Awọn ounjẹ lati iru ẹja nla kan ni irinajo meji ni ọkan ninu awọn diẹ ti o darapo itọwo ti o tayọ ati anfani nla, nitori pe ẹran tutu ti ẹja Atlantic yii ni Vitamin A, awọn vitamin ti ẹgbẹ B, ofin deede ti awọn macro ati microelements.
Bawo ni a ṣe le ṣe ẹda iru ẹja nla kan ni igbona omiipa meji ati nitorina o ṣe ara rẹ pẹlu awọn anfani ilera, a yoo sọ fun ọ ni abala yii.
Salmoni ni steamer ni ila-oorun
Ni aṣa, awọn olorin Kannada ṣe apẹrẹ ẹja ti o ti wa ni idapo pẹlu alubosa alawọ ati Atalẹ, eyi ti o ṣe iyipada awọn ohun itọwo ti o dara. Gbiyanju ibi-itun-oorun itura kan fun alẹ oni.
Eroja:
- ẹmi salmon - 500 g;
- soyi obe - 1 tbsp. sibi;
- iyo - ¼ teaspoon;
- ata funfun - 1/8 tsp.
- alubosa alawọ ewe - awọn iyẹ ẹyẹ meji;
- Atunwo alawọ - 4 awọn ẹgbẹ;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- epo sita - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ti o ti wẹ ati ki o si dahùn o ẹja eranki ti wa ni marinated ni soy obe ati turari - iṣẹju 15-30. Fi ẹja salmon ti o wa ninu ekan kan ti steamer, fi wọn pẹlu awọn alubosa ati awọn ege ti Atalẹ. Ibẹrẹ ge ni idaji: idaji kan ti pin si awọn ẹya mẹrin ati fi wọn sinu eja, keji - squeezed lori steak lati oke. A ṣe ipakoko ẹẹdẹgbẹ-kilo kilogram ti iru ẹja salmon ni steamer fun iṣẹju 30 tabi titi o fi bẹrẹ si ibajẹ labẹ titẹ ti orita.
Eja ti a ti ṣetan-lati-sin ni apapọ pẹlu iresi tabi awọn ọti oyinbo pẹlu iyẹfun ẹja.
Salmoni ni igbona meji pẹlu yoghurt obe - ohunelo
Eroja:
Fun eja:
- Fillet salmon - 500 g;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- Ata ata - 1 pod;
- fennel - 1 PC.
- lẹmọọn - 1 nkan;
- iyo - lati lenu.
Fun obe:
- kukumba titun - 1 PC.
- yoghurt (laisi awọn afikun) - 1 ohun kan;
- iyo - ½ tsp;
- mustard dijon - 2 tbsp. spoons;
- shallot - 1 opo.
Igbaradi
A bẹrẹ pẹlu obe: nu kukumba, yọ awọn irugbin kuro, ge sinu awọn cubes kekere ki o si wọn pẹlu iyọ. Fi awọn cucumbers fun wakati kan, nitorina wọn fi omi pipọ silẹ.
Nibayi, awọn ege ẹja salmon jẹ greased pẹlu kan marinade wa ninu: epo olifi, iyọ, ge wẹwẹ alawọ ewe fennel ati ata ata (lai awọn irugbin). Ni ọtun ni marinade a fi salmon si steamer fun idaji wakati kan.
A pada si obe: kukumba ti funni ni ọrin ti o pọ ju, eyi ti o tumọ si pe a le wẹ lati awọn iyokọ iyọ ati ki o mu tutu pẹlu toweli iwe. Ni ekan ti aijinlẹ, wara ọti, eweko ati awọn irọlẹ ti a fi ge. Fi awọn cucumbers kun, ki o si sin obe si awọn ohun ti a ṣetan ṣe ki o si fi omi ṣan oyinbo eja fillet. A ṣe awopọ yii pẹlu satelaiti ẹgbẹ ti awọn ẹfọ ti o yan julọ ti o fẹran. O dara!