Ti o ba fẹ lati ṣe ohun iyanu fun awọn alejo rẹ pẹlu nkan tabi tọju ara rẹ si ohun ti nhu, dani ati ina ọsan, a yoo sọ fun ọ bi a ṣe ṣaja awọn ẹja duro ni breaded. Yi ohun elo gbigbona yii ṣe ni kiakia ati ni yarayara, ati ni akoko kanna o jẹ aṣayan iyaniloju fun sise eja aṣa. Ṣe eja eja pẹlu awọn ẹfọ titun tabi bi apẹrẹ lọtọ pẹlu funfun obe.
Akara ma duro ni ifunlẹ
Awọn ilana pupọ wa fun sise awọn igi igbẹ, ṣugbọn a fẹ lati pin ọna kan bi o ṣe le ṣaja awọn eja duro ni breadcrumbs lati warankasi ati awọn akara breadcrumbs.
Eroja:
- Awọn ọmọ ti cod (tabi awọn eja miiran) - 400 g;
- iyẹfun - ½ st.;
- ẹyin - awọn ege meji;
- akara rye - awọn ege 3-4;
- warankasi lile - 100 g;
- iyo, ata.
Igbaradi
Lati bẹrẹ pẹlu, iṣeduro yẹ ki o jẹ fifun si ipinle ti akara. Ge awọn fillets cod ni awọn ila 1 cm fife, fi iyọ ati ata kun. Gbiyanju lati lu, tú iyẹfun sinu ekan ti o yatọ. Warankasi finely grate ati ki o illa pẹlu breadcrumbs.
Kọọkan eja ti wa ni a kọ sinu iyẹfun, lẹhinna sinu awọn ẹyin, lẹhinna sinu adalu akara ati warankasi. Bo awọn parchum pẹlu iwe-ọpọn, fi awọn eja ika sinu rẹ. Cook awọn eja duro ni adiro, kikan si 200 iwọn 15 iṣẹju. Ṣe išẹ ẹja eja lati cod pẹlu funfun obe tabi pẹlu obe tartar.
Eja duro ni batter - ohunelo
Awọn ẹwa ti awọn eja duro ni pe wọn ti wa ni pese ni kiakia ati ni orisirisi awọn ọna. O le ṣaja ẹja duro ni kan onifirowefu, sisun-jin tabi sisọrọ-din ni pan. Ti o ni bi o ṣe le din awọn eja ti o duro ni fifọ, a yoo sọrọ.
Eroja:
- awọn ẹja ti eja (eyikeyi) - 1 kg;
- alubosa - 200 g;
- semolina - 2 tbsp. spoons;
- ọya - 50 g;
- iyẹfun - 4 tbsp. spoons;
- eyin - awọn ege meji;
- iyo, ata ilẹ.
Igbaradi
Wẹ awọn iyọ awọn ẹja ati, pẹlu awọn alubosa ti o ni ẹda, gba nipasẹ onjẹ kan. Gigun ewe, ju, wẹ ati ki o yan gige. Mu awọn ẹja milled pẹlu alubosa, ọya ati ẹka, iyo ati ki o darapọ daradara. Ti eja ba jẹ ọra-kekere, o le fi awọn tablespoons 2 ti epo-epo si adalu.
Mura ipẹtẹ nipasẹ dida iyẹfun pẹlu eyin, iyo ati ata dudu. Fi diẹ ninu omi kun ki o lu gbogbo rẹ pẹlu alapọpo. Lati inu awọn eja, ṣe igi kan, ni iwọn 5 cm ni gigùn, ati iwọn ila opin kan ti 1,5-2 cm, ki wọn wọ wọn ni idẹ ati ki o din-din lori pan-frying ti o gbona ni ẹgbẹ mejeeji titi wọn o fi fi wura han.
Sin awọn ọpá wọnyi pẹlu saladi ti ẹfọ titun tabi pẹlu awọn dida Faranse.