Ilana ti shish kebabs jẹ ẹya ti o tobi pupọ ati gbajumo gbajumo pataki nipasẹ awọn ilana fun ṣiṣe shish kebab lati inu eniyan. Shish kebab lati inu eniyan jẹ gidigidi dun, ati ni akoko kanna, ti o jẹ alailẹtọ, nitori ni orilẹ-ede wa shish kebabs lati adie ati ẹran ẹlẹdẹ jẹ diẹ gbajumo. Ṣugbọn nisisiyi kii ṣe nipa wọn. Ninu ohun elo yii, a yoo sọrọ nipa bi a ṣe le ṣin kebab shish lati inu eniyan.
Ni igbaradi o jẹ pataki lati ṣe akiyesi nikan 2 awọn nuances. Ni igba akọkọ ti o jẹ ounjẹ titun, o dara julọ. Eyi keji ni ipinnu ti bi o ṣe le gbe ọdọ aguntan kan shish kebab. Ibaraẹnisọrọ wa yoo jẹ nipa ọna oriṣiriṣi ọna lati lọ si marinovki eran.
Shish kebab lati inu eniyan ni Uzbek Style
Eroja:
- 0,5 kg ti mutton;
- 0,15 kg ti ọra sanra;
- 2-3 tablespoons ti iyẹfun;
- 1 ìdìpọ parsley tuntun;
- 3 olori awọn alubosa;
- 5 g anise;
- 5 g ata ilẹ pupa;
- ti kikan kikan (3%).
Igbaradi:
Ara ti mutton gbọdọ wa ni ge si awọn ege, kekere ti o tobi ju aami idaraya lọ. Ge awọn alubosa sinu oruka.
A pese marinade. Illa awọn alubosa igi, alisi, ata pupa ati kikan. Ṣe ẹran ara ni agbada ti a pese silẹ fun wakati 3 (o le diẹ sii, kere si - o ko le). Lẹhinna ni erupẹ lori skewer ni ọna atẹle: 1 nkan ti awọn ti ko nira - 1 nkan ti ọra sanra - 2 awọn ege ti o nira - 1 nkan ti ọra sanra - 1 nkan ti awọn ti ko nira. Top pẹlu iyẹfun ati ki o din-din lori irun-omi titi ti o ṣetan. Nigbana ni awọn shish kebab ti a mura silẹ gbọdọ wa ni parsley.
Shashlik ohunelo fun ọdọ-agutan ni ara Armenian
Eroja:
- 1 kg ti aguntan mutton;
- 2-3 olori awọn alubosa;
- 1 lẹmọọn;
- iyọ;
- ata;
- ọra ẹran.
Igbaradi:
A ti ge awọn aguntan ni awọn ege, kan ti o tobi ju aami idaraya lọ. Iyọ ati ata ẹran naa. Pẹlu lẹmọọn, ya zest. Lẹhinna ge o sinu awọn ẹya meji ki o si ṣan jade ni oje. Ati ki o fi awọn oje ati awọn zest si eran. Nibẹ ni a ge awọn oruka alubosa ati ki a fi awọn keish shish marinated fun wakati 8. Lẹhin awọn wakati mẹjọ, a le mu ẹran le lori awọn skewers ati ki o din-din lori awọn ina gbigbona. Ninu ilana sisun girisi kish kebab pẹlu koriko ẹran. Wọn jẹ kebab shish ni Armenian ni gígùn lati skewer.
Shish kebab lati inu eniyan ti o wa ninu ọti-waini ati ọra
Eroja:
- 2 kg ti mutton;
- 1 ago ti wara;
- 1 gilasi ti funfun waini ti gbẹ;
- 4 olori awọn alubosa;
- Basil ti o gbẹ;
- opo ti Mint Mint;
- iyo ati ata lati lenu.
Igbaradi:
Ge eran ara sinu awọn ege, o jẹ wuni pe nkan kọọkan ni o ni awọ kekere kan. Awọn alubosa ti wa ni kikọ si aṣa si awọn oruka idaji, ati awọn omije mint finely. Fi alubosa ati Mint si eran ti a ti ge, ati lori oke pritrushivayut basil gbẹ, ata ati iyọ. Lẹhinna fi gilasi kan ti waini ti o gbẹ ati wara (o ko le lo wara pẹlu awọn afikun, fun apẹẹrẹ, pẹlu awọn strawberries, bbl). Tún eran naa lẹẹkansi ki o si fi si inu firiji lati ṣe omi. Marinade shish kebab yẹ ki o wa ni o kere wakati 6. Lẹhin eyi ti o ṣetan lati din-din lori ẹyín.
A ọdọ aguntan shish kebab ohunelo
Eroja:
- 1 kg ti aguntan mutton pẹlu egungun;
- 50 milimita ti epo epo;
- 1 teaspoon coriander laisi ifaworanhan kan;
- lori awọn ẹka pupọ ti Mint Mint, tarragon ati basil;
- 1 lẹmọọn;
- iyọ;
- ata jẹ pupa ati dudu.
Igbaradi:
O npa awọn aguntan ti o ni egungun sinu awọn ọgbọ. Titun ewe tutu lati lọ ati ki o darapọ mọ epo epo. Ni kanna adalu fi oje ti ọkan lẹmọọn, iyo ati ata. Kọọkan apakan ti wa ni simẹnti pẹlu iyọdaba obe lati awọn mejeji, fi sinu ekan kan ati ki o fi silẹ ni ibi ti o dara. Majẹmu Marinate nilo wakati 2-3, lẹhin eyi ti o ti gbe sori ẹyọ ati ki o din-din lori irun-omi.