Pavlova akara oyinbo jẹ ọkan ninu awọn aṣayan fun sisin akara oyinbo Aṣrerenia kan ti o gbagbọ, ṣẹda ọgọrun ọdun sẹyin, ni ola fun ballerina nla Russian. Awọn ohun elo warankasi ni meringue French, iyẹfun ti a gbin ati awọn irugbin titun ati idaṣẹ pẹlu itọlẹ, imọlẹ ati itọwo ẹwà, ati, pẹlu gbogbo iyatọ, awọn ẹbun pẹlu ayedero ati irorun igbaradi.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ ohun idaraya "Pavlova" ni ile?
Awọn akara oyinbo "Anna Pavlova" ni a ṣe ni ori apẹrẹ ti aijinlẹ ti meringue ti o kún pẹlu ipara ati berries. Lati ṣeto awọn eniyan alawo funfun eniyan ti a fi iná tutu pẹlu sita, sitashi ati kikan. Fi ipo-ori silẹ lori atokọ, funni ni apẹrẹ kan, ki o si din ni 120 iwọn iṣẹju 50. Ṣetan meringues fọwọsi pẹlu ipara ati ki o pọn berries.
- Dessert "Pavlova" - ohunelo kan ninu eyi ti o le rọpo ọpọlọpọ awọn irinše. Nitorina, dipo ipara, o le kun desaati pẹlu mascarpone, yogurt tabi kurde.
- Amuaradagba fun meringue yẹ ki o lu nikan ni aifọwọyi ti kii-sanra. Wọn nà wọn pẹlu alapọpọ, diėdiė nyara iyara ati fifi itanna suga sinu awọn ipin diẹ.
Dessert "Pavlova" - ohunelo igbasilẹ
Awọn apadọmu ti a ti nṣe apẹrẹ "Pavlova" ni a ṣe ni irisi akara oyinbo kan, eyiti o jẹ apẹrẹ isalẹ eyiti iṣe meringue meringue meringue, ati awọn ipara oke ati awọn berries. O ṣe ko nira lati ṣe bẹ ti o ba tẹle awọn ilana akọkọ: aaye ibi-amuaradagba yẹ ki o yan ni iwọn otutu ti iwọn 120 fun wakati 1,5 ninu adiro, eyiti ko le ṣi titi di opin ilana naa.
Eroja:
- Awọn ọlọjẹ - 6 PC.
- powdered suga - 340 g;
- kikan - milimita 30;
- sitashi - 40 g;
- ipara 35% - 350 g;
- Sitiroberi - 10 PC.
Igbaradi
- Whisk awọn eniyan alawo funfun pẹlu suga lulú, kikan ati sitashi.
- Fi ibi-ori si ori apọn ati ki o beki ni 120 iwọn 90 iṣẹju.
- Fi ọja kun pẹlu ipara ati awọn strawberries.
Pavlova akara oyinbo pẹlu ipara - ohunelo
Ipara fun desaati "Pavlova" le wa ni pese ko nikan lati ipara ipara. Irẹlẹ tutu jẹ apapo pẹlu afikun ipara warankasi, paapaa ti o ba lo ọja ti o ni iwọn kekere ti sanra, eyi ti yoo fikun itọri ti o ni itọri si ounjẹ ti kii ṣe ki o wuwo. Ni akoko kanna, iye gaari ti dinku si kere julọ.
Eroja:
- Awọn ọlọjẹ - 4 PC.
- powdered suga - 230 g;
- ipara 30% - 200 g;
- ipara warankasi - 250 g;
- lemon oje - 30 milimita;
- sitashi - 20 g;
- kikan - 10 milimita;
- berries - 450 g.
Igbaradi
- Whisk awọn ọlọjẹ lati 180 g ti suga suga, kikan, sitashi ati 20 milimita ti oje lẹmọọn.
- Ṣiṣe batchwise ni iwọn 130 ni wakati kan.
- Epara ipara pẹlu ipara warankasi, 50 g ti lulú ati 10 milimita ti oje.
- Fún akara oyinbo "Pavlova" pẹlu ipara ati berries.
Pavlova akara oyinbo pẹlu mascarpone ipara - ohunelo
Dessert "Pavlova" pẹlu ipara warankasi jẹ ẹya ti o ti wa ni modernized ti delicacy Ayebaye. Paapa awọn akara aṣeyọri pẹlu mascarpone. Ibẹẹrẹ itali Italian ti o ni itọsi ni ijẹrisi ọra-arara, dídùn itọlẹ ti o dùn, idurosinsin ati ki o rọrun lati ṣiṣẹ, o nilo lati lu mascarpone pẹlu gaari - ati pe kikun naa ti ṣetan.
Eroja:
- Awọn ọlọjẹ - 6 PC.
- suga - 250 g;
- waini kikan - 10 milimita;
- sitashi - 20 g;
- lemon oje - 10 milimita;
- mascarpone - 500 g;
- suga suga - 60 g;
- rasipibẹri - 450 g.
Igbaradi
- Whisk awọn ọlọjẹ pẹlu gaari, sitashi, kikan ati oje.
- Ṣẹbẹ ibi-iye silẹ ni iwọn 100 fun wakati 1,5.
- Oṣupa masburpone pẹlu lulú.
- Fọwọsi akara oyinbo "Pavlova" pẹlu ipara ati berries.
Majẹmu paati "Pavlova" - ohunelo
Paati paati ti Pavlova jẹ ọkan ninu awọn iyatọ ti ohunelo ti aṣa. Ibẹrẹ ti kofi ilẹ, ti a fi kun si awọn ọlọjẹ ti a nà, n fun ni meringue awọ awọ ati awọn itọri diẹ diẹ ninu awọn cappuccino ti o dun. Ni idi eyi, lilo ifilelẹ ti ko dara lori ilẹ, niwon o ṣee ṣe tutu - yoo ṣe meringue ekan.
Eroja:
- Awọn ọlọjẹ - 6 PC.
- suga - 480 g;
- ilẹ kofi - 20 g;
- waini kikan - 10 milimita;
- chocolate - 100 g;
- rasipibẹri - 350 g;
- ipara 35% - 550 g.
Igbaradi
- Whisk awọn ọlọjẹ pẹlu gaari.
- Fi kun diẹ ninu kofi, 50 giramu ti chocolate chocolate, kikan.
- Ṣiṣe batchwise ni iwọn 130 fun wakati 1,5.
- Ṣe itọju awọn akara oyinbo pẹlu kofi "Pavlova" nà ipara, berries ati chocolate.
Dessert "Pavlova" pẹlu caramel
Pavlova akara oyinbo jẹ ohunelo kan ti ko ni ihamọ awọn ọjọgbọn awọn olutọju onjẹ si awọn eroja ti o jọwọ. Ọpọlọpọ awọn ti wọn ṣe ẹṣọ awọn ohun idalẹti pẹlu caramel caramel , ṣiṣe awọn ti o lati ipara ati bota. O ṣeun si eleyi, caramel ṣe anfani ti hue hue ti o ni tutu, ọlọrọ, ọra-wara ati aitasera ti obe, eyi ti o ṣe afihan awọn ohun elo ti meringue.
Eroja:
- Awọn ọlọjẹ - 4 PC.
- powdered suga - 250 g;
- waini kikan - 10 milimita;
- sitashi - 20 g;
- berries - 350 g;
- suga - 100 g;
- ipara - 550 g;
- epo - 30 g.
Eroja:
- Whisk awọn ọlọjẹ pẹlu 250 giramu ti lulú, sitashi ati kikan.
- Ṣiṣe batchwise ni iwọn 150 fun iṣẹju 50.
- Mu soke 100 g gaari titi ti wura.
- Mu pẹlu 150 giramu ti ipara gbona ati bota.
- Fọwọsi akara oyinbo pẹlu iyẹfun ti a nà, berries ati caramel.
- Ṣẹṣẹ akara oyinbo caramel ni "Pavlova" lẹsẹkẹsẹ lẹhin sise.
Pavlova desaati pẹlu custard
Ipara fun awọn pavlov akara nikan ni ohun kan ti o le yato si tọkọtaya. Apapọ apapo ti awọn meringue crispy pẹlu kan custard ti a kà. Ẹjẹ yii ati, ni akoko kanna, ọja imọlẹ ti ni itọwo didara, iwuwo ti o yẹ ati pe o yẹ ni ohunelo yii, bi o ti ṣe lati awọn yolks osi nipasẹ meringue.
Eroja:
- ẹyin - awọn ege mẹrin;
- powdered suga - 280 g;
- sitashi - 50 g;
- lemon oje - 5 milimita;
- Strawberries - 150 g;
- ogede - 1 nkan;
- blackberry - 80 g;
- wara - 400 milimita.
Igbaradi
- Whisk awọn ọlọjẹ pẹlu 200 g ti lulú, oje ati 10 g sitashi.
- Ṣẹ awọn iwuwo proportionwise wakati 1,5 ni 120 iwọn.
- Illa awọn yolks pẹlu 80 g ti lulú ati 40 g sitashi.
- Fi wara tutu kun ati ki o yan fun iṣẹju 4.
- Fún Pavlova akara oyinbo pẹlu ipara ati eso.
Akara oyinbo Pavlova pẹlu kyrd lemoni
Awọn oniroyin ti kalori-kekere ati awọn akara ajẹyun titobi le ṣe meringue ti "Pavlov" pẹlu awọn koriko lẹmọọn . Yi ipara, ti o ni lati ṣa eso oje ati awọn yolks, jẹ eyiti o dun pẹlu didùn ati ẹnu ekan, awọ ofeefee ti o ni imọlẹ ati irọri irọra pupọ. Oun ko ni ounjẹ bi awọn aṣayan miiran, nitorinaa gbadun idaduro ti ehin didun lori ounjẹ kan.
Eroja:
- ẹyin - awọn ege mẹrin;
- powdered suga - 150 g;
- sitashi - 20 g;
- lemon oje - 90 milimita;
- zest - 20 g;
- suga - 150 g;
- epo - 50 g;
- Sitiroberi - 4 PC.
Igbaradi
- Whisk awọn ọlọjẹ pẹlu lulú, sitashi ati 10 milimita ti oje ti lẹmọọn.
- Ṣiṣe batchwise ni 120 iwọn 80 iṣẹju.
- Gbẹ suga, yolks ati 80 milimita ti orombo oun ati ki o ṣe titi titi o fi fẹrẹ.
- Fikun zest ati epo.
- Fún awọn akara pẹlu Kurd ati awọn strawberries.
Dessert "Anna Pavlova" lati Julia Vysotskaya - ohunelo
Awọn ohunelo fun igbaradi ti desaati "Pavlova" ti Julia Vysotskaya ṣe nipa itọka ti o yatọ. Ounjẹ jẹ alafọde lori merengue. Ni akọkọ, o pa awọn oṣere pẹlu ounjẹ lẹmọọn, lẹhinna - pẹlu gaari, ati kikan kikan ati sitashi n ṣafihan tẹlẹ sinu ibi-ipari ti o pari. Gegebi abajade, awọn nkan idalẹnu lẹhin ti yan duro dawọ inu inu ati ki o n gba egungun lati ita.
Eroja:
- Awọn ọlọjẹ - 4 PC.
- suga - 180 g;
- sitashi - 60 g;
- kikan - 10 milimita;
- lemon oje - 10 milimita;
- ipara - 250 milimita;
- berries - 400 g.
Igbaradi
- Whisk awọn squirrels pẹlu oje.
- Fi suga sii ki o si tun bii lẹẹkansi.
- Ṣẹra sitashi pẹlu ọti kikan sinu awọn squirrels.
- Mii awọn ohun idalẹti fun wakati 1,5 ni 100 iwọn.
- Ṣe itọju pẹlu awọn ipara ati awọn berries.
Bawo ni lati tọju ounjẹ ti "Pavlov"?
Pavlov ká cake-meringue jẹ ko nikan ti nhu, ṣugbọn tun wulo dainty. Wiwo akoko ijọba ti o tọ, a le tọju ohun idalẹti ni apẹrẹ ti a kojọpọ, ninu firiji fun ọjọ pupọ. Fun awọn akara ko mu awọn ajeji ajeji, a gbe wọn sinu apoti ti a fi edidi ti o si fi si ori selifu, ati awọn ipara ati eso ni a fi ranṣẹ si firisa.
- 3 wakati ṣaaju ṣiṣe, ipara ati awọn eso yẹ ki o wa thawed. Ti o ba ti mu awọn unrẹrẹ naa, omi naa gbọdọ wa ni tan ati eso naa ni a fi omi ṣe pẹlu ohun kan.
- A ko ṣe oyinbo lati kun pẹlu ipara ati awọn eso ni ilosiwaju, ki o ko di ẹlẹgẹ, nitorina o nilo lati gba o ṣaaju ki o to sin.