Tutu jẹ olopo-omi-omi-ara-omi, eyi ti a ti pinnu fun sisọ awọn oriṣiriṣi awọn ọja ninu rẹ ṣaaju ki o to frying. Awọn ọna pupọ wa lati ṣetan silẹ, ṣugbọn a yoo sọ fun ọ loni awọn ilana diẹ fun batter kan pẹlu wara fun ẹja.
Ohunelo fun eja ti a fika pẹlu wara
Eroja:
- ẹyin ti adie - 1 nkan;
- turari ;
- wara-2-wara. spoons;
- awọn ewe gbigbẹ - ti o ba fẹ;
- Iyẹfun alikama - 150 g.
Igbaradi
A fọ awọn ẹyin sinu ekan kan, a tú sinu awọn koko diẹ ninu wara ti Maalu, ṣafo awọn turari ati fi iyọ si itọwo. Lẹhinna, farabalẹ dapọ whisk, fi awọn ewebẹ ti o fẹ silẹ ki o si lu whisk titi o fi di ọlọ. Fillet ẹja ge si awọn ege, fi sinu batter ki o fi fun iṣẹju 5. Lẹhinna, a da wọn sinu iyẹfun ati ki o din-din ninu epo ti a ti ni igbasẹ titi ti erupẹ crusty yoo han.
Ayẹyẹ eja pẹlu wara ati warankasi
Eroja:
- kekere-sanra mayonnaise - 3 tbsp. spoons;
- wara - 2 tbsp. spoons;
- warankasi lile - 100 g;
- ẹyin - 4 PC.
Igbaradi
Nitorina, lati pese batter lati wara ati awọn eyin, bi awọn warankasi lori ori iwọn nla, fi mayonnaise ati illa pọ. Nigbana ni a ṣe iyọsi ibi-ipamọ pẹlu wara, ṣa ẹyin, o tu awọn turari ki o si tú ninu iyẹfun naa. Whisk gbogbo whisk ati ṣeto iṣẹju iṣẹju fun 10 si ẹgbẹ. Lẹhin eyi, a gba ẹja eja, fibọ si inu batter ati ki o din-din ni iyẹfun frying ni epo ti o gbona.
Aja ti o rọrun pẹlu wara
Eroja:
- ewúrẹ ewúrẹ - 300 milimita;
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- epo ewebe - 1 teaspoon;
- iyẹfun - 150 g;
- turari.
Igbaradi
Ni saucepan tú awọn wara, gbe e lori ina ati ki o ṣe itanna jẹ ooru si iwọn otutu ti iwọn 40. Lẹhinna fi awọn ẹyin yolks wa ni ẹfọ ati ki o whisk adalu daradara pẹlu alapọpo. Ni adalu wara-yolk tú sinu epo epo, fun ipin ti iyẹfun daradara ati ki o ṣe ohun gbogbo jọpọ pẹlu kan whisk. Ni apoti to yatọ, whisk awọn ọlọjẹ ti o tutu sinu apo foomu pupọ, lẹhinna mu awọn iṣọkan darapọ pẹlu awọn esufulawa ati fi iyọ si itọwo. Iyẹn ni gbogbo, o ti ṣetan fun apẹja ti o dara julọ ti afẹfẹ ati ti o dara julọ fun frying!
Eja awọ ati wara fun eja
Eroja:
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- iyẹfun - 200 g;
- Saffron;
- wara - 150 milimita;
- turari.
Igbaradi
Awọn ẹyin ti wa ni adehun sinu ekan kan ati ki o sọhun daradara pẹlu alapọpo ni giga iyara. Nigbana ni a tú iyẹfun daradara, ti o fẹrẹ diẹ diẹ ninu awọn saffron ati ki o fi awọn turari lati lenu. Fẹpọ papọ daradara ati ki o yipada si frying ti ẹja naa.