucumbers marinated pẹlu apple cider kikan
Eroja:
- awọn cucumbers titun - 2 kg;
- boolubu - awọn ege meji;
- ata ilẹ - 5 awọn ọrin;
- ewe leaves - 2 PC.
- awọn ẹrún ti tarragon ;
- Mint leaves - 3 PC.
- ṣẹẹri ati awọn leaves currant - awọn ege mẹta;
- leaves ti Basil ati Parsley - 2 PC.
Fun marinade:
- omi - 2 l;
- iyo - 3 tbsp. spoons;
- cloves - 3 PC.
- suga - 3 tbsp. spoons;
- eso igi gbigbẹ oloorun - fun pọ;
- apple cider vinegar - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Nitorina, akọkọ akọkọ yan cucumbers lagbara, wẹ wọn ki o fi wọn silẹ fun igba diẹ ninu omi tutu. Lẹhinna dubulẹ lori awọn ikoko mimọ ti awọn turari, awọn ọṣọ ge, alubosa ati ata ilẹ. Nigbamii, kun awọn akara pẹlu awọn cucumbers, ati laarin awọn ẹfọ, dubulẹ alubosa ati ata ilẹ. Nisisiyi lọ si marinade: a so gbogbo awọn eroja ti o wa ninu ọmọ ẹlẹsẹ naa, fi si ori adiro naa ki o mu u wá si sise. A kun awọn agolo wa pẹlu ojutu to gbona, bo wọn pẹlu awọn lids ati ki o sterilize fun iṣẹju 15. Lẹhinna, ṣe awọn cucumbers pẹlu awọn lids ati yọ cellar fun ibi ipamọ.
Awọn ohunelo fun cucumbers pickled pẹlu kikan
Eroja:
- kukbers titun - 1 kg;
- iyo kekere kekere kan - 100 g;
- gaari ti a fi sinu gran - 85 g;
- apple vinegar - 75 milimita;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- root horseradish a- 10 g;
- ata Ewa dudu - 6 PC.
- leaves ti dudu currant - 5 PC.
- ata ilẹ laurel - ti o ba fẹ;
- leaves ti ṣẹẹri, apple ati àjàrà - 3 PC.
Igbaradi
Ni akọkọ a mu cucumbers titun, faramọ wẹ wọn ki o si tan wọn lori aṣọ toweli. Laisi jafara akoko, a ni igo ati ideri ninu steamer ati ki o tẹ ẹ sinu rẹ, bi o ti ṣee ṣe kukumba wa. Tú lẹmeji pẹlu omi ti a fi omi tutu, fi fun iṣẹju 20, lẹhinna ki o fi rọra tú omi jade. Ni akoko bayi, jẹ ki a mura awọn turari: ata ilẹ ati horseradish ti wa ni ti mọtoto, ati awọn leaves ti wa ni fo. Top pẹlu cucumbers tú ata ilẹ, Ewa ati Dill. Nigbana ni kí wọn iyo kekere kan, suga lati lenu, tú omi ti o nipọn, sterilize, gbe soke awọn lids ati ki o tan oke ti isalẹ titi ti tutu tutu. Leyin eyi fara gbe iṣẹ-ṣiṣe naa lọ si ibi ti o tutu ati ki o fi pẹlẹpẹlẹ kuro fun gbogbo igba otutu.
Awọn cucumbers pẹlu awọn kikan
Eroja:
- cucumbers ti a yan - 1 kg;
- Dill Dudu - 30 g;
- Eweko irugbin - 5 g;
- irun eso-ara - 5 g;
- dudu dudu - 1 g;
- gbona ata pupa - 1 g;
- ata didun - 0,5 g;
- ata ilẹ - 2 cloves.
Fun marinade:
- brine lati kukumba salted - 1 l;
- tabili kikan - 60 milimita.
Igbaradi
A mu awọn pickles ti o lagbara, fara wọọ wọn ki o si fi wọn sinu awọn agolo, o nfun dill pẹlu ata ilẹ, horseradish ati ata. Awọn iyokù pickles pickles, iyọ lori ina ati mu sise. Nigbana ni tú awọn eso didun ati dudu, fun ọti kikan, tẹ eweko ati lẹsẹkẹsẹ tú awọn ẹfọ ninu awọn ikoko. Nigbamii, awọn ikoko pẹlu cucumbers salted ati kikan ti wa ni sterilized ni iwọn otutu ti 90 ° C ati ti yiyi pẹlu awọn lids.